أمـ ساره
10-27-2012, 10:28 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/juj.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة من طرق عمل القلاية عندي كتغيير عن المألوف
بعد تجهيز قلاية العيد بالطريقة المعروفة وتتبيلها بالملح
وتوضع في حافظة او طنجرة
المقادير
بصل أخضر
طماطم أخضر
فلفل أخضر حلو أو حار حسب الرغبة
زيتون
توابل حسب الرغبة
(بزار (كركم) - فلفل أحمر - قرفة - فلفل أسود - ملح )
زيت زيتون أو دن القلاية
لحم قلاية جاهز
معدنوس حسب الرغبة
الطريقة
نضع قليل من الزيت على النار في طنجرة ونضيف له البصل الأخضر
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya.gif
نخليه يذبل شوي ثن نضيف له الطماطم ونخليه شوي على النار ثم نتبله
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya1.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya2.gif
ونضيف له القليل من النار ونخليه يغلي شوي حتى تتسبك المرقة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya3.gif
ثم نضيف له لحم القلاية ونخليه دقايق يغلي
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya4.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya5.gif
ثم نضيف الزيتون والمعدنوس لو كان متوفر ونطفي النار ويقدم بالهناء والشفاء
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya7.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya6.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya8.gif
وان شاء الله تعجبكم طريقتي وهي تغير عن المعتاد
وكل عام وانتم بخير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة من طرق عمل القلاية عندي كتغيير عن المألوف
بعد تجهيز قلاية العيد بالطريقة المعروفة وتتبيلها بالملح
وتوضع في حافظة او طنجرة
المقادير
بصل أخضر
طماطم أخضر
فلفل أخضر حلو أو حار حسب الرغبة
زيتون
توابل حسب الرغبة
(بزار (كركم) - فلفل أحمر - قرفة - فلفل أسود - ملح )
زيت زيتون أو دن القلاية
لحم قلاية جاهز
معدنوس حسب الرغبة
الطريقة
نضع قليل من الزيت على النار في طنجرة ونضيف له البصل الأخضر
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya.gif
نخليه يذبل شوي ثن نضيف له الطماطم ونخليه شوي على النار ثم نتبله
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya1.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya2.gif
ونضيف له القليل من النار ونخليه يغلي شوي حتى تتسبك المرقة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya3.gif
ثم نضيف له لحم القلاية ونخليه دقايق يغلي
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya4.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya5.gif
ثم نضيف الزيتون والمعدنوس لو كان متوفر ونطفي النار ويقدم بالهناء والشفاء
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya7.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya6.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/galaya8.gif
وان شاء الله تعجبكم طريقتي وهي تغير عن المعتاد
وكل عام وانتم بخير