أم ملك
12-21-2012, 05:02 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gdfdi.gif
نمسيكم بالخير والهنى جبتلكم طريقتي في بورديم الدجاج
بس بالطنجرة نخليكم مع الطريقة والصور
دجاج مشوي في طنجرة البورديم
(http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
المقادير :
قطع دجاج (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)زي ماتحبي
النقيع ( توابل ملح وفلفل اسود واكليل مفروم وملعقتين زبادي وملعقة خل
وملعقة زيت زيتون وفلفل احمر وزعتر يابس ) ونخلط النقيع مع قطع الدجاج .
وكيس حراري ممكن من غير كيس .
ومعدنوس مفروم للتزيين
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/565020_187658034703141_1874989434_n.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
هنا حطيته في الكيس الحراري وفي طاجين على شباك طنجرة البورديم
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/69153_187658134703131_996490070_n.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
وهنا في الطنجرة يقعد حوالي ساعة وربع لحين التحمير
ونتأكد انه طاب على درجة 220 درجة مئوية
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/254750_187658181369793_1941639024_n.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
وهنا طلعته بعد ماطاب وزينته بالمعدنوس
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/576456_187658284703116_2047399778_n.jpg
(http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/487543_187658331369778_1682691695_n.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
عن قرب وصحة وهناء على قلوبكم .
في حفظ الرحمن http://forum.hawa.ly/images/smilies/gif.bmp (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
نمسيكم بالخير والهنى جبتلكم طريقتي في بورديم الدجاج
بس بالطنجرة نخليكم مع الطريقة والصور
دجاج مشوي في طنجرة البورديم
(http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
المقادير :
قطع دجاج (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)زي ماتحبي
النقيع ( توابل ملح وفلفل اسود واكليل مفروم وملعقتين زبادي وملعقة خل
وملعقة زيت زيتون وفلفل احمر وزعتر يابس ) ونخلط النقيع مع قطع الدجاج .
وكيس حراري ممكن من غير كيس .
ومعدنوس مفروم للتزيين
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/565020_187658034703141_1874989434_n.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
هنا حطيته في الكيس الحراري وفي طاجين على شباك طنجرة البورديم
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/69153_187658134703131_996490070_n.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
وهنا في الطنجرة يقعد حوالي ساعة وربع لحين التحمير
ونتأكد انه طاب على درجة 220 درجة مئوية
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/254750_187658181369793_1941639024_n.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
وهنا طلعته بعد ماطاب وزينته بالمعدنوس
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/576456_187658284703116_2047399778_n.jpg
(http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/487543_187658331369778_1682691695_n.jpg (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)
عن قرب وصحة وهناء على قلوبكم .
في حفظ الرحمن http://forum.hawa.ly/images/smilies/gif.bmp (http://forum.hawa.ly/showthread.php?t=17257)