زينب محمد
08-18-2012, 12:33 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg)
معينات المكسرات والبسكويت والشوكولا
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_H5My7mjCfD.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_H5My7mjCfD.jpg)
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif)
كوب بسكويت عادي مطحون - كوب بسكويت ويفر مطحون - كوب مكسرات محمصة و مجروشة خشنة ( استعملت البندق )
- كوب حلاوة طحينية - شوكولا طبخ بنية
-شوكولا طبخ بيضاء- نصف كوب زيت لتذويب الشوكولا.
من الممكن الأستغناء عن البسكويتات و تحضيرها بالمكسرات و الشوكولا فقط
أو بالمكسرات و الحلاوة الطحينية و الشوكولا.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_8iNVYXU09.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_8iNVYXU09.jpg)
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif)
يضاف ربع كوب زيت للشوكولا البنية و توضع على حمام مائي.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_Wm5a5tJIq4.jpg
(http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_Wm5a5tJIq4.jpg)
يضاف ربع كوب زيت للشوكولا البيضاء و توضع على حمام مائي.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_tChgT8WNRX.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_tChgT8WNRX.jpg)
(http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_tChgT8WNRX.jpg)
يطحن البسكويت و تضاف كل المواد لبعضها ماعدا الشوكولا.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_eNo9OXFB5Y.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_eNo9OXFB5Y.jpg)
(http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_eNo9OXFB5Y.jpg)
و تخلط جيداً.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_fbANhteIq.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_fbANhteIq.jpg)
عندما تذوب الشوكولا البنية
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_4j3kq4ay97.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_4j3kq4ay97.jpg)
و الشوكولا البيضاء
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_xRgKuFSbb-1.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_xRgKuFSbb-1.jpg)
يضاف نصف كوب من الشوكولا البنية و نصف كوب من الشوكولا البيضاء للمواد السابقة.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_vDugJYaLp7.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_vDugJYaLp7.jpg)
يخلطوا جيداً مع بعض.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_PElbVG5Xih.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_PElbVG5Xih.jpg)
ثم تبلل طاولة العمل بالقليل من الماء و يلصق عليها ورق فضي
يوضع عليه خليط المواد السابقة و يشكل إلى مربع أو مستطيل.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_x8IkicM8la.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_x8IkicM8la.jpg)
توزع على وجهه شوكولا بيضاء مذابة و تترك حتى تجمد.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_7kfgK7g72m-1.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_7kfgK7g72m-1.jpg)
ثم يقلب رأساً على عقب بحيث تصبح طبقة الشوكولا البيضاء تحت.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_ITsXVnECkN.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_ITsXVnECkN.jpg)
توزع على وجهه شوكولا بنية مذابة.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_J8UXIxjTj.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_J8UXIxjTj.jpg)
ثم ترسم عليها خطوط بالشوكولا البيضاء.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_92YqJibrS3.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_92YqJibrS3.jpg)
و تزين بواسطة قطعة ورق مقوى صغيرة أو بواسطة رأس السكين.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_qNFNTwm8Q9.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_qNFNTwm8Q9.jpg)
و ذلك بأن تسحب قطعة الورق أو رأس السكين على طول المربع من الأعلى للأسفل
بشكل رأسي متقاطع مع الخطوط الافقية
ثم العكس من أسفل لأعلى و هكذا فينتج هذاالشكل.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_gAhlof1mta.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_gAhlof1mta.jpg)
او تزين حسب الرغبة أنا احياناً ازينها بعد قصها برسم مفتاح صول الموسيقى
وسط المعينات و رسم نقطة على كل زاوية منه كما في الصورة.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_jWWpZOf0N0.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_jWWpZOf0N0.jpg)
ثم تقطع بعدما تجف نوعاً ما حتى لا تتكسر أو تتشقق
إلى معينات و تقدم مع المشروبات الباردة أو الساخنة.
و من الممكن أن تحضر هذه الوصفة
عن طريق وضع ورقة زبدة أو ورق فضي أو نايلون في صينية
ثم توزع فيها الشوكولا البيضاء أو البنية و تترك تجف نوعا ما و ليس تماماً
ثم يوزع عليها خليط المواد السابقة و يسوى فيها جيداً
و يغطى وجهها بالشكولا البنية ثم تزين و تقطع بعدما تجف.
كما يمكن تشكيلها بشكل هرمي يغلف بالشكولا ثم يزين و يقطع إلى مثلثات
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_Vx78GJbP87.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_Vx78GJbP87.jpg)
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_O2gEy41sr1.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_O2gEy41sr1.jpg)
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif)
عيدكم مبارك
تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال
من العايدين الفائزين ان شاء الله
دمتم بخير و صحة و عافية
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg)
معينات المكسرات والبسكويت والشوكولا
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_H5My7mjCfD.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_H5My7mjCfD.jpg)
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif)
كوب بسكويت عادي مطحون - كوب بسكويت ويفر مطحون - كوب مكسرات محمصة و مجروشة خشنة ( استعملت البندق )
- كوب حلاوة طحينية - شوكولا طبخ بنية
-شوكولا طبخ بيضاء- نصف كوب زيت لتذويب الشوكولا.
من الممكن الأستغناء عن البسكويتات و تحضيرها بالمكسرات و الشوكولا فقط
أو بالمكسرات و الحلاوة الطحينية و الشوكولا.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_8iNVYXU09.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_8iNVYXU09.jpg)
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif)
يضاف ربع كوب زيت للشوكولا البنية و توضع على حمام مائي.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_Wm5a5tJIq4.jpg
(http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_Wm5a5tJIq4.jpg)
يضاف ربع كوب زيت للشوكولا البيضاء و توضع على حمام مائي.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_tChgT8WNRX.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_tChgT8WNRX.jpg)
(http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_tChgT8WNRX.jpg)
يطحن البسكويت و تضاف كل المواد لبعضها ماعدا الشوكولا.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_eNo9OXFB5Y.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_eNo9OXFB5Y.jpg)
(http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_eNo9OXFB5Y.jpg)
و تخلط جيداً.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_fbANhteIq.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_fbANhteIq.jpg)
عندما تذوب الشوكولا البنية
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_4j3kq4ay97.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_4j3kq4ay97.jpg)
و الشوكولا البيضاء
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_xRgKuFSbb-1.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_xRgKuFSbb-1.jpg)
يضاف نصف كوب من الشوكولا البنية و نصف كوب من الشوكولا البيضاء للمواد السابقة.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_vDugJYaLp7.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_vDugJYaLp7.jpg)
يخلطوا جيداً مع بعض.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_PElbVG5Xih.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_PElbVG5Xih.jpg)
ثم تبلل طاولة العمل بالقليل من الماء و يلصق عليها ورق فضي
يوضع عليه خليط المواد السابقة و يشكل إلى مربع أو مستطيل.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_x8IkicM8la.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_x8IkicM8la.jpg)
توزع على وجهه شوكولا بيضاء مذابة و تترك حتى تجمد.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_7kfgK7g72m-1.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_7kfgK7g72m-1.jpg)
ثم يقلب رأساً على عقب بحيث تصبح طبقة الشوكولا البيضاء تحت.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_ITsXVnECkN.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_ITsXVnECkN.jpg)
توزع على وجهه شوكولا بنية مذابة.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_J8UXIxjTj.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_J8UXIxjTj.jpg)
ثم ترسم عليها خطوط بالشوكولا البيضاء.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_92YqJibrS3.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_92YqJibrS3.jpg)
و تزين بواسطة قطعة ورق مقوى صغيرة أو بواسطة رأس السكين.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_qNFNTwm8Q9.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_qNFNTwm8Q9.jpg)
و ذلك بأن تسحب قطعة الورق أو رأس السكين على طول المربع من الأعلى للأسفل
بشكل رأسي متقاطع مع الخطوط الافقية
ثم العكس من أسفل لأعلى و هكذا فينتج هذاالشكل.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_gAhlof1mta.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_gAhlof1mta.jpg)
او تزين حسب الرغبة أنا احياناً ازينها بعد قصها برسم مفتاح صول الموسيقى
وسط المعينات و رسم نقطة على كل زاوية منه كما في الصورة.
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_jWWpZOf0N0.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_jWWpZOf0N0.jpg)
ثم تقطع بعدما تجف نوعاً ما حتى لا تتكسر أو تتشقق
إلى معينات و تقدم مع المشروبات الباردة أو الساخنة.
و من الممكن أن تحضر هذه الوصفة
عن طريق وضع ورقة زبدة أو ورق فضي أو نايلون في صينية
ثم توزع فيها الشوكولا البيضاء أو البنية و تترك تجف نوعا ما و ليس تماماً
ثم يوزع عليها خليط المواد السابقة و يسوى فيها جيداً
و يغطى وجهها بالشكولا البنية ثم تزين و تقطع بعدما تجف.
كما يمكن تشكيلها بشكل هرمي يغلف بالشكولا ثم يزين و يقطع إلى مثلثات
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_Vx78GJbP87.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_Vx78GJbP87.jpg)
http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_O2gEy41sr1.jpg (http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_O2gEy41sr1.jpg)
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif)
عيدكم مبارك
تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال
من العايدين الفائزين ان شاء الله
دمتم بخير و صحة و عافية