[مشاركة في مسابقة اطباقنا في عيد الاضحى]عصبان العيد من مطبخ رميساء

[رميساء]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا نقوم بتنضيف الكرشة والامعاء(المصاريين)جيدا ثم نقوم بتنقيعها في الخل والليمون

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0043.jpg

ومن ثم نقطع اللحم والكبده الي قطع صغيره

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img004rwr.jpg

ونقطع الخضروات وهي معروفه عندكم

وهي بصل اخضر ومعدنوس وشبت وكسبرطبعا بعد غسلها اكثر من مرة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img005fdf.jpg

ونضيف اليها البطاطا المقطعه مكعبات صغيرة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img004fkf.jpg

ونقوم بغسل الارز بماء دافئ وتصفيته من الماء

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img004eke.jpg

مكونات الخلطه متع العصبان

معجون طماطم ملح زيت نباتي فلفل احمر قليل من البزار وبهارات

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img004bsb.jpg

وهذه صورة الحشو بعد خلطها بالمكونات جيدا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img005upu.jpg


وبعد ان قمنا بحشو العصبان

نضعه في طنجره بها ماء مع عود قرفه وهيل وقرنفل

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img005tlt.jpg

وبعد مرور حوالي ساعه علي النار

نقوم بتصفيته من الماء

ويكون جاهز للتقديم وبلهناء والشفاء

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img006sjs.jpg

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img006sjs.jpg


ماشاء الله عصبان يجي في الخاطر

وخذيت حصتي ما فيه حد يشاركني الا في الكرشة بس

سلمت ايدياتك رميساء على المشاركة المميزة

فكرة البطاطا زي بيت جدي حتى هم يديروا فيها

وبالهني والعافية على قلوبكم


حاولت نقييم لكن للأسف ما يبي يمشي

تستاهلي كل النجووووووووم

[om_adnan]

وعليك السلام رميساء...عيدكم مبارك,سلم إيديك,طرحك للموضوع جدا منظم وواضح.هل تحمرى العصبان شويه ام لا؟.

[sweet nona]

ممممممممممممممم

مشاركة لذيذة

اما انى اول مرة نسمع بيها فكرة البطاطا وانى نموت فى حاجة اسمها بطاطا

جارى التطبيق باذن الله

احلى تقييم لرميساء

[رميساء]

السلام عليكم
ام عدنان مبارك عيدك جواب سؤال بصراحة لا بعد النضج العصبان نتركه لمدة 10 الى 12 دقيقة وبعدها يقطع العصبان ويقدم
ام ساااااااااااااارة شكرا على الكلام وبارك الله فيك على التقييم
وجزاكم الله خيراً

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
سلم دياتك وربي يعطيك الصحة والعافية
عصبان يجي في الخاطر
والبطاطا اول مرة نسمع بيها

[ترهونيه حره]

امممم عصبان يسفهه تسلم الايادى

[luba]

ماشاء الله لاقوة الا بالله
ربي يعطيك الصحة اني زيك نحط في البطاطا
ونحط حتي في الطماطم الاخضر ونهرسه باليد شوية
ورشة النعناع الجاف بس اول مرة نعرف انه يحطوا
معاهم قرفه وهيل
صحة وكل عام وانتم بخيرتم التقييم ليك وللموضوع

[مغتربة 7]

ماااااااااشاء الله لاقوة الابالله
عصبااااااااااان ياخد العقل
حتى اني البطاطا ما نحطش فيها وكذلك التوابل الاخيرالهيل والقرفة والقرنقل جديدة عليا الفكرة
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
مشاركة راااااااااااااائعة وتستحق التقيييييييييييييم

[رميساء]

​السلام عليكم

سويت وصابرة وترهونية حره ولوبا ومغتربة 7 شكراً لكم علي الكلام والتقييم
بارك الله فيكم
بالنسبة للبطاطا كمية بسيطه طرفين يكفي لوجبة العصبان للعويلة
بالنسبة لفكرة الهيل الوقرفة والقرنفل إختياري يُضِيف نكهة للعصبان
وممكن إضافة عود لحم او إكليل الجبل او ورق الغار وانتم جربوا يا اخواتتتتتتتتي وشوفوا نتيجته
فيه ريحة وبنه حلوة

[نسيبة]

عصبان يسف غالية تسلم ادياتك اللي يلتفوا بالحرير من الاسر الطرابلسية من يصيف البطاطا للعصبان
لكن عصاب العرس لا تضاف البطاطا فكرة الهيل و القرفة جديدة لك تقييمي

[بنت حواء]

ماشاء الله عصبان يجنننننننننننن
سؤال ليش البهارات والطماطم خلطيهم في مية؟؟
حتى أنا أول مرة نسمع بالبطاطا
لكن فكرة البهارات اللي في الأخير ندير فيها ومش عادية
سلم يدياتك على العصبان الحلو
وصحة وهنا على قلبك
موفقة بإذن الله
لك 5 نجووووووووم

[luba]

للرفع