زينب محمد
12-22-2010, 04:46 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg
ميني تارت التفاح (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=15808#post15808)
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_RWSUKBD0yP.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.
ان كنتي لا تردين التارت هشاً يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة
الحشو :
3 تفاحات - نصف كوب زبيب - نصف كوب قطر سميك - ملعقة صغيرة قرفة - مربى.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا
ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg
تجهز قوالب الميني تارت
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_KaA7VPcGei.jpg
ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_cN6yGUqWFe.jpg
بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
عندها تخرج و تترك لتبرد
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_F5fZt87Qaw.jpg
اثناء انتظار استواء قوالب الميني تارت تحضر الحشوة
بان يقطع التفاح إلى مكعبات
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/1-001-2.jpg
ثم يوضع في اناء و يضاف له الزبيب و القطر السميك
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/-001-1.jpg
و يوضعوا على النار لفترة قصيرة مع الانتباه لهم
كذلك من الممكن اضافة مكسرات
و عندما ينضج التفاح يضاف له القرفة و يقلب.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/1-001-3.jpg
ثم يترك ليبرد قليلاً
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/2-001-1.jpg
تدهن قوالب بقليل من المربى و تحشى بحشوة التفاح
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_6vuPFZhJVf.jpg
ثم تزين بشرائط متقاطعة من العجينة و تدهن بالحليب
و من الممكن أن تقدم بدون تزيينها بالشرائط.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_VeyxfWlMGG.jpg
و تدخل إلى فرن ناره تشتعل من اعلى فقط حتى تشقر شرائط العجين
عندها تخرج و تترك لتبرد .
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_RWSUKBD0yP.jpg
تقدم مع المشروبات الباردة و الساخنة.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg
ميني تارت التفاح (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=15808#post15808)
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_RWSUKBD0yP.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.
ان كنتي لا تردين التارت هشاً يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة
الحشو :
3 تفاحات - نصف كوب زبيب - نصف كوب قطر سميك - ملعقة صغيرة قرفة - مربى.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا
ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg
تجهز قوالب الميني تارت
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_KaA7VPcGei.jpg
ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_cN6yGUqWFe.jpg
بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
عندها تخرج و تترك لتبرد
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_F5fZt87Qaw.jpg
اثناء انتظار استواء قوالب الميني تارت تحضر الحشوة
بان يقطع التفاح إلى مكعبات
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/1-001-2.jpg
ثم يوضع في اناء و يضاف له الزبيب و القطر السميك
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/-001-1.jpg
و يوضعوا على النار لفترة قصيرة مع الانتباه لهم
كذلك من الممكن اضافة مكسرات
و عندما ينضج التفاح يضاف له القرفة و يقلب.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/1-001-3.jpg
ثم يترك ليبرد قليلاً
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/2-001-1.jpg
تدهن قوالب بقليل من المربى و تحشى بحشوة التفاح
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_6vuPFZhJVf.jpg
ثم تزين بشرائط متقاطعة من العجينة و تدهن بالحليب
و من الممكن أن تقدم بدون تزيينها بالشرائط.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_VeyxfWlMGG.jpg
و تدخل إلى فرن ناره تشتعل من اعلى فقط حتى تشقر شرائط العجين
عندها تخرج و تترك لتبرد .
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_RWSUKBD0yP.jpg
تقدم مع المشروبات الباردة و الساخنة.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg