luba
08-29-2012, 09:50 PM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/42.gif
السلام عليكم ورحمة الله
القلاية بالكبدة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la564.jpg
المقادير :
نص كبدة خروف مقطعة قطع صغيره ومعها لحم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
فلفل اخضر مقطع صغير
فصين توم مهروسات ( هده الاضافة طريقة بنت عمي )
ملح حسب الرغبة - ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود - نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - ربع ملعقة صغيرة كركم - نصف او اكتر ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
نصف كوب ماء - ربع كوب زيت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la560.jpg
الطريقة :
نضع في الطنجرة الزيت والكبدة واللحم حتي ينشف ماؤها
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la556.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la557.jpg
تم نضيف البصل حتي يدبل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la558.jpg
ونضيف الطماطم والفلفل حتي يدبلوا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la559.jpg
تم نضيف البهارات والفلفل الاحمر والاسود والكركم والطماطم والملح
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la561.jpg
نخليهم يتخلطوا كويس ونضيف الماء حتي تتغطي الكبده
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la562.jpg
وتترك حتي تنضج وتتسبك وتصير خاترة و هكي ناكلوها بالخبزة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la563.jpg
ولو اردتيها مع ارز ابيض نضيف ماء اكتر من هدا و نتركها حتي تختر قليلا وتبقي معها مرقة
وان شاء الله تعجبكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la565.jpg
السلام عليكم ورحمة الله
القلاية بالكبدة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la564.jpg
المقادير :
نص كبدة خروف مقطعة قطع صغيره ومعها لحم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
فلفل اخضر مقطع صغير
فصين توم مهروسات ( هده الاضافة طريقة بنت عمي )
ملح حسب الرغبة - ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود - نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - ربع ملعقة صغيرة كركم - نصف او اكتر ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
نصف كوب ماء - ربع كوب زيت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la560.jpg
الطريقة :
نضع في الطنجرة الزيت والكبدة واللحم حتي ينشف ماؤها
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la556.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la557.jpg
تم نضيف البصل حتي يدبل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la558.jpg
ونضيف الطماطم والفلفل حتي يدبلوا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la559.jpg
تم نضيف البهارات والفلفل الاحمر والاسود والكركم والطماطم والملح
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la561.jpg
نخليهم يتخلطوا كويس ونضيف الماء حتي تتغطي الكبده
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la562.jpg
وتترك حتي تنضج وتتسبك وتصير خاترة و هكي ناكلوها بالخبزة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la563.jpg
ولو اردتيها مع ارز ابيض نضيف ماء اكتر من هدا و نتركها حتي تختر قليلا وتبقي معها مرقة
وان شاء الله تعجبكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la565.jpg