ام ماهر
12-01-2010, 10:00 PM
http://dc14.arabsh.com/i/02376/7um59dh63p65.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
خواتى الغاليات هذة الحلبه نعملها بكثرة خاصه للمرأة الوالده حديثا لانه له فوائد كثير
1- يقوى الدم
2- يزيد من كميه الحليب للطفل
3- يساعد الوالدة على التخلص من الباقى فى البطن من مخلفات الولادة
هيك بحكو ستاتنا وانا فعلا جربتها وكانت جدا مفيدة
ونعملها مع موسم زيت الزيتون وبالبرد كثير طيبه وفى نوعين بعملوها بحب الحلبه مثل ما هو بعد
نقعه او مثل طريقى بان يطحن
المقادير :
3اكواب سميد **** 3 اكواب طحين اسمر **** 1.5 كوب ونصف طحين ابيض **** ملعقه كبيرة ونصف حلبه محمصه ومطحونه **** نصف ملعقه كبيرة ملح **** نصف ملعقه كبيرة خميرة **** 3 اكواب زيت زيتون
**** 2كوب ماء ساخن جدا للعجن طبعا الماء حسب الحاجه. سمسم . قزحه
الطريقه :تحمص الحلبة و تطحن على المولينكس ناعمة
يخلط الطحين و السميد و الملح و الحلبة و السمسم والقزحه ثم تبس بالزيت جيدا ثم توضع الخميرة المخمرة بالماء و تعجن بالماء الساخن
تدهن الصينية بالزيت بكمية كبيرة و ترش قاع الصينية بالسمسم و القزحة ثم نرق العجينة و تترك جانبا لتخمر من ساعة الى ساعه و نصف ثم يرش الوجه بالسمسم و القزحة و تقطع .
يحمى الفرن من اسفل فقط و يوضع الشبك في الرف الثانى من اسفل
يصب القطر باردا فورا بعد خروجها من الفرن .
الصور
http://oi56.tinypic.com/igkbx0.jpg
هون بسيناها بالزيت
http://oi53.tinypic.com/30bk51l.jpg
وهون بعد تعجينها بالماء
http://oi54.tinypic.com/2e4xkk4.jpg
تفرد فى الصينيه وتقطع وتترك لتخمر
http://oi55.tinypic.com/6zmssg.jpg
http://oi54.tinypic.com/n65mqs.jpg
http://oi52.tinypic.com/29inbl.jpg
http://oi53.tinypic.com/15q9bew.jpg
http://oi52.tinypic.com/15n7vc4.jpg
http://oi55.tinypic.com/35n7iig.jpg
http://oi52.tinypic.com/5n0tpi.jpg
وصحه وعافيه على قلبكم
بسم الله الرحمن الرحيم
خواتى الغاليات هذة الحلبه نعملها بكثرة خاصه للمرأة الوالده حديثا لانه له فوائد كثير
1- يقوى الدم
2- يزيد من كميه الحليب للطفل
3- يساعد الوالدة على التخلص من الباقى فى البطن من مخلفات الولادة
هيك بحكو ستاتنا وانا فعلا جربتها وكانت جدا مفيدة
ونعملها مع موسم زيت الزيتون وبالبرد كثير طيبه وفى نوعين بعملوها بحب الحلبه مثل ما هو بعد
نقعه او مثل طريقى بان يطحن
المقادير :
3اكواب سميد **** 3 اكواب طحين اسمر **** 1.5 كوب ونصف طحين ابيض **** ملعقه كبيرة ونصف حلبه محمصه ومطحونه **** نصف ملعقه كبيرة ملح **** نصف ملعقه كبيرة خميرة **** 3 اكواب زيت زيتون
**** 2كوب ماء ساخن جدا للعجن طبعا الماء حسب الحاجه. سمسم . قزحه
الطريقه :تحمص الحلبة و تطحن على المولينكس ناعمة
يخلط الطحين و السميد و الملح و الحلبة و السمسم والقزحه ثم تبس بالزيت جيدا ثم توضع الخميرة المخمرة بالماء و تعجن بالماء الساخن
تدهن الصينية بالزيت بكمية كبيرة و ترش قاع الصينية بالسمسم و القزحة ثم نرق العجينة و تترك جانبا لتخمر من ساعة الى ساعه و نصف ثم يرش الوجه بالسمسم و القزحة و تقطع .
يحمى الفرن من اسفل فقط و يوضع الشبك في الرف الثانى من اسفل
يصب القطر باردا فورا بعد خروجها من الفرن .
الصور
http://oi56.tinypic.com/igkbx0.jpg
هون بسيناها بالزيت
http://oi53.tinypic.com/30bk51l.jpg
وهون بعد تعجينها بالماء
http://oi54.tinypic.com/2e4xkk4.jpg
تفرد فى الصينيه وتقطع وتترك لتخمر
http://oi55.tinypic.com/6zmssg.jpg
http://oi54.tinypic.com/n65mqs.jpg
http://oi52.tinypic.com/29inbl.jpg
http://oi53.tinypic.com/15q9bew.jpg
http://oi52.tinypic.com/15n7vc4.jpg
http://oi55.tinypic.com/35n7iig.jpg
http://oi52.tinypic.com/5n0tpi.jpg
وصحه وعافيه على قلبكم