[ مشاركة في مسابقة أطباق عيد الأضحى] رز مسقي بعصبان الشمس من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/user37pic4.gif
http://im23.gulfup.com/2012-04-17/13346763641510.gif






المقادير:



(1)
قطع (عصبان الشمس)
العدد حسب الرغبة

(2)
حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح طولية

(3)
نصف كوب حمص

(4)
حبة بطاطا مقسمة نصفين

(5)
مكعبين قرع أحمر _ قرن فلفل أخضر

(6)
ملعقة صغيرة حرارات _ ملعقة صغيرة كركم _ ملعقتين كبيرتين طماطم معجون

(7)
كوب أرز _ فنجان زيت زيتون



http://im13.gulfup.com/y2xy10.jpg (http://www.gulfup.com/?VGDT6o)




الطريقة:



توضع (العصبانات) مع الزيت في وعاء على النار وتحرك قليلا حتى تسخن



http://im17.gulfup.com/70VM10.jpg (http://www.gulfup.com/?9FrWg1)




ثم يضاف البصل ويحرك حتى يذبل



http://im13.gulfup.com/H7Kv10.jpg (http://www.gulfup.com/?ipxhV2)





يضاف الكركم والحرارات ومعجون الطماطم



http://im30.gulfup.com/RJOE10.jpg (http://www.gulfup.com/?4GCfAZ)





ثم الحمص



http://im16.gulfup.com/JBPQ10.jpg (http://www.gulfup.com/?yaFVbf)




ثم 2 لتر ماء



http://im27.gulfup.com/FjlH10.jpg (http://www.gulfup.com/?Mli4iX)




ينقع الأرز في ماء دافئ لمدة ربع الساعة



http://im15.gulfup.com/nUSQ10.jpg (http://www.gulfup.com/?wScdYW)





ثم يصفى ويخلط مع ملعقة زيت زيتون ويوضع على البخار



http://im27.gulfup.com/RJUs10.jpg (http://www.gulfup.com/?Mmp4bh)




يغطى ويترك لمدة ثلث ساعة
ثم يرفع ويضاف له قليل من المرقة (الطبيخة) ويعاد على البخار
لمدة ثلث ساعة أخرى



http://im13.gulfup.com/DqJU10.jpg (http://www.gulfup.com/?Jdju2K)





ثم يرفع مرة ثانية ويضاف له قليل من المرقة
مع إضافة الخضروات للمرقة (البطاطا والقرع والفلفل)



http://im21.gulfup.com/3vdb10.jpg (http://www.gulfup.com/?ZYJdg2)




http://im14.gulfup.com/GVE210.jpg (http://www.gulfup.com/?GYIyJz)




وبعد نصف ساعة يكون انتهى النضج



ويمكن أن تكرر إضافة المرقة للأرز حسب نوعيته وسرعة نضجه
بالنسبة لي هذا الأرز المصري اكتفيت بمرتين



هذه الطبيخة بعد النضج:



http://im16.gulfup.com/lCMc10.jpg (http://www.gulfup.com/?nUj8dH)




يسكب الأرز في صحن ويرش بقليل من القرفة



http://im18.gulfup.com/bPz710.jpg (http://www.gulfup.com/?dkTb7K)




يخلط بقليل من الطبيخة
ثم يرتب فوقه البصل والحمص




http://im14.gulfup.com/TRMW10.jpg (http://www.gulfup.com/?jjgUNi)





ثم الخضروات (والعصبانات)


وهذا الشكل النهائي:





http://im16.gulfup.com/BMTb10.jpg (http://www.gulfup.com/?XNNp0E)





http://im19.gulfup.com/YJbe10.jpg (http://www.gulfup.com/?YXBnQL)






أتمنى أن يعجبكم............ سلاااااااااااااااااام






http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/3eead-1.gif

[رميساء]

وعليك السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله عليك يابنت حواء
وربى يحفظك
ومشكورة على الشرح والصور
اكيد عجبنى وبارك الله فيك
اول مرة نشوف رز بالعصبان الشمس هههههههه
مشاركة متميزة جارى التقييم ممتازة

[نسمه ليبيه]

يسلموا ايديك


بصراحه ماعمرى درته بس حلو التغيير خاصة بعصباناتك:)

[sweet nona]

ممممممممممم

رز ايجى فى الخاطر والله

الله يعطيك الصحة

احلى تقييم

موفقة فى المسابقة

[حبيبتهم]

تسلم ايديك عالارز
حتى اني اول مرة نشوف ارز بعصبان الشمس
وبنسألك ليش مادرتيش فلفل احمر مع البزار والطماطم
جاري التقييم

[luba]

رووووووووووووعه مش عادي ماعنديش معاه الروح
احلي مشاركه في المسابقة هيا ورميساء قديد الرشدة
بتهبلووووووني
ربي يعطيك الصحه واللي في يالك
طالع خيالي من تحت ايديك ماشاء الله عليك
اخ كان انحصل ولو نص لواية
تم التقييم ليك وللموضوع تستاهلي مليون نجمه

[مغتربة 7]

يميييييييييييييييييييييي
ماشاء الله رز ايجي فى الخاطر
اول مرة نعرفها الطريقة هذه انحس فى الطعمة خيال
تسلم الايادي المبدعة
تستاهلي احلى تقيييييييييييم

[المصراتيه]

http://im16.gulfup.com/BMTb10.jpg

كني قاعده في ليبيا راني جيتك حتي علي رجليا
ماشااااااااااااااءالله لا قوه الا بالله
يهببببببل يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
هدا كله ليا طبعا
انمووووت في اللواوي
تستاهلي 10 نجووووووووووم

[المصراتيه]

لوبا كان حصلتي نص لوايه ابعتيلي نصها التاني
نموووووووووووووووت فيهن احلي حاجه عندي

[الصابرة]

ماشاءالله ولا قوة الا بالله
ربي يحفظك
ارز اول مرة نشوفه نعرفه كسكسي بس لكن توا بنجربه وبنقولك كيف طلع معاي
مع انه اكيد مش عادي
سلم دياتك ويعطيك مافي بالك يارب
قيمت الموضوع لانالنجوم مش حيمشن

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

رزيزة مقومة تجي في الخاطر بنوتة

ربي يسلم ايدياتك الحلوة والمبدعة

أول مرة نشوفها لكن متأكدة ان الطعم ولا أحلى

تستاهلي كل النجووووم وللأسف التقييم ما يبي يمشي

[نسيبة]

بارك الله فيك بنوتة