[ كب كيك الفواكه المجففة ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



كب كيك الفواكه المجففة (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=15810#post15810)



http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/uu.jpg



المقادير:



مقادير عجينة الكب كيك:




بيضتين – ملعقة شاي فانيليا - كوب سكر




– نصف كوب زبادي – نصف كوب ماء – نصف كوب زيت أو زبدة




– كوبين الا ربع دقيق – ملعقة طعام بيكنج بودر.




مقادير الشراب:



كوب سكر – كوب ماء – نصف ملعقة شاي عصير ليمون.



يخلطوا و يغلوا على النار حوالي 5 دقائق.




للتزيين:



شوكولا طبخ مذابة مع قليل من الزيت على حمام مائي



- لوز محمص مقطع خشن ( و يمكن اضافة انواع اخرى من المكسرات )



– زبيب – قشور برتقال معسلة و اي فواكه مجففة اخرى.



القشور المعسلة سبق و شرحت طريقة تحضيرها على هذا الرابط




مربعات قشور البرتقال المعسلة من المطبخ الليبي لزينب محمد (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?t=32)



الطريقة:



يخفق البيض والفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية



حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخفف بالماء ويخلط



ثم يضاف الزيت أو الزبدة المذابة و تخلط معهم



ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات والبيكنج بودر



و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/mmk.jpg




يوزع الخليط في اكواب الكب كيك بعد وضعها في القالب الخاص بها



و من المكن ان نضع فيه قطع زبيب و فواكه مجففة




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/jj.jpg




ثم يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل



و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور ربع أو ثلث ساعة.



عندما ينضج الكب كيك يحمر من الاعلى و يخرج من الفرن



ثم يخرج من القالب الخاص به و يترك ليبرد



و يوزع في القالب كمية اخرى من خليط الكب كيك تدخل إلى الفرن




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/bbnn.jpg




يترك الكب كيك ليبرد قليلاً ثم يسقى بالشراب الخفيف



بعد عمل فتحات خفيفة به بواسطة حافة الملعقة




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/ffcc.jpg




تخلط قطع اللوز و القشور المعسلة و الزبيب مع بعضهم




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/vvcc.jpg




ثم يغمس الكب كيك في الشوكولا المذابة




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yy.jpg




و يوزع عليه خليط اللوز و الفواكه المجففة




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/bb.jpg




هذا شكله النهائي




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/h.jpg



http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/uu.jpg




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/gvv.jpg



http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/nb.jpg




صحتين و عافية



دمتن في حفظ الرحمن

[فضااوي]

ماشاء الله

رووووووووووعه

تسلم الايااادي غاليتي

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تحفة

تسلم الأيادي يالغاليه ^_^

[أم إيناس3]

يسلمو الايادى

[Om Amory]

يسلمووووووووو ايديك يالغاليه

روووعه منظرها يهبل

بارك الله فيك

[السمحة]

تسلم ايدك زوبة ماننحرم منكى

[أمـ ساره]

ماشاء الله سلمت ايداتك زوبة

كب كيك يهبل

ربي يعطيك ما تتمني

[ليبيا قلبى]

ماشاء الله
روعه
تسلم ايدك

[nadakaled]

يسلموا ايديك

[نعومي نت]

ما ششششششششششاء الله
الصورة بروحها تكفي

[الساجدة لله]

حبيبتي يسلمو ايديك ياغالية

[ranaa]

http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b2979a051d.gif

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية ...كب كيك في منتهى الروعة

[ام اسر]

ماشاء الله الصراحه حاجاتك اتهبللللللللللللل
الله يحفضك يارب

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[بنية بوها]

يسلموااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااا

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بك بنية بوها

نورتي متصفحي

سررت بمرورك و اسعدني ردك

تسلمين لا عدمت مرورك الطيب

[مغتربة 7]

بسم الله ماشاء الله
كب كيك يجنن
وشن شفت جنبه حلويات يميييييييييييييييييي
تسلم الايادي حبيبة
احلى تقييييييييييم لعيونك

[luba]

ماشاء الله بارك الله فيك وتسلم ايديك ربي يحفظك

[أم عبادة الليبية]

إبدااااااااااااااااااااااااااع ماشاء الله تسلم اليدين اللي تلتف بالحرير .

http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/nb.jpg

[المصراتيه]

ماشاء الله تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك تقييمي

[الصابرة]

تسلم الاياااااااااااااادي
ويعطيك الف صحة