[مشاركة تشجيعية فى مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] عجينة الباف باستري تشكيلة القوالب من مطبخ لوبا

[luba]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif




عجينة الباف باستري تشكيلة القوالب


http://im41.gulfup.com/yorLr.jpg (http://www.gulfup.com/?fOLbcR)


وهذه مرة اخري بعجينة الباف للمصراتيه

هدا رابط طريقة العجينة (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?4944-%DA%CC%ED%E4%E5-%C7%E1%C8%C7%DD-%C8%C7%D3%CA%D1%ED-%E1%DA%ED%E6%E4-%CE%CF%E6%CC-%E3%E4-%E3%D8%C8%CE-%C7%E1%E3%D5%D1%C7%CA%ED%E5)

واني نفضلها اكتر من الجاهزة لانها مش مدهنه واجد

والميزة الاهم الاشكال تبقي فوق بعضها بدون ان تتحرك وتبقي كما هيا


http://im31.gulfup.com/8RP9B.jpg (http://www.gulfup.com/?hKZG87)



المكونات :

عجينة باف باستري ( المنتفخة ) هذه كانت جاهزة بس الافضل

استعمال طريقة المصراتيه احلي من الجاهزة بواااااجد

قوالب مشكلة للتقطيع

ماء للصق

الحشو علي حسب رغبيتك سواء حلو او حار


الطريقة :


نفرد عجينة الباف


ناخد القطاعات وانقطع الاشكال اللي تحبيها


http://im41.gulfup.com/jgASh.jpg (http://www.gulfup.com/?WuVeFp)



بعض منها نتركها بدون تقطيع للقاعدة والبعض يقطع في الوسط بحجم اصغر من الحجم

الاول الخارجي لتصبح منطقة فارغه


http://im41.gulfup.com/0SQsa.jpg (http://www.gulfup.com/?U5IXX4)


ناخد طاجين مدهون يقليل جدا من الزيت

نضع فيه التشكيلة الغير مفرغة كقاعدة

هنا بعض منهم تم ثقبهم والبعض بدون تقب

المتقوبات في القاعدة وضعت عليهم من التشكيلات المفرغة واحدة اما

الغير متقوبات وضعت عليهم من التشكيلات اتنان او تلاته ويتم اللصق بين بعضهم بالماء قليلا دون افراط


http://im41.gulfup.com/jUuPF.jpg (http://www.gulfup.com/?bYwqBg)



http://im41.gulfup.com/hj7QD.jpg (http://www.gulfup.com/?sndpGN)



ندخلهم الي فرن ساخن علي حراره متوسطة حوالي 180 درجة ويتم تحميرهم

ونتركها تبرد تماما ونحشوها اي حشو ترغبيه


http://im41.gulfup.com/KAFXM.jpg (http://www.gulfup.com/?d3Ghje)


حشوتها جبنة متلتات مخلوطة بنعناع جاف مطحون وهده لم اصورها

فهي كانت افطار ابني في المدرسة وكنت علي عجلة

و الباقي حشوتها شكولاته نوتيلا ويمكن رش عليها لوز مجروش


يمكن غرز الاشكال الصغيرة ف الحشوة بحيت تكون واقفة

هادي بعجينة الباف للمصراتيه :

http://im31.gulfup.com/kAP5R.jpg (http://www.gulfup.com/?q35fws)


http://im31.gulfup.com/o9wES.jpg (http://www.gulfup.com/?TKU1Tb)



http://im31.gulfup.com/XFLV3.jpg (http://www.gulfup.com/?T48WN9)




وهذه بالعجينة الجاهزة


http://im41.gulfup.com/T6sTu.jpg (http://www.gulfup.com/?cj1oe6)


http://im41.gulfup.com/KuGpQ.jpg (http://www.gulfup.com/?uilxCa)



http://im41.gulfup.com/Unhb2.jpg (http://www.gulfup.com/?cBpR5R)



http://im41.gulfup.com/I4kzx.jpg (http://www.gulfup.com/?zH5pYw)




http://im41.gulfup.com/D154j.jpg (http://www.gulfup.com/?JWJKsH)



http://im41.gulfup.com/Txuux.jpg (http://www.gulfup.com/?FXXItb)




اتمني ان تنال اعجابكم


http://im37.gulfup.com/Gra7R.gif

[نسمه ليبيه]

الله عليك لوبا ابداع وتالق مستمر

مره شرينا نوع زى هذا واحترت فيه ماعرفتش كيف
وكان محشي بدجاج مكعبات ومنظره راقى

والان عرفت الطريقه والفضل ليك بعد الله
ماننحرم من ابداعاتك يارب

[ميرولاكى]

ماشااااااااااااااااااء الله
تسلم دياتك الحلوات
انا كنت ندير فى الشكل الدائرى بس ونحشيه مفروم يطلع زى الصفيحه
بس عجبتنى الاشكال المنوعه اللى درتيهن وحشوة النوتيلا يمىىىىىىىىىىىى
صحتين والف عافيه

[رميساء]

السلام عليكم
ماشاء الله عليك يا لوووبا
والحشوه النووووتيلا يم يم يم يم
تسلمي بالعافية
جاري التقييم

[luba]

اسعدني مروركم بارك الله فيكم وفي تواجدكم الدائم

ربي يدوم علينا اللمة الطيبة

[المصراتيه]

يا عيني علي الناس الفالحه
ماشاءالله تهبل خصوا الورده عجبتنيييي
يعطيك الصحه وبارك الله فيك علي المشاركه الحلوه
احلي من الجاهزة بواااااجد ههههههه زعم يا لوبا؟؟؟
اكيد جاري التقييييم

[أم خديجه]

ما شاء الله تسلم ايديك فكرة النوتيلا لذيذه
امس شفتها علي صفحة الفيس كانت تشكيلت قلوب و الحشوه شريحتين فراوله وفوقهن مربا فراوله
بارك الله فيك

[luba]

اهلين ميمي نورتي وبجد والله طريقتك في عجينة الباف احلي بواجد

هادي تلصق والزبدة فيها وااااجدة لين ماتعرفيش كيف تتصرفي معاها

وحتي في البنة طريقتك احلي وبدون مجاملة والله

ام خديجة نورتي واسعدني مرورك هيا موجودة في عالم النت مع التغيير البسيط

واني شفتها في موقع اجنبي


وجبتها للي ماعندهم وقت للتصفح الا في منتدي المطبخ الليبي
في انتظار مشاركاتكم معانا ا

[قهوة مزبوطة]

ما شاء الله تسلم الأيادي أفكار رائعة ومنظر يهبل

تسلم الأيادي المبدعة و تستحق التقيييييم

[مغتربة 7]

بسم الله ماشاء الله
مشاركة تاخد العقل وافكار تهبل
الله يسلم الايادي الى تلتف بالحرير
تستاهلي احلى تقيييييييييييم

[لوتي]

http://im41.gulfup.com/Txuux.jpg (http://www.gulfup.com/?FXXItb)

ماشاء الله يميييي اتشهي يالوبا تسلم إيدك علي الأفكار الحلوة
5نجوووم

[أم عبادة الليبية]

سهلة ولذيييييييييييييييييذة , يسلموا الأيادي لوبا , ولك أحلى تقييم .

http://im41.gulfup.com/T6sTu.jpg

[الصابرة]

ماشاءالله عليك
يعطيك الصحه وبارك الله فيك علي المشاركه الروعة
سلم دياتك وربي يحفظك
لك تفييمي

[luba]

اسعدني تواجدكم وبارك الله فيكم

ربي يسعدكم يارب

[دانية]

سلم ايديك ربي يحفظك اتهبل والله سهفتيني ...ديرلي حل توا ..نبي اللي محشية بالشوكلاطة جميع اشكالها

[luba]

اهلين دندونه نورتينا وربي يوفقك يارب

كان بحداي تاخدي كل الصحون بس الله غالب علي قولت المصريين :D:o ههه

العين بصيرة والايد قصيرة :confused:

بس في انتظار تطبيقك عاد متقولي ظهري واشبح شنو ؟؟؟؟;)

ساهلة عجينة واتية وشكلاته

[بنت حواء]

ماشااااااء الله أفكار رااااااائعة
تسلم يديك يالوبا
لك مني 5 نجووووووووم

[بنت الاشراف]

ماشاء الله تسلم إيديك مزيد من الإبداع

[luba]

اسعدني مروركم وبارك الله فيكم

[تعزيز]

بعد جهد حهيد فتح عني الصفحة والصور النت بطيء جدا
تسلم ايدك بالتوفيق في المسابقة

[luba]

ربي يسلمك وان شاء الله تحاولوا تشاركوا معانا

اني مجرد مشاركات تشجيعية بالتوفيق للجميع

[تعزيز]

لوبا يعني الابداع ماشاء اله عليك بجد مبدعة
تسلم ايدك

[luba]

اسعدني مروركم وتواجدكم بارك الله فيكم

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله على الايديات اللي يتلفوا بحرير
محلالالاها الفكرة روعة وتفتح النفس
يسلموا ايدياتك ولك احلى تقييم

[نسيبة]

ما شاء الله لولو المبدعة تستحقين احلى نجمات

[luba]

اسعدني مروركم بارك الله فيكم