المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى] المصلي من مطبخ الصابرة



الصابرة
11-04-2012, 09:04 PM
السلام عليكم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif


اليوم جايبة لكم طريقة لحم اسمه المصلي بفتح الميم
وهو بسيط وسهل وكأنك دايرة بورديم في البيت

... الطريقة ...

تأخذي قطع لحم على حسب ماترغبي او على عدد افراد الاسرة
وتضعيها في طنجرة وتسكبي عليها ماء حتى تمتلئ
وتوضع على النار وعند اول فورة يزال الريم ثم تغطى وتترك على نار مرتفعة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/248.jpg

طبعا باقي الخطوات لم اصورها شحن الكاميرا كمل
المهم عندما الماء يصل الى منتصفه يضاف الملح فقط وتترك حتى ينزح مائها نهائيا
وتقلى في زيتها واذا زيتها قليل يضاف زيت حتى تتحمر قليلا

وفي هذا الوقت تكوني واضعة فحمة على النار
وبمجرد اللحم مايأخذ لون بسيط تطفئ النار وترمي الجمرات في الطنجرة
وتغلق

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/249.jpg

ويقدم بالهناء والعافية واستمتعي بالبورديم في بيتك
ولحم يذوب ذوبان

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/250.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/251.jpg

حبيبتهم
11-04-2012, 10:44 PM
ماشاء الله شكلها روعة

اني قبل شفت عمتى اتدير فيها بالدجاج متبل ومعاه بطاطا ولكن تصب في امية قليل بكل او حتى ماتحطش امية لانه الدجاج ماياخدش وقت كيف اللحم
وطعمته روعة اكيد بالطريقة هذي بيطلع طعمة اللحم مش عادي
تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة والعافية

وهذي حصتي يا حلوات


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/251.jpg

الصابرة
11-04-2012, 11:02 PM
صحيحة حبيبتهم
ومعلومة جديدة عليا بالدجاج
مشكورة على المرور واسعدني كلامك

أمـ ساره
11-04-2012, 11:06 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/250.jpg


ماشاء الله صبورة طريقة حلوة وسهلة

وأكيد النتيجة روووعه من شكلها

سلمت ايدياتك الحلوة وبالهني والعافية

تستاهلي كل النجوووم والتقييم لو يبي يمشي

الصابرة
11-04-2012, 11:23 PM
مشكورة ام سارة وبارك الله فيك وفتح عويناتك على خير
وحتى انكان مامشى التقييم مرورك بموضوعي احلى تقييم

رميساء
11-04-2012, 11:29 PM
السلام عليكم
بارك الله فيك ياشطورررررررة
كما حاجة بن طبقها
بالتوفيق في المسابقة
إن شاء الله المرتبة الأولي

نسمه ليبيه
11-04-2012, 11:34 PM
بالشويا علينا يالصابره مازلنا مافقنا من الطرب الاصيل خخخخخخخخخ يعنى من الطرب للمصلى

سلم ايدياتك
وفكرته قريبه من اللحم المكمور اللى منزلته بريكه

الصابرة
11-05-2012, 12:29 AM
رميساء
اسعدني مرورك حبيبة وكلامك الحلو
طبقي بالشوي عليك

نسمة ليبية
ضحكتيني وخيتي بخي روحك بشوي ماء بيش تفيقي
واسعدني مرورك حبيبة واني ماشفتاش موضوع بريكة ياريت تبعتي ليا الرابط خليني نشوفه
يعطيك العافية

نسمه ليبيه
11-05-2012, 12:53 AM
تكرم عيونك هذا رابط ابريكه


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?408-%C7%E1%E1%CD%E3-%C7%E1%E3%DF%E3%E6%D1-%E3%E4-%E3%D8%C8%CE-%C7%C8%D1%ED%DF%E5&highlight=%C7%E1%E1%CD%E3+%C7%E1%E3%DF%E3%E6%D1

الصابرة
11-05-2012, 01:10 AM
مشكورة نسومة ماشاءالله على السرعة بارك الله فيك
لكن في اختلاف بسيط في الطريقة
اني مافيهاش بهار غير الملح والماء هلبة
وهيا فيها بهارات والماء قليل وفي نفس الوقت اني مدخنة عشان تعطيك
طعمة البورديم

luba
11-05-2012, 01:17 AM
ماشاء الله تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة

وان شاء الله حنزل طريقتي في بودريديم الطنجرة

دكرتيني بيها ربي يدكرك بالشهادة وشكله يهبل واكيد الطعمه مش عادية

من ايديك ياصبورة ربي يحفظك وماشاء الله عليك ويابختنا بمعرفتك

جاري التقييم

الصابرة
11-05-2012, 01:22 AM
بل من حظي ويختي اني معرفتكن
ربي يدومكن ليا صديقات
خلاص حبيبة نستنى بورديم الطنجرة بتاعك
بارك الله فيك ومشكورة على مرورك

مغتربة 7
11-05-2012, 03:23 AM
يميييييييييييي
ماشاء الله مصلي ايجي فى الخاطر
تسلم الايادي المبدعة
اني اندير فيه نفس طريقة بريكة الله يدكرها بالخير
راح انجرب طريقتك
مشاركة رائعة وتستحق التقيييييييييييم

الصابرة
11-05-2012, 05:14 AM
مشكورة غروبة وبارك الله فيك على مرورك
وطريقة ابريكة ان شاءالله انجربها مع الدجاج

بنت حواء
11-05-2012, 09:49 AM
ماشااااااااااء الله أول مرة نسمع بيها الأكلة هذي
وأكيييييييييد الطعم يجننننننننن سلم يدياتك صبورة
وصحة وهنا على قلوبكم
ولك أحلى نجووووووووم

الصابرة
11-05-2012, 07:42 PM
تعيشي وتسمعي وخيتي بنت حواء
الله يسلمك يارب
واسعدني مرورك

نجوي
11-15-2012, 08:25 AM
ماشاء الله تسلم ايديك تستاهلي احلي النجووووم:o

الصابرة
11-18-2012, 07:27 AM
الله يسلمك ومشكورة على النجوم وخيتي نجوى

لوتي
11-24-2012, 10:02 PM
بورديم يشوف وفكرته حلوة وإسمه جديد بس فيه حاجة مفهمتهاش

المهم عندما الماء يصل الى منتصفه يضاف الملح فقط وتترك حتى ينزح مائها نهائياوتقلى في زيتها واذا زيتها قليل يضاف زيت حتى تتحمر قليلا

يعني إنتي بعد ما اتجف المية اتحطي زيت بيش تقلي فيه صح هكي أكيد النجووم

لبورديم صبورة

الصابرة
11-24-2012, 11:17 PM
مشكورة وخيتي لوتي وبارك الله فيك

بالنسبة لسؤالك ايه لماتنزح ميته نهائيا حطي زيت لو الشحم اللي في اللحم قليل
لكن لو الشحم كثير في اللحم ماتستحقيش زيادة زيت

أمة الله
11-26-2012, 03:57 PM
مشكورة أختي أنا اندير فيه نفسك لكن انضيف معه بصل والملح من البداية وفعلا يطلع حلو لكن بعدين ناخذ اللحم وندهنه بالسمن وندخله الكوشة لكن فكرة الفحم روعة

الصابرة
11-26-2012, 04:19 PM
اسعدني مرورك امة الله
وحتى طريقتك حلوة وشكل طعمتها لذيذ

نادرين
10-07-2013, 10:24 PM
وصفة رائعة بارك الله فيك

نادرين
10-07-2013, 10:36 PM
جميييييييييييييييييييييييييييييييييل

الصابرة
01-26-2014, 01:19 AM
وفيك بارك الله

luba
09-22-2014, 09:01 PM
للرفع

الترياق
01-20-2015, 10:54 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/251.jpg
يسلموووو أيدياتك الصابرة شكله يسهف و مع الفحم معناها الطعم روووعه.