زينب محمد
08-18-2012, 01:44 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سليلة الكراميل
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_IxaPVP6WFs.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.
ان كنتي لا تردين التارت هشاً يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة
مقادير الحشوة :
علبة حليب مكثف محلى - شوكولا للتغليف - اقراص شوكولا أو كرز للتزيين
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا
ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg
تجهز قوالب الميني تارت
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_KaA7VPcGei.jpg
ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_cN6yGUqWFe.jpg
بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
عندها تخرج و تترك لتبرد
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_F5fZt87Qaw.jpg
توضع علبة حليب مركز محلى مقفلة في حمام مائي على النار لمدة ساعتين إلا ربع
ثم تخرج و تفتح و توزع على السليلات.
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_s5iKOu0jH.jpg
ثم تغمس في شوكولا مذابة في حمام مائي و تزين بنصف حبة كرز او ملبن ملون
و هذا شكلها.
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_IxaPVP6WFs.jpg
تقدم مع القهوة و الشاي و المشروبات و العصائر الباردة.
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سليلة الكراميل
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_IxaPVP6WFs.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.
ان كنتي لا تردين التارت هشاً يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة
مقادير الحشوة :
علبة حليب مكثف محلى - شوكولا للتغليف - اقراص شوكولا أو كرز للتزيين
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا
ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg
تجهز قوالب الميني تارت
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_KaA7VPcGei.jpg
ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_cN6yGUqWFe.jpg
بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
عندها تخرج و تترك لتبرد
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_F5fZt87Qaw.jpg
توضع علبة حليب مركز محلى مقفلة في حمام مائي على النار لمدة ساعتين إلا ربع
ثم تخرج و تفتح و توزع على السليلات.
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_s5iKOu0jH.jpg
ثم تغمس في شوكولا مذابة في حمام مائي و تزين بنصف حبة كرز او ملبن ملون
و هذا شكلها.
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/yw7y_IxaPVP6WFs.jpg
تقدم مع القهوة و الشاي و المشروبات و العصائر الباردة.