الصابرة
10-29-2012, 10:47 PM
السلام عليكم
كل عام والجميع بخير
اليوم حبيت اشارككم بعادات اهلي
طبعا اعمامي يقومون بالمعايدة قبل الذبح
وهي العادة الوحيدة التي لم يتقيد بها اهلي
لاننا نذبح قبل ثم نعيد
ونحبوا من يعيد علينا يتذوق من شواءنا
الاستيقاظ الباكر بالنسبة لي امي اطال الله بعمرها
تقوم بعجن عجة وتتركها تخمر
والفترة التي تخمر بها العجة تقوم بعمل عصيدة لكن ليست عصيدة
تعمل من الدقيق الابيض ولكن يابسة مثل البازين و تشكل مثل البازين
ويضاف اليها الزيت والسكر فقط وهي تلازمنا في كل عيد
ومن ياتي للمعايدة يأخذ منها لقمة
ثم تقوم بقلي العجة وهي في الشكل تشبه السفنز
وهذه صورة لها هذه حصتي جتني لعندي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/file0998.jpg
لانها بصراحة لذيذة لاتفوت
وبعدين ياتي عمي الينا ليذبح لان والدي يقوم بعمل كل شئ الا الذبح
قبل الزواج كنت انا من تنظف المصارين والكرشة
لكن الان امي من تقوم بذلك
ثم يقطع والدي اطال الله بعمره الخروف
وبعدها يبدوء اخوتي بالشواء
ومن ثم تقوم امي بعمل القديد وتتركه منقوع ببهاراته
الى ثاني يوم ثم تنشره
والعصبان تقوم بعمله ثاني يوم لاني اكون حاضرة عندهم
وبحكم عشنا عمرنا كله في طبرق نقوم بعمل ارز محبب مع العصبان
ويقومون اقاربنا بزيارتنا ثاني يوم عشان الارز هههههه
وثالث يوم العيد لازم نلموا العيلة كلها الاعمام ونذهب الى زردة
وطبعا اني معاهم
وهكذا هي عادات اهلي للعيد
ملاحظة .... عادات اهلي اكتسبوهن من جدتي والدة ابي اطال الله بعمرها ويخليها لي
وهي حريصة جدا في التقيد بالعادات
كل عام والجميع بخير
اليوم حبيت اشارككم بعادات اهلي
طبعا اعمامي يقومون بالمعايدة قبل الذبح
وهي العادة الوحيدة التي لم يتقيد بها اهلي
لاننا نذبح قبل ثم نعيد
ونحبوا من يعيد علينا يتذوق من شواءنا
الاستيقاظ الباكر بالنسبة لي امي اطال الله بعمرها
تقوم بعجن عجة وتتركها تخمر
والفترة التي تخمر بها العجة تقوم بعمل عصيدة لكن ليست عصيدة
تعمل من الدقيق الابيض ولكن يابسة مثل البازين و تشكل مثل البازين
ويضاف اليها الزيت والسكر فقط وهي تلازمنا في كل عيد
ومن ياتي للمعايدة يأخذ منها لقمة
ثم تقوم بقلي العجة وهي في الشكل تشبه السفنز
وهذه صورة لها هذه حصتي جتني لعندي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/file0998.jpg
لانها بصراحة لذيذة لاتفوت
وبعدين ياتي عمي الينا ليذبح لان والدي يقوم بعمل كل شئ الا الذبح
قبل الزواج كنت انا من تنظف المصارين والكرشة
لكن الان امي من تقوم بذلك
ثم يقطع والدي اطال الله بعمره الخروف
وبعدها يبدوء اخوتي بالشواء
ومن ثم تقوم امي بعمل القديد وتتركه منقوع ببهاراته
الى ثاني يوم ثم تنشره
والعصبان تقوم بعمله ثاني يوم لاني اكون حاضرة عندهم
وبحكم عشنا عمرنا كله في طبرق نقوم بعمل ارز محبب مع العصبان
ويقومون اقاربنا بزيارتنا ثاني يوم عشان الارز هههههه
وثالث يوم العيد لازم نلموا العيلة كلها الاعمام ونذهب الى زردة
وطبعا اني معاهم
وهكذا هي عادات اهلي للعيد
ملاحظة .... عادات اهلي اكتسبوهن من جدتي والدة ابي اطال الله بعمرها ويخليها لي
وهي حريصة جدا في التقيد بالعادات