حبيبتهم
12-16-2012, 04:25 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodideasu.gif
فكرة تجفيف الفلفل الاحمر
اليوم جايبتلكم فكرة تجفيف الفلفل الاحمر
وبعد تجفيفه يطحن خشن لنتحصل على شرائح الفلفل الاحمر المجفف وتستعمل في التتبيلات
اولا يغسل الفلفل الاحمر ويوضع في الشمس حتى يجف
ولكي يجف اسرع وضعته يومين في الشمس فقط ثم وضعته في
الفرن الكهربائي على حرارة اقل من 50 درجة مئوية لمدة ساعات حتى جف تماما
وهذي صور التجفيف
هذا الفلفل بعد ماجف تماما
http://im16.gulfup.com/GaF21.jpg (http://www.gulfup.com/?2YDxV6)
وهذا بعد ماقطعت رؤوسه الخضراء وازلت منه البذور قطعت الرؤوس الخضراء بالمقص وازلت البذور بالمقص ايضا
http://im16.gulfup.com/lPid2.jpg (http://www.gulfup.com/?t3JtRm)
بعد ذلك طحنته في مفرمة اللحم ( اللي نفرموا بيها الهريسة )
هذا شكله النهائي
http://im16.gulfup.com/crhO3.jpg (http://www.gulfup.com/?WdL8Ro)
ردن بالكن منه حار هلبه لوين خلاني نعطس لما طحنته
وان شاء الله تعجبكن طريقتي في التجفيف
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodideasu.gif
فكرة تجفيف الفلفل الاحمر
اليوم جايبتلكم فكرة تجفيف الفلفل الاحمر
وبعد تجفيفه يطحن خشن لنتحصل على شرائح الفلفل الاحمر المجفف وتستعمل في التتبيلات
اولا يغسل الفلفل الاحمر ويوضع في الشمس حتى يجف
ولكي يجف اسرع وضعته يومين في الشمس فقط ثم وضعته في
الفرن الكهربائي على حرارة اقل من 50 درجة مئوية لمدة ساعات حتى جف تماما
وهذي صور التجفيف
هذا الفلفل بعد ماجف تماما
http://im16.gulfup.com/GaF21.jpg (http://www.gulfup.com/?2YDxV6)
وهذا بعد ماقطعت رؤوسه الخضراء وازلت منه البذور قطعت الرؤوس الخضراء بالمقص وازلت البذور بالمقص ايضا
http://im16.gulfup.com/lPid2.jpg (http://www.gulfup.com/?t3JtRm)
بعد ذلك طحنته في مفرمة اللحم ( اللي نفرموا بيها الهريسة )
هذا شكله النهائي
http://im16.gulfup.com/crhO3.jpg (http://www.gulfup.com/?WdL8Ro)
ردن بالكن منه حار هلبه لوين خلاني نعطس لما طحنته
وان شاء الله تعجبكن طريقتي في التجفيف