[ مشاركة تشجيعية في ملف المخللات ] مخلل الفاصوليا الخضراء (اللوبيا) من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/juj.gif



بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مخلل الفاصوليا الخضراء


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1005.jpg


المقادير:

1/4 كيلو فاصوليا خضراء طرية

عصير ليمونة - 1 ملعقة شاي ثوم مهروس - 1 ملعقة طعام هريسة ( معجون الفلفل الحار )

1/2 ملعقة شاي كزبرة جافة مطحونة- 1/2 ملعقة شاي كراوية مطحونة

- 1 ملعقة شاي ملح - زيت زيتون - زيت نباتي.

الطريقة:

تغسل الفاصوليا وتقطع اطرافها ثم تقطع إلى قطع متساوية وتوضع في ماء على النار

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9575.jpg

تترك على النار حتى تغلي مرة واحدة


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9586.jpg

ثم تصفى وتوضع في ماء مثلج لايقاف عملية استوائها

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9590.jpg

عندما تبرد تصفى جيداً من الماء

ثم يضاف لها عصير الليمون والملح والكراوية والكزبرة والهريسة والثوم

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9594.jpg

تخلط المكونات مع بعضها

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9597copy.jpg

ثم توضع في برطمان وتغطى بخليط من زيت الزيتون والزيت النباتي

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_9602.jpg

يقفل البرطمان ويترك لمدة 10 ايام في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للأكل

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1011.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1005.jpg

صحتين وعافية

[ميرولاكى]

تسلم الاياااااااااااااااااادى الحلوووووه
صحتين والف عافيه

[الصابرة]

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1011.jpg


سلمت دياتك ويعطيك الصحة يارب
اول مرة نعرف ان الفاصوليا الخضراء يندار بيها حاجة اخرى غير الطبيخة
بارك الله فيك ومايحرمنا من ابداعك يارب

سؤالي
نضع الفازو في الثلاجة او نتركه خارجا

احلى نجيمات لعيونك

[بنت حواء]

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1005.jpg


ماشااااااااااء الله
رووووووووووعة روووووووووووعة
نموت في اللوبيا وأول مرة نشوفها مخلل
ربي يعطيك الصحة وراحة البال وكل ماتتمني
سلم يدياتك المبدعة
وأحلى نجووووووووووووم لك

[luba]

ماشاء الله ربي يحفظك من العين والحسد

نعيش ونسمع منك الفاصوليا الخضراء مخللة

ربي يعطيك الصحة ويوفقك في الدنيا ويدخلك نعيمه في الاخرة

[أمـ ساره]

ماشاء الله يا أم الأفكار

شكل المخلل ايهبل ويجي في الخاطر والله

شكلك بتخليني نغير رأي في المخلالات

بالهني والعافية على قلب من كلاها ويا بختهم بيك

تستاهلي أحلى نجيمات والتقيم للأسف ما يمشي

[زينب محمد]

بارك الله فيكن اخواتي على مروركن الكريم وردودكن الاكرم

الصابرة

حبيبة المخلل هذا حفظته في الثلاجة لان فيه الهريسة

[غصون الورد]

بسم الله ومشاء الله شكلها روعة

[الصابرة]

حبيبة المخلل هذا حفظته في الثلاجة لان فيه الهريسة

مشكورة وخيتي زينب على الرد على سؤالي
توا طياري الى التطبيق ان شاءالله

[نسيبة]

تسلم ادياتك يا مبدعة زوبا شكرا لككككككككككك

[أم رانيا]

يسلمو الأيادي

[دادي اخت وخيتها]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif