المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [طاجين حوت بالصلصة] من مطبخ لوتي



لوتي
12-20-2012, 01:07 PM
http://forum.ylaa.com/uploaded/81501_1299083788.gif


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif




طاجين الحوت بالصلصة
المقادير:-

5 قطع من الحوت (السمك) النوع الذي تريديه

لتتبيل الحوت :-

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون – نصف ملعقة كبيرة تقريبا برش ليمون – نصف ملعقة كبيرة ثوم مهروس – رشة فلفل أسود – ربع ملعقة كبيرة ملح – 4\3 ملعقة كبيرة كمون حوت – رشة صغيرة خل أبيضبطاطا مكعبات
للصلصة :-
1 بصلة وسط مفرومة _2 ملعقة كبيرة معجون طماطم – 2\1 ملعقة كبيرة ملح – 2\1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة – 4\1 ملعقة كبيرة كركم – 2 طماطم وسط مفرومة – 4\1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس – 1 جزرة كبيرة مبشورة – 2كوب ماء تقريبا

للتزيين:-
بقدونس مفروم

الطريقة:-
يتبل الحوت بالتتبيلة لمدة من الزمن أنا تبلته ساعتين تقريبا


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-29_zps99f9a324.jpg


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2-27_zps8c8bfb1d.jpg


نقلى البطاطاتجهز الصلصة بقلي البصل في قليل من الزيت

ثم نضيف عليه معجون الطماطم ونقلي قليلا

ثم نضيف الفلفل الكركم و الملح ونحرك قليلا ثم نضيف الثوم والطماطم المفرومة

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-29_zps6e9f582e.jpg

نحرك المزيج مع بعض ثم نضيف عليه الجزر وكمية الماء ونتركه لمدة قصيرة دقائق معدودة على النار
حتى يستوي الجزر نصف إستواء ويكون قوامها وسط مش خاترة ومش سائلة كثيرا لأن الحوت ني الذ
من الضروري أن تكون الصلصة فيها ماء لتساعد على نضجهنضع الحوت في أسفل الطاجين

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4-23_zpse3b20898.jpg

ثم عليه البطاطا

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5-17_zps8c22f3a0.jpg


ثم توزع الصلصة بالتساوي وعليه باقي تتبيلة الحوت

(إللي بتفضل لما تحطي الحوت في الطاجين تلاحظي فيه تتبيلة مزال في الصحن إللي كان فيه الحوت هادي هيا )

يوضع في الفرن حتى ينضج السمك يزين ويقدم صحتين


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7-12_zps049ba842.jpg


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-18_zps3bdf1b9e.jpg


ملاحظة :-الكمية زي الحوت والبطاطا حسب عدد أفراد العائلة

http://forum.ylaa.com/uploaded/81501_1299083815.gif

مغتربة 7
12-20-2012, 03:23 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7-12_zps049ba842.jpg


يسلالالالالالالالالام غداي واتي اليوم

يميييييييييييييييييييي
طاجين مش عادي ماشاء الله
فكرته تهببببل وانحس فى الطعمة تجنن
تسلم الايادي المبدعة
تستاهلي احلى تقييييييييييييييييييم

لوتي
12-20-2012, 03:34 PM
أهلين غروبة صحتين الغدي وفعلا طعمته حلوة تسلمي عليب الرد والتقيييم

luba
12-20-2012, 06:52 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-18_zps3bdf1b9e.jpg



ماااااشاء الله عليك ربي يعطيك الصحة
طريقة حلوة وجديدة في ترتيبها وفكرتها
وشكرا علي الشرح والصور الواضحات
بارك الله فيك وربي يناولك مافي بالك
علي الطبق السمح وان شاء الله نجربه
جاري التقييم

أمـ ساره
12-20-2012, 08:29 PM
ماشاء الله طاجين ايهبل ويجي في الخاطر

سلمت ايدياتك المبدعة لوتي

وعجبتني فكرته بعيدة عن المألوف

تستاهلي أحلى تقييم لك وللموضوع اللذيذ

ميرولاكى
12-20-2012, 09:15 PM
ماشاء الله
طاجين يهبلللللللللل ويسهف وطريقته ساهله وحلوووووووه
وعجبنى تقديم الطبق انيق الله يسلم دياتك
وصحتين والف عافيه على قلوبكم

بنت حواء
12-20-2012, 10:01 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-18_zps3bdf1b9e.jpg


ماشااااااء الله تبارك الرحمن طاجين فكرته تجنننننننن
وزيادة حوووووت يمممممممممممم
بالله خيرك حاطة صورة وحدة ماغرفتي منه وزدتينا صحون
أنا ولوبا نداعكو وغروبة تجبد وتقول غداااااااااااي هههههههههههه
وأشبح من بيجي تاني
تسلم يديك وصحة وهنا على قلبك
ولك أحلى نجوووووووووم

لوتي
12-20-2012, 10:16 PM
العفو وفيكي بارك الله لوبا مشكورة علي الدعاء اللهم أمين أجمعين
أهلين بأم سارة تسلمي علي الرد والتقييم نورتي
ربي يسلمك ميرو هذا من ذوقك الحلو نورتي موضوعي بردك
أهلين بنوتة هههه الطاجين حجم كبير ايسدكم كلكم خلاص طاجين تاني بإذن الواحد الأحد حصتك محفوظة تسلمي علي الرد الحلو



http://alfrasha.maktoob.com/up/7042361712125347820.gif

نسمه ليبيه
12-20-2012, 10:44 PM
احلى لوتى جايبه احلى طاجين ياعينى عالحركات يجنن يسلموا ايدياتك

حبيبتهم
12-20-2012, 11:19 PM
ماشاء الله تسلم ايديك

اني مانيش واخدة حصة لاني مانحبش الحوت

وصحتين عليكم كلكم وجاري التقييم

لوتي
12-21-2012, 11:41 AM
نسومة عيونك الحلوين تسلمي علي الرد
حبيبة حتى كان متاكليش في الحوت نورتي موضوعي بردك
بارك الله فيكن

ام حمزاوي
12-23-2012, 01:21 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-18_zps3bdf1b9e.jpg

[/QUOTE]
مشاء الله الباين عليه ايهبل تسلمي

ام حمزاوي
12-23-2012, 01:28 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-18_zps3bdf1b9e.jpg

[/QUOTE]
مشاء الله الباين عليه ايهبل تسلمي

لوتي
12-24-2012, 02:48 PM
ربي يسلمك ويخليك أم حمزاوي بارك الله فيك أهلا بيك بينا

بنت الاشراف
12-24-2012, 03:05 PM
يسلموا إيدياتك ماشاء الله طاجين مبدع تأكلوه بالهنى لك تقييمى

لوتي
12-24-2012, 09:51 PM
بارك الله فيك بنت الاشراف علي المرور والتقيييم

نسيبة
01-20-2013, 08:41 PM
بارك الله فيك تسلم ادياتك طريقة البطاطا المقلية مبتكرة تقديمك رائع لوتي لك تقييمي

الصابرة
01-21-2013, 01:49 AM
فكرته تهبل وانحس فى الطعمة مش عادية
سلم دياتك ويعطيك الصحة
لك تقييمي

لوتي
02-01-2013, 09:13 PM
http://alfrasha.maktoob.com/up/7042361712125347820.gif