المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ فكرة ] [ عمل سكر يصلح لتزيين الكيك] من مطبخ الصابرة



الصابرة
11-08-2012, 06:46 AM
السلام عليكم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2fef.gif

اليوم جايبة فكرة حلوة وخصوصا لهواة عمل الكيك
للامانة هذه الفكرة ليست من افكاري ولكن وجدتها اثناء تصفح احدى المواقع الاجنبية
فحبيت انفذها واشرحها لكم بطريقتي

الطريقة

كوب ونصف سكر عادي / بياض بيضة حجمها كبير / ملون طعام / قالب للقطع

نأخذ نصف الكوب الاول ونضيف اليه اللون وملعقة صغيرة من بياض البيض
ونحرك لنحصل على خليط مرمل

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/253.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/254.jpg


نقوم بفرده على ورق زبدة او كيس نايلو ويفضل ان يكون سميك
وبواسطة قاطعة طبعا انا لم يتوفر لدي حجم صغير جدا الا النجمة
لكن يمكنك عمله بأي قاطعة المهم تكون صغيرة الحجم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/255.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/256.jpg

يرفع من على الورق بشئ مسطح اما بالنسبة ليا ساعدتني القاطعة
ترفع فيه معاها
نضع النجوم فوق ورق زبدة في طاجين فرن

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/257.jpg

بعد ان قطعنا كمية نضيف على السكر الملون اللي جمعناه
نصف كوب سكر ثاني وملعقة صغيرة بياض بيضة
ونحرك لنحصل على خليط مرمل ولون افتح

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/258.jpg

ونعمل نفس الخطوات السابقة
ثم نعمل نفس الخليط ونضيف نصف كوب اخر من السكر
و ملعقة صغيرة بياض بيضة ونحرك وهكذا نحصل على خليط افتح من السابق
ثم ندخله للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق
ويجب الانتباه 10دقائق فقط
اني نسيته شوي بدء السكر بالذوبان

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/259.jpg

وعذرا التصوير لم يوضح تدرج الالوان جيدا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/261.jpg

ثم يحفظ في فازو ومعه قطعة خبز ليمتص الرطوبة
ويخزن خارج الثلاجة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/262.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/261.jpg

وشاهدي هنا زينت به الكب كيك

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/250psp.jpg

ملاحظات

_ طبعا انا استخدمت ملون فوستر السائل
لكن في الوصفة الاصلية استخدموا الوان الجل
_ وعند الشغل بالالوان يفضل ارتداء قفازات

نسمه ليبيه
11-08-2012, 08:52 AM
مش قلت لك انت ام الافكار

فكره ساهله وحلوة

وجارى التطبيق بعون الله

ومحلاه الكب كيك متاعك

المصراتيه
11-08-2012, 11:44 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/250psp.jpg

نسمه شكلها ماعندهاش نيه
اها اني خديتا نسوم مكانك
ماشاءالله لا قوه الا بالله
فكره حلوووووه مش عاديه وعجبنيييي الكبك كيك وطريقتك في تزين الشكولاته
ماشاءالله روووعه
تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
واحلي نجيمات تستاهلي

أم أسيل
11-08-2012, 12:10 PM
مشاء الله شكلها روعة سلم ايديتك

آمال
11-08-2012, 02:23 PM
سلمت يداك أخيه ونفع بك

دانية
11-08-2012, 02:33 PM
الله الله شكلهن رقيق وانيق حلوات بكل عجبوني ..تسلمي ياغالية ماشاء الله عليك

luba
11-08-2012, 07:25 PM
رووووووووووووعه فضييييييييعه تهبببببببل اتمخوووووول
مش عادية بكل عجبتني هلبه هلبه ووااااااااجد
مش عارفه كيف نعبر
تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة يا كنز منتدانا
والالوان تدرجها واضحة ورااائعه وشغل ممتاز وكب كيك مش عادي

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/261.jpg

الصابرة
11-08-2012, 08:37 PM
والله فرحت هلبة لما شفت ردوركن
وشجعتني كل مانطيح على حاجة انديرها ونزلها لكن
مشكورات وخياتي كلكن
والكب كيك درته وبنزله ليكن ان شاءالله
وبارك الله فيكن وحفظكن لاهليكن ولي

مغتربة 7
11-08-2012, 08:46 PM
ماشاء الله فكرة حلوة
بارك الله فيك حبيبة
جاري التقيييييييييم

رميساء
11-08-2012, 11:18 PM
السلام عليكم
روووووعه
شطوررررررة
ربى يحفظك ويرعاك

الصابرة
11-08-2012, 11:21 PM
وفيك بارك الله غروبة
واسعدني مرورك

مشكورة وخيتي رميساء
وعجبتني هلبة شطورة

حبيبتهم
11-08-2012, 11:50 PM
تسلم ايديك يا الصابرة
وفكرة حلوة بتطبيق احلى والالوان ماشاء الله واضحات ومتدرجات


صبورة نبيك اتديري تجربة
جربي ذوبي نجمة من هالنجمات الحلوات في حاجة ساخنة شاي او قهوة او حتى ماء ساخن
بيش كان ذابت نعرفوا حتى نصنعوا سكر المكعبات بتشكيلات اخرى وطبعا بدون الوان هههه

ولك احلى نجمات

الصابرة
11-09-2012, 04:47 AM
مشكورة حبيبتهم على الكلام الرائع الذي لايصدر الامن شخص رائع مثلك

وحاضر فكرة حلوة توا انجربها كنهدا حتى اني انديرها
انجربها بكرة وانقولك

الصابرة
11-11-2012, 03:01 AM
حبيبتهم جربتها وعادي ذابت لكن تستعمليها مع الكابتشينو او الشاي
ماننصحكش في القهوة العربية لانها تأخذ وقت بيش يذوب
لكن جربتها مع الشاي والكابتشينو وهادي صورتها لك

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/file0162.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/file0163.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/file0164.jpg

sweet nona
11-13-2012, 02:44 AM
​مشكووووووووووووووووووووووووورة

أمـ ساره
11-13-2012, 07:53 PM
ماشاء الله صبورة فكرة اتهبل

ربي يبارك فيك ويسلمك ويعطيك ما تتمني يارب

ان شاء الله نجربها أول ما تقدر

سلمت ايدياتك على الموضوع السمح زيك

وللأسف التقييم ما يبي يمشي تستاهلي النجوووووم كلها

الصابرة
11-18-2012, 08:09 AM
مشكورة ام سارة
وبارك الله فيك ومرورك في موضوعي احلى نجوم ناخذهم

العفو سويت نون

بنت الاشراف
11-18-2012, 10:48 AM
يسلموا إيدياتك أختى الصابرة فكرة حلوة وشغل مرتب

حبيبتهم
11-18-2012, 06:16 PM
صبورة صحيتي علي تجربة تذذويب النجمة يا نجمة منورة المنتدى
ومعليشي توا بس انتبهت لردك عليا
بارك الله فيك وربي يرزقك ماتتمني عاجلا غير اجل

الصابرة
11-19-2012, 12:44 AM
اسعدني مرورك بنت الاشراف وبارك الله فيك


امين يارب
حبيبتهم اخجلتيني والله حبيبة

luba
11-19-2012, 08:50 PM
بارك الله فيك

الصابرة
11-23-2012, 03:50 AM
وفيك بارك الله