[مشاركة في ملف المخللات] المسير من مطبخ أم أيوب

[أم أيوب]

http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/juj.gif




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل منطقة في ليبيا الحبيبة عندها طريقة لصنع المسير

لكن الفكرة وحدة وهي تخليل الفلفل

حبيت نوريكم طريقتي في صنع المسير

المقادير :

فلفل مقطع أرباع طوليا ويفضل يكون حااااااااااااار + خيار مقطع أصابع بحجم الفلفل + رشة سكر

2 ملعقة كبيرة خل ( الكمية تزيد حسب مقدار المسير ) + ثوم + ليمون + كروية + كمون

كسبر أخضر مفروم + ملح

الطريقة

رصي الفلفل والخيار المقطعات في فازو زصبي عليه مية تطبخ

ضيفي عليه الملح والخل ورشة السكر وغطيه باحكام

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img1278.jpg

بعد ساعتين لما تبرد المية نهائي خودي منها جزء حطيه في ست البيت

حطي معاه ليمونة مقشرةو هريسة عربية تقريبا ملعقة وثوم وكروية والكمون

اخلطيهم كويس وصبيهم على الفازو

حطيله الكسبر المفروم وتمتعي بمذاقه الحلو على طول المية اللي فيه طعمتها تهبل

ممكن تحتفظي بيه في الثلاجة كم يوم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img128iti.jpg

[نسمه ليبيه]

الله على فكرة تلوين المسير انا نعرف ناس يجطوا فيه بنجر عشان لونه يتغير لكن طريقتك انت اكيد مذاق احلى مع انى نحب المسير يكون تقطيعه صغير

ولك تقييمى

[مغتربة 7]

ماشاء الله مسير ايجي فى الخاطر
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييييييييم لعيونك

[المصراتيه]

حتي الصنه وصلتني امممممممممم
ماشاءالله منظرها يسهف
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
تستاهلي احلي تقيم

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

طريقة حلوة وشكلها ايهبل وأكيد طعمتها

بالهني والعافية على قلوبكم

وتستاهلي كل النجوم وان شاء الله يمشي التقييم

[luba]

ماشاء الله ام ايوب

فكرة جديدة عليا لاني مانعرفش الا التقليدي

جاري التطبيق

ربي يعطيك الصحة ويخليلك وليداتك

جاري التقييم

[نسيبة]

تسلم ادياتك حبوبة ام ايوب اللون حلو لك احلى تقييم

[الصابرة]

يعطيك الصحه وتسلم يدياتك