رميساء
10-11-2012, 03:55 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
الدجاجة المحمرة بالفرن
الطريقة
دجاجة كاملة بدون جلد نغسلها جيدا ونضعها في طنجرة فيها ماءعلي النار حوالي 10الي15 دقيقة ثم نصفيها من الماء ومن تم نضع في الطنجرة ماء مغلي والدجاجة مع قليل من الزعتر الجاف وزنجبيل وملح وبصل علي النار كذلك
حوالي 15دقيقة ونصفيهاتتبيلة الدجاجة :كوب زبادي -زيت زيتون -ملعقة صغيرة زعتر مرحي ملعقة صغيرة ملح -ثوم مفروم نقوم بتتبيلة الدجاجة من الداخل والخرج في مقلي نضع قليل من زيت نباتي وشرائح البصل علي النار قليلاً
ثم نضع البصل داخل الدجاجة ومن ثم نضع الدجاجة في الطاجين داخل الفرن وطبعا درجة الحرارة تختلف من فرن الي آخر
وأنا قدمتها مع الأرز بالشعيرية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/imageimi.jpg
واسأل الله أن تكون نالت إعجابكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/imageufu.jpg
الدجاجة المحمرة بالفرن
الطريقة
دجاجة كاملة بدون جلد نغسلها جيدا ونضعها في طنجرة فيها ماءعلي النار حوالي 10الي15 دقيقة ثم نصفيها من الماء ومن تم نضع في الطنجرة ماء مغلي والدجاجة مع قليل من الزعتر الجاف وزنجبيل وملح وبصل علي النار كذلك
حوالي 15دقيقة ونصفيهاتتبيلة الدجاجة :كوب زبادي -زيت زيتون -ملعقة صغيرة زعتر مرحي ملعقة صغيرة ملح -ثوم مفروم نقوم بتتبيلة الدجاجة من الداخل والخرج في مقلي نضع قليل من زيت نباتي وشرائح البصل علي النار قليلاً
ثم نضع البصل داخل الدجاجة ومن ثم نضع الدجاجة في الطاجين داخل الفرن وطبعا درجة الحرارة تختلف من فرن الي آخر
وأنا قدمتها مع الأرز بالشعيرية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/imageimi.jpg
واسأل الله أن تكون نالت إعجابكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/imageufu.jpg