زينب محمد
10-04-2012, 05:30 PM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/juj.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مخلل الفاصوليا الخضراء
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1005.jpg
المقادير:
1/4 كيلو فاصوليا خضراء طرية
عصير ليمونة - 1 ملعقة شاي ثوم مهروس - 1 ملعقة طعام هريسة ( معجون الفلفل الحار )
1/2 ملعقة شاي كزبرة جافة مطحونة- 1/2 ملعقة شاي كراوية مطحونة
- 1 ملعقة شاي ملح - زيت زيتون - زيت نباتي.
الطريقة:
تغسل الفاصوليا وتقطع اطرافها ثم تقطع إلى قطع متساوية وتوضع في ماء على النار
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9575.jpg
تترك على النار حتى تغلي مرة واحدة
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9586.jpg
ثم تصفى وتوضع في ماء مثلج لايقاف عملية استوائها
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9590.jpg
عندما تبرد تصفى جيداً من الماء
ثم يضاف لها عصير الليمون والملح والكراوية والكزبرة والهريسة والثوم
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9594.jpg
تخلط المكونات مع بعضها
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9597copy.jpg
ثم توضع في برطمان وتغطى بخليط من زيت الزيتون والزيت النباتي
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9602.jpg
يقفل البرطمان ويترك لمدة 10 ايام في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للأكل
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1011.jpg
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1005.jpg
صحتين وعافية
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مخلل الفاصوليا الخضراء
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1005.jpg
المقادير:
1/4 كيلو فاصوليا خضراء طرية
عصير ليمونة - 1 ملعقة شاي ثوم مهروس - 1 ملعقة طعام هريسة ( معجون الفلفل الحار )
1/2 ملعقة شاي كزبرة جافة مطحونة- 1/2 ملعقة شاي كراوية مطحونة
- 1 ملعقة شاي ملح - زيت زيتون - زيت نباتي.
الطريقة:
تغسل الفاصوليا وتقطع اطرافها ثم تقطع إلى قطع متساوية وتوضع في ماء على النار
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9575.jpg
تترك على النار حتى تغلي مرة واحدة
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9586.jpg
ثم تصفى وتوضع في ماء مثلج لايقاف عملية استوائها
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9590.jpg
عندما تبرد تصفى جيداً من الماء
ثم يضاف لها عصير الليمون والملح والكراوية والكزبرة والهريسة والثوم
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9594.jpg
تخلط المكونات مع بعضها
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9597copy.jpg
ثم توضع في برطمان وتغطى بخليط من زيت الزيتون والزيت النباتي
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9602.jpg
يقفل البرطمان ويترك لمدة 10 ايام في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للأكل
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1011.jpg
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1005.jpg
صحتين وعافية