المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة تشجيعية في ملف المخللات ] مخلل مشكل من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
10-04-2012, 04:53 PM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/juj.gif



بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مخلل مشكل


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_5726.jpg

المقادير:

خيار - جزر - لفت - فجل - شومر ( كمون ) - فلفل اخضر حار

كرنب الزهرة - شرائح زيتون اخضر - شرائح زيتون اسود - فصوص ثوم

- اغصان كرافس - اغصان كمون

لكل لتر ماء يضاف ( 1/2 كوب عصير ليمون - 1/2 كوب خل - 3 ملعقة طعام ملح

- رشة كراوية مطحونة - رشة كسبر مطحون)


الطريقة:

يغلي الماء و يترك ليبرد

ثم يضاف له الخل وعصير الليمون والملح ورشة الكراوية ويخلط

تقشر الخضار التي تحتاج إلى تقشير ثم تغسل وتقطع كل الخضار إلى مكعبات

وكرنب الزهرة تفصل زهراته وتقطع إلى زهرات صغيرة


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_4904.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_4927copy.jpg


توضع الخضار في برطمانات

مع وضع فص ثوم وغصنين كرافس ومثلها كمون في كل برطمان


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_4959.jpg


ويسكب عليها خليط المواد السابقة حتى يغطيها ثم يوضع فوقه شرائح ليمون


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_4961.jpg


ويقفل البرطمان ويترك لمدة اسبوع الى 10 ايام حتى يصبح المخلل جاهزاً للأكل


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_4981copy.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_5726.jpg


ملاحظة:

المخلل الطرابلسي لا يضاف له الكسبر ولا الكراوية

صحتين وعافية

ميرولاكى
10-04-2012, 06:39 PM
يمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
مخلل يسهههههههف
بجد تسلم دياتك يافنانه
صحتين وعافيه

الصابرة
10-04-2012, 06:52 PM
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_5726.jpg


سلمت دياتك وربي يعطيك مافي بالك ويحقق ليك جميع امانيك يارب

بنت حواء
10-04-2012, 07:36 PM
ماشاء الله مخلل مشكل صح
أشكال وألوان رووووووووعة
سلم يدياتك المبدعة
وأحلى نجووووووم
لك

luba
10-04-2012, 10:23 PM
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_4961.jpg


بسم الله ماشاء الله اللهم صلي علي النبي

ربي يعطيك الصحة ابداااع خاطري اندوقة بكل هالمنكهات

والاشكال بصراحة روووعة شوية فيك

barney
10-05-2012, 04:59 AM
ماشاء الله لا قوة الا بالله
محلااااااااااااااااااااااه ايهبل منظرة
ان شاء الله بنجربه سلم ايدياتك
ان شاء الله بالتوفيق في المسابقه
لك التقيييم

المصراتيه
10-05-2012, 12:58 PM
ماشاءالله لا قوه الا بالله
منظرها يهببببل
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
تستاهلي احلي تقيـــــم

مغتربة 7
10-05-2012, 01:47 PM
ماشاء الله مخلل ايجي فى الخاطر
والوانه رووووووعة
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقيييييم لعيونك

أمـ ساره
10-07-2012, 07:06 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

شكل المخلل مش عادي ويجي في الخاطر

سلمت ايدياتك المبدعه زوبة

وبالهني والعافية على قلب من كلاه

للحفظ ان شاء الله وتستاهلي أحلى نجووووووم وتقييييييييييييم

أم أيوب
10-09-2012, 01:08 AM
ماشاء الله يازوبة عيوني طلعن فيه ربي يحفظك

بس سؤال ليش تغليها المية قبل ؟؟؟

sweet nona
10-09-2012, 01:37 AM
ماشالله ربى يباركلك فى صحتك

اكيد من ايديك طعمته خيال

تم الحفظ للتطبيق

وشكرااا احلى تقييم

نسيبة
10-09-2012, 11:51 AM
تسلم ادياتك حبوبة بعطيك الصحة زوبا روعة

دادي اخت وخيتها
10-10-2012, 05:19 AM
http://fahoody.n.googlepages.com/18046596861106166679.gif

امة الله
10-10-2012, 09:16 PM
السلام عليكم
مخللالات ايهبلوا بس كان اتقوليلى كيف درتى الوريدات اللى فى الجنب

hend1
06-26-2013, 04:29 PM
​يهبل ماشاء الله

هيدرانجيا
07-24-2013, 11:01 PM
تبارك الرحمن تشهى وتفتح النفس للاكل يسلموا ايديك

فاطمه الفرجانى
08-03-2015, 09:26 PM
ماشاء الله