[مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى] القلاية من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/juj.gif



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه طريقة من طرق عمل القلاية عندي كتغيير عن المألوف

بعد تجهيز قلاية العيد بالطريقة المعروفة وتتبيلها بالملح

وتوضع في حافظة او طنجرة





المقادير



بصل أخضر

طماطم أخضر

فلفل أخضر حلو أو حار حسب الرغبة

زيتون

توابل حسب الرغبة

(بزار (كركم) - فلفل أحمر - قرفة - فلفل أسود - ملح )

زيت زيتون أو دن القلاية

لحم قلاية جاهز

معدنوس حسب الرغبة




الطريقة


نضع قليل من الزيت على النار في طنجرة ونضيف له البصل الأخضر



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya.gif




نخليه يذبل شوي ثن نضيف له الطماطم ونخليه شوي على النار ثم نتبله



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya1.gif


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya2.gif




ونضيف له القليل من النار ونخليه يغلي شوي حتى تتسبك المرقة



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya3.gif





ثم نضيف له لحم القلاية ونخليه دقايق يغلي



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya4.gif

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya5.gif




ثم نضيف الزيتون والمعدنوس لو كان متوفر ونطفي النار ويقدم بالهناء والشفاء



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya7.gif


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya6.gif


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya8.gif



وان شاء الله تعجبكم طريقتي وهي تغير عن المعتاد

وكل عام وانتم بخير

[دانية]

تسلم الايادي .... اكيدة بنتها فايحة..سهفتيني

[الصابرة]

تسلم الايادي
ماشاءالله قلاية تجي في الخاطر
يعطيك الف صحة وعافية
لك احلى تقييم

[أمـ ساره]

دانيه


الصابرة


الله يسلمكم وخياتي ويبارك فيكن

ومشكورات على المرور والرد الحلوين


وكل عام وانتم بخير وربي يتقبل منا ومنكم

[ميرولاكى]

تسلم الايااااااااااااااادى الحلوووووووووووه
قلايا حلووووووووووووووووه وجديده
صحتين والف عافيه على قلوبكم

[نسيبة]

http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b2979a051d.gif

[بنت حواء]

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya8.gif



ماشاء الله قلاية تشهههههههههي
سلم يدياتك وصحة وهنا على اللي كلوها
ولك أحلى نجووووووووووم

[luba]

ماشاء الله ام سريوه
قلايه شكلها سمحه وتقول تعالولي
ربي يعطيك الصحة وتقوموا بالسلامه انت والبيبي
وكل عام وانت طيبه

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
ماعنديش روح معاها القلايه وقلايتك تهبببل منظرها مش عادي
تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
سوفتيني في عقاب الليل
تستاهلي احلي نجوم

[مغتربة 7]

يميييييييييييييييييي
ماشاء الله قلاية اتجي فى الخاطر
نحب القلاية بجميع انواعها واني كل مرة انديرها بطريقة
بس طريقتك تشهي
تسلم الايادي المبدعة
احلى تقيييييييم لعيونك

[أمـ ساره]

الله يسلمكم حبوبات ويبارك فيكن

على مروركن وردودكن الحلوة زيكن

الي ديمة تشجع فيا

وشكراً لمن قيمتني

[حبيبتهم]

ماشاء الله تسلم ايديك يا امسارة
وجاري التقييم

[luba]

للرفع