[مسابقة حلويات عيدنا] بسكويت الكاسترد من مطبخ لوبا

[luba]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bkmddbjall.gif




السلام عليكم ورحمة الله

بسكويت الكاسترد ( قلوب الكاسترد )


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la545.jpg


يسمي هكدا لانه يشكل قلوب ولكن اني شكلته علي كيفي

المقادير :

1 كوب زبدة - نصف كوب سكر ناعم - نصف كوب زيت - بيضة -

فانيليا- نصف كوب نشا - ربع كوب بودرة كاسترد - نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

دقيق للعجين


الطريقة :

نخلط الزبدة والسكر كويس

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la537.jpg


تم نضع عليهم الزيت والبيضة ونخلطهم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la538.jpg


تم النشا والكاسترد ونخلط


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la539.jpg


تم الدقيق والبيكنج بودر تتكون عندك عجين نااااعم جدا


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la540.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la541.jpg



تم نفرد العجين بين ورقتي نايلون او بالنشا علي الطاوله


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la542.jpg


يشكل بما تريدين من قطاعات اني شكلته دوائر و زينته بقاعدة عود الخشب بدون تقب

وهو يشكل دائما علي شكل قلوب ويسمي قلوب الكاسترد والسمك يكون متوسط

بالنسبة لي لا احبه سميك لاني سأضع كل طرفين علي بعض


ويخبز علي حرارة متوسطه في الفرن الرف الاوسط و ويحمر قليلا


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la548.jpg


وحداري في التعامل معاه علي قولت ولدي سألته علي رايه فيه قالي فيري سوفت
يعني ناعم هلبه


والحشو كيف ماتحبي مربي او نوتيلا او حشوتي المفضله التاليه وهي رااائعة جداجدا ولذيذة
وبارك الله في بنت عمي اللي دوختها عليها بيش جابتها


الحشو :

كمية متساويه من ( جوز الهند - حليب البودر ) يتم عجنهم بي شراب تقيل


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la549.jpg


وطريقة الشراب كانت 2 كوب سكر و كوب ونصف ماء تترك تغلي علي نار متوسطه لمده 10 دقايق يضاف لها قطرات ليمون تم

تترك حتي تتكون عند اخد قطرة منه في صحن تبقي واقفه يعني كله الوقت تلت ساعه


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la550.jpg


وتعجن بالتدريج وعلي مهل حتي تتكون حشو متل المربي ويحفظ في حافظة وكل ما احتجتي احشي به
ولا تحشي به الكمية في مرة واحدة وتحفظيها


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la551.jpg



اما النوتيلا والمربي يمكنك حشو الكمية كلها وحفظها

عند وضعك الحشو لان البسكويت ناعم وخفيف جدا ولاتضغطي عليه انما حركي الطرف العلوي يمين ويسار برفق
حتي تتوزع الحشوة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la543.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la544.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la547.jpg

وان شاء الله يعجبكم وهدي اخر نوع من حلوياتي للعيد الصغير

وكل عام وانتم بخير وكل من ينور موضوعي ياخد معاه هالصحن تحلاية العيد


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la546.jpg

[مغتربة 7]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la546.jpg

ياحظي جيت اول وحدة

ماشاء الله لاقوة الا بالله
بسكويت يهبل وفكرته غير عادية
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييم لى احلى لوبا

[حبيبتهم]

ماشاء الله تسلم ايديك يا لوبا وربي يبارك في بنت عمك وصحتين عليكم

[barney]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la546.jpg

هذي حصتي خليني انهني ع صونيتي وبعدين تاخدي التعليق
يمممممممممممممممممممممممي
سلم ايدياتك عالفيري سوفت والطريقة اتهبل
ان شاء الله الى التجريب
وتستاهلي انجيمات
وان شاء الله العيد ينعاد علينا وعليك
وسامحيني عالرعشه

[sweet nona]

تسلم ايديك لوبا بسكويت خفيف واقنين

نجك ياعسل

احلى تقييم

[الصابرة]

بسم الله ماشاءالله تبارك الرحمن
كالعادة شرح وافي وصور اوضح
ربي يعطيك ماتتمني ويخليك اصغارك وراجلك يارب
واحلى تقيييييييييييييييييم
واكيد باذنه تعالى الى التطبيق قريبا
وسلم بنت عمك على الحشوة عجبتني
وخذيت صونيتي اكيد

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la546.jpg

[ام ميرال]

انشاء الله غير مكبرة المقدار لان الباين مازادلي شي
صحتين ع قلوبكم الفكرة حلوة واكيد الطعم احلى يسلمو ايدياتك
وتستاهلي نجماتك

[luba]

يامرحب بيكن يا احلي بنات علي الشبكة كلها

و نورتوا الموضوع وزاد نوره بتقييمكم وردودكم

بارك الله فيكن

[om_adnan]

وعليك السلام لوبا....سلم إيديك,اتقولى جاهز,فعلا مش عادى,فعلا يستحق تدوخى بنت عمك ,لك احلى تقيم.

[luba]

مشكورة ام عدنان علي مرورك الرائع

[ندى الروح]

ما شاء الله
روووووووووووووعة
شغل مرتب ومتقن
تسلم دياتك يارب

لكي كل الود ويسعد اوقاتك بما تحبي

[المصراتيه]

وكل عام وانتم بخير وكل من ينور موضوعي ياخد معاه هالصحن تحلاية العيد


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la546.jpg


وانتي بالف خير
وبارك الله فيك علي التحليه الحلوه
شكل جديد عليا بالاسترد وان شاءالله حنجربه
تسلمي وجاري التقيم

[ترهونيه حره]

تسلم الايادى بسكويت رااائع

[ميرولاكى]

الله يسلم دياتك
شكل حلوووووووووو واكيد الطعم احلىىىىىىىىىىىىىىىى
صحتين وعافيه

[luba]

اسعدني مروركم بارك الله فيكم

[نسمه ليبيه]

الله يالوبا عجبنى عجبنى وخاصة الحشوه

تم الحفظ

[أم عبادة الليبية]

يسلمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممموا .

[لوتي]

فعلا من منظره هش وصفة عجبتني ت
سلم إيدك
5نجوووم إن شاء الله