[ رشدة كسكاس ] من مطبخ حبيبتهم

[حبيبتهم]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gdfdi.gif




السلام عليكم

اليوم جايبتلكم رشدة كسكاس من مطبخي


المكونات والطريقة

لحم حسب العدد
بصل مقطع جوانح
حمص منقع
زيت انا دائما استخدم زيت الزيتون
ملح
فلفل احمر \ بزار \ حرارات \ معجون طماطم


نحط البصل والحمص والزيت في طنجرة عالنار ونقليه


http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165211491.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cq7xi07vmsk0)


بعد مايتقلى ويذبل نحط معاه اللحم و الملح والفلفل والبزار والحرارات والطماطم ونقلبه مع بعض


http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165211712.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cpvs0mdnqdcw)



نصب عليه ماء الى ان يتغطى اللحم

http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165212393.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cpwmbqgj70gw)



ونخليها تغلي ونجهز العجينة

مكونات العجينة اللي في الصور
2 كوب دقيق
1\4 ملعقة كبيرة ملح
بيضة
ملعقتين زيت ذرة

نخلطهم مع بعض


http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165212784.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cpxesvucwis8)


ونعجن بالماء وتكون عجينة متماسكة ويابسة مش رطبة ونقطعها الى اقراص


http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165212325.jpg (http://www.gulfup.com/show/X725t5rkb5933)


ونفتحها بالماكينة من اول رقم الى اخر رقم



http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165212316.jpg (http://www.gulfup.com/show/X725vjrezr41o)



http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165212347.jpg (http://www.gulfup.com/show/X725wxc7hqr4i)



http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165212839.jpg (http://www.gulfup.com/show/X7260u62rsm45)



وبعدها انخليها تجف شوية ونقطعها بالجهة الرقيقة


http://im25.gulfup.com/2012-08-28/1346165212538.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cpzpexooxxc4)



ونحط الكسكاس عالطنجرة وندهنه بالزيت بيش ماتلصق فيه الرشدة وكل مرة انحط كمية صغيرة ونراجي لوين يطلع منها البخار ثم نحط كمية تانية الى الاخير


http://im25.gulfup.com/2012-08-28/13461652124710.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xl6hynnaoqc9)



http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769471.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cmzd0giqedcc)



وبعد انخليها شوية عالبخار لوين يتغير لون العجينة وتجف


ثم نصبها في صحن كبير وناخذ كمية من دهان الطبيخة وسمن وطني وشوية قرفة نخلطهم مع بعض ونصبه عالرشدة ونحركها فيها لوين تتلون كلها




http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769962.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cmzhl5vrklc0)




http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769133.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xl5qvx8j452e)




وبعدها انرجعها للكسكاس مرة اخرى ونخليها عالبخار ونحط بطاطا في الطبيخة



http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769844.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cmzkg8wypnow)



بعد ماتطيب البطاطا والرشدة

انحط كمية رشدة في صحن ونسقيها بالطبيخة

وهكي تكون


http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769115.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cmzo3fsaz0g4)



وهذي الصونية لـ luba


http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769606.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs7nwmgfrimssc)

[مغتربة 7]

http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769115.jpg

باهي ياحبيبتهم هكي ما تعزميش عليا
لكن من كثر ما سهفت خديت الصونية الثانية وخليت متع لوبا الله غالب


يمييييييييييييييييييييييييييييييييي
ماشاء الله لاقوة الابالله
رشيدة تهببببببببببببببببل بنة وصنة
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييييييييييييييم لعيونك

[om_adnan]

وعليك السلام حبيبتهم....نبى انسميك حبيبتى الكل لانى لا اعرف من يكون -هم-,رشده اتجى فى الخاطر,وسلم اللى تجبر بخاطر لوبا ونحب انفرحك لعله قريبا لوبا اتطبق طريقتك- والا شنو رايك لوبا-,انا حنأكل مع مغتربه,عندى سؤال انى نعرف الرشده من غير دحى,طريقتك انحس انها اقرب للمكرونه ,مش عارفه انتى قوليلى.

[luba]

الحمد لله محسوبة في وحدة ومن ليبيا مسمية عليا رووووروووريييي والله خاطري فيها

وتو بنشري الماكينه من هني سلم ام عدنان خبرتني علي مكانها ونحسبك فيها انت وام عدنان و من تطبيقك

يعطيك الصحة وراحة البال وربي يناولك ماتتمني

رشدة وشرح كافي ووافي كعادتك كريمة فيه وفي الصحون اكيد التقييم لي حبيبتنا و رشدتها اللي تهبل

http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769606.jpg

وووه ام عدنان تحت نشوف فيها غير ان شاء الله ماتاخد الصونية اسمعوا مانيش عازمه حد من الاخير

[مغتربة 7]

باهي يالوبا بروحك ومن الاخير شن درنالك ياحبيبتي
انتظريني راح تحسبني حبيبتهم المرة الجاية ومش مقسمة معاك اه اه اه

[sweet nona]

http://im12.gulfup.com/2012-08-28/1346165769115.jpg
مممممممممممم

رشدة اتهبل حبيبتنا

تسلم ايديك اختي ديما ادير فيها قبل ما وتتزوج

بس عمري ماجربتها ديما ناخدو فيها واتية

لالا حتى اني بنقعمز مع مغتربة وتوا اتجي لبنى وتلحق هههه

[زينب محمد]

ماشاء الله

رشيدة تسهف وتستحق التقييم

الله يسلم ايديك ويعطيك الصحة والعافية حبيبتي

صحة وهناء على قلوبكم

ننتظر منك المزيد بكل تأكيد

[حبيبتهم]

السلام عليكم

مغتربة

اهلا بك وتسلمي على مرورك الحلو
معليشي المرة هذي درت صونية خصيصا للوبا لانها حرام وجعتني على ماخاطرها في الرشدة
المرة الجاية بكل تأكيد ليك انتي وصحتين عليك الصونية الثانية
:cool:



ام عدنان


اهلا بك وتسلمي على مرورك
وتبي تعرفي (هم ) منو يكونوا (هم ) هذيما ضمير متصل يعود على كل من يحبني ==== >>> دايرة روحي نفهم في النحو هههه
اما قصة الدحي هذي مانعرفش ليش لكن اني نمشي عالثوابت اللي متعلمتها من امي هي اللي يمشي معاي ومانغيرهاش بس لكن اعتقد ان الفرق في ( معررفتش التعبير اللي يمشي مع اللي بنقوله ) القوام او مش عارفة المهم ماتكونش الرشدة مرخية وماعندهاش حيل لما اتطيب المهم مش كيف الرشدة الجاهزة اللي لما تسقيها كان مش طبيختها خاترة هلبه تقعد معجنة



لوبا
اهلا بك وتسلمي على مرورك وكان نقدر نبعتهلك من هنا الرشدة والماكينة نبعتهم طول
وان شاء الله تحصلي الماكينة وتشبعي بالرشدة

[دانية]

سلم ايديك واللهي حسيت روحي شميت بنتها ياسلاااام ..

نحن في الشرق ما انديروش فيها بس انا واكلتها عند ناس من غريان اصحاب زوجي ..اتهببببل

[ام جنى]

تصدقى انا ام زوجى ادير فيها بس عمرها ما درتها لنا
تصدقى سمعت انها ادير فيها السنه الماضيه من مرت خوها
هى كل ما تمشى لعيت خوها ادير فيها غادى
وفى خاطرى انذوقها
ان شاء الله انجرب طريقتك

[حبيبتهم]

السلام عليكم


سويت نونا
اهلا بك وتسلمي على مرورك
لبنى سبقاتك وليش انتي ماتديريهاش بروحك راهي ساهلة


زينب محمد
اهلا بك يا غالية وتسلميلي على مرورك فرحت بيه هلبه


دانية
اهلا بك وتسلمي على مرورك
جربيها ساهلة وحلوة
استغربت ان اهل الشرق مايديروش فيها نحسباب الليبين كلهم يعرفوها


ام جنى
اهلا بك وتسلمي على مرورك

اهو توا حصلتي الطريقة ديريها وماتخلي شئ في خاطرك وورينا تطبيقك ولو عندك اي سؤال تفضلي


وتحياتي لكن جميعا

[بنت حواء]

ماشاء الله رشدة حللللللوة
وعجبتني فكرة الدحي جاري التطبيق بإذن الله
أنا ندير فيها بالسمن
والجاهزة ماعرفتش نتعامل معاها بكل تتعجن مني ونصها يتلوح :o
صح الرشدة في الشرق ماعندهمش فيها
يديرو في المكرونة المبوخة بكثرة والغرب بالعكس
سلم يدياتك ياحبيبت(نا)... وصحة وهنا... ههههههههه (شاعرة)

[شروق الشمس]

صحيتي ياحبوبه
بالحق نعرفها بالدحي او من غيره
و كلها الرشدة حلوة و ماينشبع منها خاصة مع اللمه
يسلموووووووو

[حبيبتهم]

السلام عليكم

بنت حواء
اهلا بك وتسلمي على مرورك

غريبة تتعجن منك الرشدة الجاهزة
لما تجيبيها الرشدة الجاهزة لو تلجتيها خليها تفك من الثلج تمام وبعدها تعاملي معاها كيف اللي مش مثلجة ولو مش مثلجتيها عادي
قبل ماتبوخيها حليها من بعضها كويس وبوخيها عادي و لا تغطي الكسكاس


شروق الشمس
اهلا بك وتسلمي على مرورك

[الصابرة]

سلمت دياتك ويعطيك ربي ماتتمني
نفس طريقتي في العجينة
ان شاءالله ربي يحفظك

[أم عدى]

بارك الله فيك

[أم خديجه]

ماشاء الله
ربي يعطيك الصحه

بالهناء عليكم

[نسيبة]

تسلم الايادي حبوبة

[نسمه ليبيه]

عمرى مادرتها وخاطرى نديرها بس خايفه نقعدوا من غير غداء ويسلموا

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله ... غاية في الروعة.. يعطيك الصحة

[ام عيوشة]

الرشدة تهبل بنتها بس عندي ملاحظة البطاطا مش حلوة مع الرشدة

[المصراتيه]

ماشاءالله

يعطيك الصحه وتسلم الايادي

[لوتي]

أم عدنان

البيض بيش إتجي الرشدة إمحببة مش معجنة والعلم عند الله

حبيبتهم


تسلم إيدياتك علي الرشدة

5نجيمات