المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ جبن منزلي ] من مطبخ الصابرة



الصابرة
01-02-2013, 06:35 PM
السلام عليكم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2fef.gif

جايبة ليكم معاي فكرة صناعة جبن منزلي وهي نتيجة تجولي في احدي صفحات الفيس
لكن حبيت بدل مااحضرها لكم منقول فحبيت اجربها والتمس النتيجة وطالما اني اليوم جايبتها لكم معناها طلعت تهبل
وطعمته زي جبن المثلثات بالزبط

المقادير

علبة حليب كبيرة ( حكة ) +4 ونص ملاعق نشا + 5 ملاعق زيت + 3ملاعق ليمون +
ممكن اضافة طرفين جبن مثلثات او بلاه ( اختياري )

الطريقة

تخلط جميع المقادير مع بعض على البارد
ثم توضع على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب
بمجرد مايبدا يتماسك على طول نطفئ النار ويكون الخليط به كتل
لكن نستمر في التخليط بمضرب الشبك
حتى نحصل على خليط ناعم
ثم يسكب في صحن مدهون بزبدة او زيت ويترك في الثلاجة يوم كامل او من الليل لصبح
وتمتعي بجبن من صنع ايديك

وهذه صور الجبن

http://up.arabseyes.com/uploads/02_01_1313571438371.jpg (http://up.arabseyes.com/)



http://up.arabseyes.com/uploads/02_01_1313571438372.jpg (http://up.arabseyes.com/)



http://up.arabseyes.com/uploads/02_01_1313571438373.jpg (http://up.arabseyes.com/)


http://up.arabseyes.com/uploads/02_01_1313571438374.jpg (http://up.arabseyes.com/)


وهنا في سندوتشي مع هريسة عربية


http://up.arabseyes.com/uploads/02_01_1313571438375.jpg (http://up.arabseyes.com/)

ملاحظة

عند وضع النشا لاتكوني كريمة فيه بمعنى ماتخليش المعلقة معبية هلبة
لان لو فعلتي هذا سوف تحصلي على جبن متماسك كثيرا ويكون ليس سهل في
الفرد على الخبز
اتمنى ان تنال اعجابكم

om_adnan
01-02-2013, 06:49 PM
سوبر رائع الموضوع وكونه من إيديك زاد روعه,بارك الله فيك على عطاءك الا لا محدود,الله يفتحها عليك من اوسع ابوابه.

الصابرة
01-02-2013, 07:19 PM
امين يارب
وفيك بارك الله اختي ام عدنان الاروع من موضوعي مرورك به وكلماتك الحلوة

محبة الكروشيه
01-02-2013, 07:31 PM
بارك الله فيك على عطاءك (بجد انتي لم تبخلي باي معلومه) ان شاء ربي يحفظك

ميرولاكى
01-02-2013, 09:51 PM
ماشاء الله عليك
انااااااااااااااااامل ذهبيه ربى يعطيك الصحه وكل ماتتمنى
جبنه حلوووووووووه وطريقة النشا جديده اول مره تمر عليا
صحتين والف عافيه على قلوبكم

شروق الشمس
01-03-2013, 12:02 AM
ماشاء الله
جبن رائع ربي يحقق كل امانيك و يسعدك يااااارب

الصابرة
01-03-2013, 01:53 AM
ااااااااااااااااامين يارب
مشكورات وخياتي وبارك الله فيكن
واسعدني مروركن ودعائكن الخالص

أمـ ساره
01-03-2013, 08:28 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

ربي يبارك فيك ويرحم والديك ويرزقك ما تتمني يارب

طريقة سهلة وسريعة ومدامها منك أكيد لذيذة

تستاهلي أحلى نجيماااات والتفييم للأسف ما يبي يمشي

زوبة الطيوبة الحبوبة
01-03-2013, 01:27 PM
http://up.arabseyes.com/uploads/02_01_1313571438371.jpg (http://up.arabseyes.com/)
بسم الله ماشاء الله على هالافكار الرائعة وعلى هالايديات اللي يلتفوا بحرير
الله يدوم عليك الصحة والعافية ولك احلي تقييم

الصابرة
01-03-2013, 03:45 PM
الله يسلمكن يارب
ومشكورات على الكلمات الاكثر من رائعة

أم رانيا
01-03-2013, 04:07 PM
ما شاء الله علبك ربي يحفظك أي حاجة تحطي فيها ايديك تجي صنة وبنة

مغتربة 7
01-03-2013, 05:37 PM
ماشاء الله لاقوة الابالله تبارك الرحمن
ابدااااااااااااااااااع الصراحة عطيك الصحة
كالعادة وخيتي مبدعة في كل شي
موضوع معهم جداااااااا ورائع جدااااااااااااا
تسلم الايادي يلي تلتف بالحرير
جاري التقيييييييييم اكيد

الصابرة
01-03-2013, 06:54 PM
مشكورات على الكلمات الاكثر من رائعة
وربي يخليكن لي يارب

حبيبتهم
01-03-2013, 09:57 PM
ماشاء الله تسلم ايديك صبورة عالجبن

اني اكثر شئ نحبه الجبن

ربي يعطيك الذرية الصالحة
وجاري التقييم

خوخه
01-03-2013, 10:30 PM
تسلم ايديك اللي يغزلن الحرير وبارك الله فيك على كل ماتقدميه وماتبخلي بمعلوماتك واتحبي اتشاركي بأفكارك بجد ربي اينجيك وايخليك موفقه ياطيبه

luba
01-04-2013, 05:38 AM
ماشاء الله ربي يعطيك الصحة ويبارك لك في وقتك وجهدك
ويعطيك ماتتمني يااارب لعطائك اللامحدود
ربي يسلمك وينجيك جبن مش عادي وان شاء الله نجربة
بعد نعرف كم بالكوب او بالملي اللي استعملتيه في الحكه

نسمه ليبيه
01-04-2013, 12:59 PM
معايا حق والا لا لما سميتك ام الافكار

يسلموا ولك دعوه فى يوم الجمعه

الصابرة
01-05-2013, 06:19 AM
اااااااااااااامين يارب
بارك الله فيكن
على كلامكن الاكثر من رائع
والتشجيع الغير عادي بالنسبة لي
وربي مايحرمني منكم وربي يحفظ من جمعنا في هذا المكان

وبالنسبة يالوبا لمقدار العلبة بتاعت الحليب
والاجابة من زينب ربي يحفظها لاني ماعنديش في الوقت الحالى حليب علبة


وزنها اقل من 200 جرام تساوي حوالي كوبين حليب الا ربع

لوتي
01-05-2013, 03:35 PM
فكرة حلوة ومميزة تسلم إيدك وجاري التطبيق والتقيييم بإذن الله ربي يعطيك الصحة

الصابرة
01-06-2013, 02:28 AM
الله يسلمك لوتي
وبارك الله فيك

بنت حواء
01-07-2013, 07:58 PM
ماشااااااااااء الله على الجبن يشههههي
تسلم يديك ياصبورة
وربي يبارك فيك ويجزيك كل خير
حبوبة عندي سؤال كيف تحفظيها؟
يعني كم تقعد في الثلاجة ماتفسدش؟
ولا لازم في يومها تكمل؟
ربي يعطيك كل ماتتمني
لك تقييمي و أحلى نجووووووم

نجوي
01-07-2013, 09:27 PM
يسلمواياصابرةكل مرة احلي من مرة

الصابرة
01-07-2013, 11:54 PM
الله يسلمكن وخياتي وبارك الله فيكن

بنت حواء
تحفظ في الثلاجة مايصيير ليها شئ
اني قعدت 10 ايام حتى كملت وماصار ليها شئ

نسيبة
01-12-2013, 12:11 PM
تسلم ايادتك الصابرة فكرة النشا جديدة عليا الحق
لك احلى نجوم وجاري التقيييييييييييم

الصابرة
01-13-2013, 01:03 AM
الله يسلمك يارب ويحفظك