سحابه صيف
12-25-2010, 02:10 AM
اشكال مختلفة وطرق عديدة لعمل معجنات الظفيرة وسلة الخبز
http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYIHaiVs9FI/AAAAAAAACAU/iIlYJTcmdww/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA5. jpg
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYIIz9VhYcI/AAAAAAAACAc/_85pE4Y2RaY/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA6. jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYIIz6zcgtI/AAAAAAAACAk/HDWRo44wacU/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA7. jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYII0KL7wtI/AAAAAAAACAs/iO1MsAMFXrU/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA8. jpg
هذي بعد ما تشكلينها ترشين عليها شكر خشن
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYII0EJh2oI/AAAAAAAACA0/XpLOAxqcAug/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA9. jpg
طريقة عمل سلة المعجنات (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fsherydiary.blogspo t.com%2F2009%2F01%2Fblog-post_6755.html)
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-GJbs2xaI/AAAAAAAAB-k/0mXbw7PMQDc/s400/3.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com% 2F_ewlsCT-iKgs%2FSX-GJbs2xaI%2FAAAAAAAAB-k%2F0mXbw7PMQDc%2Fs1600-h%2F3.jpg)
طريقة عمل سلة المعجنات
نعمل اي عجينه انتي متعوده تسوينها وتقسم مستطيلات مثل الصورهوكل ماتحطين وحده تدهنين بصفار البيض المخفف بالحليب حتى تلزق العجينه بعظهاحتى النهايه بعدين تقصين الاطراف لزياده
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-DsS3l2uI/AAAAAAAAB9c/zGOJmEtZQc4/s400/1.jpg
مجهزه قالب دائرى وتغلفين قاعدته بالقصدير بس لاتدهنينها حتى ماتلزق ونقلي العجينه عليها ودهنيها منبرع بصفاروعمليلها أطارمن العجينه للاطراف
http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-DsV6oD0I/AAAAAAAAB9k/DL9Rbu7VThM/s400/2.jpg
هذى سله اخرى بشكل أخر
ولكن هنا لونت نصف العجينه بالكاكاو لتعطي لونين
http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-Dsk1f6NI/AAAAAAAAB90/D9sqjY5fdOo/s400/4.jpg
تسوين إي عجينه ثم نشكلها حسب الخطواااااات الموضحة بالصور
ثم ندهنها بالبيض لتعطي لمعه ثم نخبزها
ونفكها عن قالبها لتبرد جيدا ثم تستعمل لتقديم الفطاير
وهذى طريقه بسيطة نشوفها مع بعض
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-DstlitzI/AAAAAAAAB98/TTbVdM1opk0/s400/5.gif
نجهز العجينه بشكل الاسطوانات أو بشكل المستطيلات
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-EHN3PaaI/AAAAAAAAB-E/ajKBg1xz-ro/s400/6.gif
ثم نأتي بقالب ملائم للفرن ... ونغلفه بالقصدييير ... يطلع أنظف وارتب... ونبتدي في تشكيل السله
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-EHdqROjI/AAAAAAAAB-M/vTtDScLfYvQ/s400/7.gif
وبعد الانتهاء نقطع الزوائد ونرتب الشكل ... ثم ندهنها بصفار البيض او بالبيض ... وندخلها الفرن
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-EHWpSZNI/AAAAAAAAB-U/yMxMwodvDA8/s400/8.gif
وهذا شكلها بعد ماتحمرت جيدا بالفرن
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-EHlh-6eI/AAAAAAAAB-c/70xYnLwDluA/s400/9.gif
إن شاء الله يعجبكم
http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYIHaiVs9FI/AAAAAAAACAU/iIlYJTcmdww/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA5. jpg
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYIIz9VhYcI/AAAAAAAACAc/_85pE4Y2RaY/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA6. jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYIIz6zcgtI/AAAAAAAACAk/HDWRo44wacU/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA7. jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYII0KL7wtI/AAAAAAAACAs/iO1MsAMFXrU/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA8. jpg
هذي بعد ما تشكلينها ترشين عليها شكر خشن
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYII0EJh2oI/AAAAAAAACA0/XpLOAxqcAug/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA9. jpg
طريقة عمل سلة المعجنات (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fsherydiary.blogspo t.com%2F2009%2F01%2Fblog-post_6755.html)
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-GJbs2xaI/AAAAAAAAB-k/0mXbw7PMQDc/s400/3.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com% 2F_ewlsCT-iKgs%2FSX-GJbs2xaI%2FAAAAAAAAB-k%2F0mXbw7PMQDc%2Fs1600-h%2F3.jpg)
طريقة عمل سلة المعجنات
نعمل اي عجينه انتي متعوده تسوينها وتقسم مستطيلات مثل الصورهوكل ماتحطين وحده تدهنين بصفار البيض المخفف بالحليب حتى تلزق العجينه بعظهاحتى النهايه بعدين تقصين الاطراف لزياده
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-DsS3l2uI/AAAAAAAAB9c/zGOJmEtZQc4/s400/1.jpg
مجهزه قالب دائرى وتغلفين قاعدته بالقصدير بس لاتدهنينها حتى ماتلزق ونقلي العجينه عليها ودهنيها منبرع بصفاروعمليلها أطارمن العجينه للاطراف
http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-DsV6oD0I/AAAAAAAAB9k/DL9Rbu7VThM/s400/2.jpg
هذى سله اخرى بشكل أخر
ولكن هنا لونت نصف العجينه بالكاكاو لتعطي لونين
http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-Dsk1f6NI/AAAAAAAAB90/D9sqjY5fdOo/s400/4.jpg
تسوين إي عجينه ثم نشكلها حسب الخطواااااات الموضحة بالصور
ثم ندهنها بالبيض لتعطي لمعه ثم نخبزها
ونفكها عن قالبها لتبرد جيدا ثم تستعمل لتقديم الفطاير
وهذى طريقه بسيطة نشوفها مع بعض
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-DstlitzI/AAAAAAAAB98/TTbVdM1opk0/s400/5.gif
نجهز العجينه بشكل الاسطوانات أو بشكل المستطيلات
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-EHN3PaaI/AAAAAAAAB-E/ajKBg1xz-ro/s400/6.gif
ثم نأتي بقالب ملائم للفرن ... ونغلفه بالقصدييير ... يطلع أنظف وارتب... ونبتدي في تشكيل السله
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-EHdqROjI/AAAAAAAAB-M/vTtDScLfYvQ/s400/7.gif
وبعد الانتهاء نقطع الزوائد ونرتب الشكل ... ثم ندهنها بصفار البيض او بالبيض ... وندخلها الفرن
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-EHWpSZNI/AAAAAAAAB-U/yMxMwodvDA8/s400/8.gif
وهذا شكلها بعد ماتحمرت جيدا بالفرن
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SX-EHlh-6eI/AAAAAAAAB-c/70xYnLwDluA/s400/9.gif
إن شاء الله يعجبكم