المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [بوريك مورق بالنشا] من مطبخ أم ملك



أم ملك
12-19-2012, 06:52 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/libyan.gif

السلام عليكم حبوباتي كيف حالكم حبيت نشارك معاكم ان شاء الله يعجبكم يارب



العجينة
:
كوب زيت - كوب ماء - دقيق حسب الحاجة - شوية ملح


الطريقة :

تعجن كل المقادير مع بعض وتترك حوالي نص ساعة كلما ارتاحت العجينة تصبح احسن.


http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509218451.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)

الحشوة :
مفروم او اي حشوة علي حسب الرغبة.


http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509218455.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)


خليط النشا:
يخلط نشا و زيت حتي يصبح مثل الصوص


نفرد العجينة ثم تدهن بخليط النشا


http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509218456.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)

ملاحظة :
ما تكثريش من الخليط بس طبقة بسيطة


http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509218457.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509218458.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)





ثم نقوم بلف العجين على شكل اسطواني
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509218459.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)


نقوم بتقطيع العجين على قطع متساوية الحجم




http://www.allibya.me/uploads/hawaly_135092184510.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)

نقوم بفرد كل قطعة على حدة على شكل مستطيل طويل



نضع ملعقة من الحشوة على راس المستطيل من العجين

ثم نقوم بلف العجين على الحشوة على شكل مثلث او رولز


http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509246241.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509246252.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)

نقوم بحشو ولف جميع مقدار العجين نرص القطع في طاجن
مدهون بالقليل بالزيت او نضع ورق زبدة في الطاجن

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509246253.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)


ندهن الوجه بصفار بيضة مخفوقة مع قطرتين خل ثم نرش عليها سمسم او حبة البركة

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509249411.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)


توضع في فرن متوسط الحرارة علي درجة 180الى ان تتحمر


هنا شكل البوريك بعد ان اصبح جاهزا لتقديم


http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509249412.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)

شكل الحشوة من الداخل ونلاحظ رقاقات العجين كيف ظاهرة في الصورة

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509251461.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17661)
صحة وهناء يارب

بنت حواء
12-19-2012, 07:21 PM
ماشاء الله بوريك يشههههي
تسلم يديك وصحة وهنا على قلبك
لك 5 نجوووووووم

رميساء
12-19-2012, 07:37 PM
السلام عليكم
بالعافية عليكم
تسلمى ياام ملك
بارك الله فيك على الشرح والصور
جارى التقييم

نسمه ليبيه
12-19-2012, 08:04 PM
ماشاء الله بوريك روعه والطريقه ساهله والشرح واضح


بارك الله فيك وخيتي

ولعيونك احلى تقييم

أم ملك
12-19-2012, 08:12 PM
الله يبارك فيكم ويخليكم لكم تحياتي

نسيبة
12-19-2012, 08:52 PM
تسلم الايادي حبوبة لك 5 نجووووووووووووووم

luba
12-19-2012, 08:56 PM
ماشاء الله شكلة حلو ورووووعة طالع
جاري الحفظ والتطبيق بارك الله فيك
لمشاركتك الرائعة التي اضفتيها لي مدكراتنا المطبخية
تسلم الاياااادي وشكرا علي الشرح الواضح والصور
سؤال ولو بالتقريب قداش نحطوا خليط النشا مع الزيت

وتم التقييم ليك وللموضوع


http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509251461.jpg

مغتربة 7
12-19-2012, 09:03 PM
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13509249412.jpg

بسم الله ماشاء الله
بورررررررررريك يجنن ياام لوكة عطيك الصحة
وسلم ايدياتك يلي يلتفوا بالحرير
تستاهلي احلى تقيييييييم
ولا تحرمينا من ابداااااعاتك

بنت الاشراف
12-19-2012, 09:09 PM
تبارك الرحمن يسلموا إيدياتك مزيدا من الإبداع لك تقييمى

أمـ ساره
12-19-2012, 09:16 PM
ماشاء الله أم ملك بوريك يجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة على الطريقة

وتستاهلي أحلى نجوووم على الموضوع

نستنوا في المزيد والجديد منك

أم ملك
12-19-2012, 10:16 PM
يسلمو حبوباتي مروركم اسعدني وشجعني
حبوبة على العجينة الكمية هذي
4 ملاعق نشا وما يحرودهم زيت اوزبدة سايحة
تقبلو تحياتي

luba
12-20-2012, 12:41 AM
شكرا جزيلا علي الاجابة ام ملك بارك الله فيك

المصراتيه
12-20-2012, 02:04 AM
يعطيك الصحه ماشاءالله شكله خفيف وهش
تسلم الايادي واحلي تقيــم

أم ملك
12-21-2012, 03:57 PM
شكراً لكلماتكم الحلوة

نجوي
12-29-2012, 07:09 PM
تسلم ايديك احلي تقييييم

زوبة الطيوبة الحبوبة
01-02-2013, 02:48 PM
يعطيك الصحه يأم ملك ... ماشاءالله شكله يهبل
تسلم أيديك .. ولك خمس نجوم

الصابرة
01-02-2013, 03:56 PM
ماشاء الله بوريك روعه والطريقه ساهله والشرح واضح
سلم دياتك ويعطيك الف عافية يارب

ام رحموني
01-15-2013, 11:09 AM
مـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا شـــــــــــــــــــــــــــاء الله
تسلم الايـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا دي ام ملك
يهبببببببببببببل البوريك ..... باذن الله نجربه في اقرب عشاء :o:o

ميرولاكى
01-15-2013, 11:45 AM
تسلم الايااااااااااااااااااادى الحلووووووووووووه
صحتين وعافيه

تعزيز
01-20-2013, 12:09 PM
تسلم ايدك بريق تحفة صحة وعافية

كنوز
04-17-2014, 11:49 AM
تسلمى ياام ملك
بارك الله فيك على الشرح والصور طريقه حلوه
وان شاء الله بنجربوهاااا

شذى
07-03-2014, 12:21 PM
بارك الله فيك