[الصفيحة] من مطبخ ام عبسي

[ام عبسي]

السلام عليكم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif




بصراحة هالطريقة معتمدتها من يوم جربتها وان شاء الله تعجبكم

العجينة
كوب ونصف دقيق
ثلات ارباع الكوب ماء دافئ
ملعقة صغيرةونصف بيكنج بودر
ملعقةكبيرة ونصف خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نخلط جميع المواد الجافة ثم نضيف الماء بالتدريج الى ان تتكون عندي عجينة رطبة نوعا ما ونتركها تتخمر

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2012120240.jpg

وبعدين نحضر(لحم مفروم+بصل مقطع مكعبات صغيرة+طماطم مبشور+ثوم مفروم+فلفل اخضر مفروم+ملعقة صغيرة معجون طماطم+كركم+ملح+زنجبيل+فلفل اكحل)
نضع الزيت في طنجرة على النار وندبل البصل والثوم ومن ثم باقي المكونات ونتركه الى ان ينضج طبعا بدون اضافة ماء

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212xlx.jpg

نقرص العجينة الى اقراص صغيرة وبعدين نفردها بالنشابة وشوي دقيق اذااستحقينا للفرد ونكون قبلها حاطين طاجين تيفال او طاوة ع النارماتلصق عليها العجينة اي ما تستحق دهن
ونحط القرص اللي فردناه ع الطاجين الساخن و اول ما نلاحظها طلعت فقاقيع انحط المفروم على طول يعني مانعطي العجينة فرصة تنتفخ

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212wgw.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2012120241.jpg

واول مانحط المفروم نثنيها ونخليها تكمل طيابها من الجهتين وفي من ايحبها بدون ثني واني درت الشكلين

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212wcw.jpg

وهذا الشكل النهائي وصحتين وعافية

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212zdz.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212kdk.jpg
في امان الله

[زهرة الحبق]

حتي انا ندير في نفس طريقتك وفعلا حلوة تسلم ايديك انا نعرفها باسم الصفيحة التركية وليك احلا تقيم

[luba]

تسلم الايادي علي الشرح والطريقة الحلوة
ماشاء الله عليك ربي يعطيك الصحة
منظرها سمحه وتقول تعالولي
جاري التقييم ليك وللموضوع
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212kdk.jpg

[sweet nona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212zdz.jpg

اااااااااااااااااااااااااه توا لحقت عالصفائح ماشالله ام عبسى

شكلهم خطييييير حبوبة

وخاصة انك مطبقتيهم

تسلم الايادى المميزة ولا حرمنا وصفاتك

تم الحفظ للتطبيق

واكيد احلى تقييييم

[رميساء]

السلام عليكم

تسلمي علي الصفيحة
روووووعة
مشكووووة
جاري التقييم

[مغتربة 7]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212kdk.jpg

عيوني طلعوا ياام عبسي بناااااااااااخد منها


يمييييييييييييييييييييييييييييييي
صفيحة تاخد العقل ماشاء الله
وطريقتها واضحة وساهلة
تسلم الايادي يلي تلتف بالحرير
تستاهلي احلى نجيماااااااااااااااات
فى انتظار جديدك دائما :)

[الصابرة]

ماشاءالله .. تبارك الرحمن
فعلا شكلها مش عادي وحتى الطعمة تهبل
لانها الصفيحة التركية
نفس الطريقة بالزبط وديمة اندير فيها
سلم ددياتك ويعطيك الصحة
لك تقييمي

[نسمه ليبيه]

الله عليك تجنن يسلموا ايديك ولك احلى تقييم

[محبة الكروشيه]

سلم ايدياتك يا ام عبسي
ابعتلي منها:o:o
روووووووعه
وتستاهلي التقييم

[ميرولاكى]

تسلم الايااااااااااااااادى الحلوه
صفيحه تسسسسسسسسسسهف
صحتين والف عافيه

[نسيبة]

تسلم الايادي غالية
تقييمي

[حبيبتهم]

ماشاء الله عليك ام عبسي
وتسلم ايدك الحلوة الفالحة
صفيحتك شكلها تهبل ان شاء الله بنطبقها في اقرب فرصة
جاري التقييم ليك ولصفيحتك الحلوة

[أم عبادة الليبية]

تعرفي قبل مستعجلة ومانبيش انعلق لكن الصفيحة الفظيعة اللي طالعة من ايدياتك الحلوين جبرتني إني انعلق ماشاء الله تبارك الله ربي يحفظك ويسلمك أم عبسي .:)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201212zdz.jpg