المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة تشجيعية في مسابقة حلويات عيدنا ] سليلة الكراميل من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
08-18-2012, 01:44 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سليلة الكراميل

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_IxaPVP6WFs.jpg


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif

مقادير العجينة:


200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين

- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.


ان كنتي لا تردين التارت هشاً يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة


مقادير الحشوة :

علبة حليب مكثف محلى - شوكولا للتغليف - اقراص شوكولا أو كرز للتزيين


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif

يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً

ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا

ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها

و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.

http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg


تجهز قوالب الميني تارت



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_KaA7VPcGei.jpg



ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_cN6yGUqWFe.jpg



بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر

عندها تخرج و تترك لتبرد



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_F5fZt87Qaw.jpg



توضع علبة حليب مركز محلى مقفلة في حمام مائي على النار لمدة ساعتين إلا ربع


ثم تخرج و تفتح و توزع على السليلات.



http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_s5iKOu0jH.jpg


ثم تغمس في شوكولا مذابة في حمام مائي و تزين بنصف حبة كرز او ملبن ملون


و هذا شكلها.


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_IxaPVP6WFs.jpg


تقدم مع القهوة و الشاي و المشروبات و العصائر الباردة.

مغتربة 7
08-18-2012, 02:14 AM
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_IxaPVP6WFs.jpg

ابداااع ماشاء الله
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
لك احلى تقييم

sweet nona
08-18-2012, 05:06 AM
ماشالله تسلم ايديك سليلة اقنينة

احلى تقييم

جاري التطبييق السريع

الصابرة
08-18-2012, 06:57 AM
ماشاءالله مبدعة زي العادة ربي يبارك فيك

luba
08-20-2012, 08:22 PM
ماشاء الله يا بخت من بي جي ويعيد عليكم

ياريتني وحدة منهم ربي يعطيك الصحة جاري التقييم

خواطر حساسة
08-22-2012, 09:18 PM
وااااااااااااااااااااااااو قمة في الابداع كل عام وانت بخيريا زينب

نسمه ليبيه
09-08-2012, 02:00 AM
اختى زينب راسلتك عالخاص صندوقك ممتلىء

هل اذاعملت السليلات بدون بالتوفى وبدون شكلاطه يصيرمنها؟


واذا عملتها قبل وقت المناسبه باسبوع تتاثر؟

الساجدة لله
09-08-2012, 09:52 PM
تسلم الايادي ياغالية

ماشاء الله لاقوة الابالله وسليلة تهبل يازوبة ابدعتي

لوتي
09-09-2012, 03:25 PM
ماشاء الله تبارك الله تسلم إيدك

حبيبتهم
09-09-2012, 04:09 PM
ماشاء الله شكلها روعة تسلم ايديك

احني انزينوا فيها بحبة شكولاتة مالتيزرز

زينب محمد
09-10-2012, 10:01 PM
بارك الله فيكن على مروركن الكريم وردودكن الاكرم اخواتي

نسمه

مفهمتش سؤالك كويس

تقدري تديريها وتحفظيها بدون حشو

وقبل ماتحشيها حطيها في الرف العلوي للفرن على حرارة منخفضة جدا لمدة نصف ساعة حتى تخرج منها الرطوبة

وتقدري تحشيها بالكراميل وتغمسيها باللوز المهروش وتزينيها بحبة مالتيزر

لكن ماتتحملش هلبة لانها حتتشرب الرطوبة

الافضل تغلفيها بالشوكولا وتحفظيها في الثلاجة

بنت حواء
09-12-2012, 07:35 PM
ماشاء الله سليلة تشهههههههي
سلمت يداك

المصراتيه
09-13-2012, 09:40 PM
ماشاءالله
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
وجاري التقيـــــــــم

نسيبة
11-07-2012, 05:03 PM
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

رحمة سالم
05-18-2013, 01:16 AM
رائع جدا تسلم الايادي

تعزيز
05-19-2013, 12:38 PM
تسلم ايدك يااازينب

أم خديجه
05-22-2013, 03:32 AM
تسلم ايديك