[ ميني تارت التفاح ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg



ميني تارت التفاح (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=15808#post15808)


http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_RWSUKBD0yP.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif


200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين

- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.


ان كنتي لا تردين التارت هشاً يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة


الحشو :

3 تفاحات - نصف كوب زبيب - نصف كوب قطر سميك - ملعقة صغيرة قرفة - مربى.


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif


يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً

ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا

ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها

و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.

http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg



تجهز قوالب الميني تارت




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_KaA7VPcGei.jpg



ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_cN6yGUqWFe.jpg




بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر

عندها تخرج و تترك لتبرد




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_F5fZt87Qaw.jpg



اثناء انتظار استواء قوالب الميني تارت تحضر الحشوة


بان يقطع التفاح إلى مكعبات




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/1-001-2.jpg



ثم يوضع في اناء و يضاف له الزبيب و القطر السميك




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/-001-1.jpg




و يوضعوا على النار لفترة قصيرة مع الانتباه لهم


كذلك من الممكن اضافة مكسرات


و عندما ينضج التفاح يضاف له القرفة و يقلب.




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/1-001-3.jpg



ثم يترك ليبرد قليلاً




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/2-001-1.jpg




تدهن قوالب بقليل من المربى و تحشى بحشوة التفاح




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_6vuPFZhJVf.jpg



ثم تزين بشرائط متقاطعة من العجينة و تدهن بالحليب


و من الممكن أن تقدم بدون تزيينها بالشرائط.




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_VeyxfWlMGG.jpg



و تدخل إلى فرن ناره تشتعل من اعلى فقط حتى تشقر شرائط العجين


عندها تخرج و تترك لتبرد .




http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_RWSUKBD0yP.jpg



تقدم مع المشروبات الباردة و الساخنة.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

[فضااوي]

رووووووووعه

تسلم الاياادي يالغلا

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن مني تاارت روووعه ^_^

تسلم الأيادي يارب

[أم إيناس3]

يسلمو الايادى وجزاك الله كل خير

[Om Amory]

يعطيك ألف عافيه يارب

[أمـ ساره]

ماشااااااااااااااااء الله

ابداع يا زبوة تارت يهبل سلمت ايدياتك

وطريقة تقديمها حلوة هلبة

[ليبيا قلبى]

يعطيك العافيه

[الساجدة لله]

حبيبتي الموضوع رائع ومميز

[ناني2007]

يسلمو ايديك غاليتي زوبة ...ميني تارت في منتهى الروعة

[nadakaled]

يسلموا ايديك,والله جربتها وكل من داقها سالني عن الطريقة

[نعومي نت]

يسلموا الايادي يا رب

[بنية بوها]

يسلموا ايدياتك

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[luba]

بارك الله فيك وتسلم ايديك

[om_adnan]

سلم ايديك على التارت,سؤال لماذا لا يحشى التارت من البداية حتى بدون استواء التفاح.:confused:

[نسيبة]

بارك الله فيك غالية تارت لذيذ و شهي

[آمال]

بارك الله فيك أختاه زينب
هل أستطيع ان اضع المكونات في الطاجين الكبير
لاني عندي الطاجين التارت الكبير

[الصابرة]

مشاء الله تبارك الرحمن
سلم ايدياتك
وربى يعطيك الصحة
تستاهلى احلى تقييم

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
تارت ولا احلي
تهبل يعطيك الصحة
جاري التقيم

[فاطمه الفرجانى]

ماشاء الله