[طاجين دجاج بالخضروات ] من مطبخ حبيبتهم

[حبيبتهم]

السلام عليكم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/li.gif



طاجين دجاج بالخضروات


اني بنعتذر على عدم مشاركتي معاكم الايام الماضية عارفة روحي مقصرة في

الرد عالمواضيع وفاتني حتى مسابقة تطبيقات مواضيع المنتدى مع ان خاطري في هلبه حاجات انطبقهن

المهم اليوم جايبتلكم طاجين دجاج بالخضروات ساهل وماياخدش وقت

المكونات

دجاج حسب العدد المطلوب الى امدايرة اليوم لشخصين ( طبعا بالامكان تغيير الدجاج لاي نوع لحم )

بصلة متوسطة نقطعها مكعبات صغيرة

2 بطاطا متوسطة نقطعها الى انصاف دوائر

بازيليا

يمكن اضافة الكوسا او الباذنجان او الجزر او القرنبيط حسب الرغبة

طماطم اخضر مفروم ناعم او مفروم في ست البيت ( لم استخدمه )

فلفل مقطع الي دوائر

1\3 ملعقة كبيرة ملح

1\3 ملعقة كبيرة فلفل احمر

1\3 ملعقة كبيرة بزار

1\4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1\4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم او فصين ثوم مهروسين

1\4 ملعقة كبيرة زنجبيل او قطعة صغيرة زنجبيل طازج مبشورة
1\4 ملعقة كبيرة حرارات

1\3 ملعقة صغيرة كمون حوت

زيت زيتون

ملعقة كبيرة ونصف معجون طماطم

الطريقة

نصب الزيت في الطاجين ونضع عليه البصل المقطع مكعبات صغيرة

ونذبله عالنار ثم نضيف الطماطم المفروم ناعم اذا رغبتي في استخدامه

نضع قطع الدجاج والبازيليا


http://im31.gulfup.com/bI111.jpg (http://www.gulfup.com/?Vy03od)



ثم نضع البطاطا وشرائح الفلفل



http://im31.gulfup.com/rCyE2.jpg (http://www.gulfup.com/?4iyu74)



ثم نضع البهارات في صحن


http://im31.gulfup.com/UBSh3.jpg (http://www.gulfup.com/?bJGaP6)


نضع عليها كوب ماء ونحركها حتى تتجانس


http://im31.gulfup.com/s6Di4.jpg (http://www.gulfup.com/?aPm0Fz)


نصبها عالدجاج والخضار في الطاجين


http://im31.gulfup.com/HTvJ5.jpg (http://www.gulfup.com/?W3Hq6o)

ونخليها تغلي ثم نغطي الطاجين بالقصدير ونحطه في الفرن

الساخن على حرارة 180 تقريبا لمدة 50 دقيقة

بعد مرور 50 دقيقة نفتح عليه

http://im31.gulfup.com/HOJp6.jpg (http://www.gulfup.com/?OFrwMm)

ونقلب الدجاج



http://im31.gulfup.com/9mCO7.jpg (http://www.gulfup.com/?cOKx81)


نولع شوية الفرن ونخلي قطع الدجاج تتحمر وبعدها نقلبها مرة اخرى ونخليها تتحمر عالجهة الثانية


اذا جفت طبيخة الطاجين نضيف الماء بالتدريج من احد الجوانب ونهز الطاجين

وهذا شكله في الاخير


http://im31.gulfup.com/6oFA8.jpg (http://www.gulfup.com/?WtNUEW)


وان شاء الله يعجبكم

[لوتي]

http://im31.gulfup.com/6oFA8.jpg (http://www.gulfup.com/?WtNUEW)
عذرك معاك حبيبتهم المهم إنك بخير وجيتي وجبتي الطاجين الحلو هذا ماشاء الله عليك يسلممممو هلبة
التقييم ليك وللطاجين إن شاء الله

[بنت حواء]

ماشاء الله طاجين يشهههههي
تسلم يديك ياحبيبتنا وصحة وهنا على قلبك
لك مني أحلى نجووووووم

[أم مجاب]

تسلم ايدك

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
سلم دياتك شكله ساهل وسريع مايحيرش
وعذرك معاك وخيتي المهم انك بخير
لك تقييمي

[أم خديجه]

ما شاء الله عليكي استحشناك
نجيها ماجتش وايدياتها فاضيات
طاجين ايسهف
عذرك معاك حبيبتهم
تسلم ايديك وربي يعطيك الصحه

[رميساء]

السلام عليكم
بارك الله فيك على هذا الطاجين
تسلمي
عذرك معك
مشكورة بالعافية عليكم
جاري التقييم

[أم عبادة الليبية]

http://im31.gulfup.com/6oFA8.jpg
تبارك الله طاجين يجي في الخاطر وطريقتك تشبه طريقتي بس أني ما انحطش في بازيليا بس باذن الله انجربها لأنه طالع من ايدياتك زي العسل تقبلي مروري:)

[ميرولاكى]

اشتقنااااااااااااااالك
الله يسلم دياتك على الطاجين اللى يسهف
صحتين والف عافيه على قلوبكم

[luba]

http://im31.gulfup.com/6oFA8.jpg


ماشاء الله تسلم ايدياتك طالع يهببببببببببببببببل

جاري التطبيق بلحم ارنب ههههههه

المهم انت بخير وربي يقومك بالسلامة ويفرح قلبك

ويفرح قلب ب.... والصابرة وخواطر حساسه وكل وحدة معانا تحب تسمع كلمة ماما ياااااارب

تم التقييم ليك وللموضوع

[محبة الكروشيه]

طوجين ما شاء الله عليه تسلم ايديك
ولكي تقيمي

[نسمه ليبيه]

الله عليك يسلموا ايديك والله

حاجه روعه

[الساجدة لله]

ماشاءالله تبارك الرحمن
سلم دياتك شكله ساهل وسريع وينفع وقت الزنقات

[sweet nona]

تسلم الايادى حبيبتهم نفس طريقتى بالزبط

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

أبدعتي ماشاء الله
الله يسلم أيديك

[الترياق]

http://im31.gulfup.com/6oFA8.jpg
​يسلموووا ع الطاجيين اليي يشهيي.