أمـ ساره
10-09-2012, 03:49 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/juj.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجة بطريقة أمـ ساره وان شاء الله تعجبكم
المقادير دائماً حسب الرغبة وحسب العيلة الي يحبوه والي ما يحبوه
وبالنسبة لي نوعت في الخضار على خاطر بناتي نبيهم يتعودا عليها
المقادير
3 بيضات
نصف كوب حليب
ملح
بازيليا وجزر مجمدين
زيتون أسود
حبة بطاطا صغيرة مبشورة
فقاع (مشروم)
دقيق حوالي 8 ملاعق
ملعقة طعام بيكنغ باودر
البهارات حسب الرغبة
انا استخدمت قرفة وبزار(كركم) وكمون حوت
للزينة
جبن شرائح
خيار
طماطم
كاتشب يمكن الاستغناء عنه طبعاً
الطريقة
نجهز الخضار الي تحتاج تقطيع ويفضل تكون صغيرة
ونخلطها مع بعض ونضيف لها التوابل
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH.gif
ثم نضيف البيض ثم الحليب ونخلط جيداً
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH1.gif
ثم نضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونخلططهم جيداً
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH2.gif
ثم نجهز مقلاة غير لاصقة على النار ونصب فيها القليل من الزيت
وأول ما يسخن نصب خليط العجة بملعقة أو كوب أو حسب الحجم المرغوب
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH3.gif
ونقليها من الجهتين على نار متوسطة نوعاً ما حتى تنضج
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH4.gif
ولكل من تفضل الأكل الصحي ممكن تطيبها في الفرن أسهل وأسرع وأخف
أو توضع في أكواب الكب كيك وتدخل الفرن حتى تنضج
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH5.gif
وهذه صورة من الداخل
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH6.gif
وتزيين حسب الرغبة
حاولت نشكلها بطريقة مغرية لبنتي حتى تاكلها وتفرح بيها
طبعا ما عندي خبرة مازال نتعلم كيف نزين بطريقة حلوة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH7.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH8.gif
وممكن تقدم مع الخبز زي ما أكلتها اني
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH9.gif
ان شاء الله تعجبكم الطريقة
وبالهناء والعافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجة بطريقة أمـ ساره وان شاء الله تعجبكم
المقادير دائماً حسب الرغبة وحسب العيلة الي يحبوه والي ما يحبوه
وبالنسبة لي نوعت في الخضار على خاطر بناتي نبيهم يتعودا عليها
المقادير
3 بيضات
نصف كوب حليب
ملح
بازيليا وجزر مجمدين
زيتون أسود
حبة بطاطا صغيرة مبشورة
فقاع (مشروم)
دقيق حوالي 8 ملاعق
ملعقة طعام بيكنغ باودر
البهارات حسب الرغبة
انا استخدمت قرفة وبزار(كركم) وكمون حوت
للزينة
جبن شرائح
خيار
طماطم
كاتشب يمكن الاستغناء عنه طبعاً
الطريقة
نجهز الخضار الي تحتاج تقطيع ويفضل تكون صغيرة
ونخلطها مع بعض ونضيف لها التوابل
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH.gif
ثم نضيف البيض ثم الحليب ونخلط جيداً
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH1.gif
ثم نضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونخلططهم جيداً
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH2.gif
ثم نجهز مقلاة غير لاصقة على النار ونصب فيها القليل من الزيت
وأول ما يسخن نصب خليط العجة بملعقة أو كوب أو حسب الحجم المرغوب
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH3.gif
ونقليها من الجهتين على نار متوسطة نوعاً ما حتى تنضج
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH4.gif
ولكل من تفضل الأكل الصحي ممكن تطيبها في الفرن أسهل وأسرع وأخف
أو توضع في أكواب الكب كيك وتدخل الفرن حتى تنضج
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH5.gif
وهذه صورة من الداخل
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH6.gif
وتزيين حسب الرغبة
حاولت نشكلها بطريقة مغرية لبنتي حتى تاكلها وتفرح بيها
طبعا ما عندي خبرة مازال نتعلم كيف نزين بطريقة حلوة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH7.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH8.gif
وممكن تقدم مع الخبز زي ما أكلتها اني
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/EJJAH9.gif
ان شاء الله تعجبكم الطريقة
وبالهناء والعافية