حبيبتهم
04-29-2013, 06:39 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المــــــــــــلوي
الملوي العجينة المقادير حسب الرغبة استعملت المقادير كالاتي وعملت منها 11 قطعة صغيرة
3 اكواب دقيق 1\2 ملعقة كبيرة ملح ماء للعجن تعجن المكونات جيدا
وتترك ترتاح قليلا تكور بحجم حسب الرغبة اني درتها 11 كرة تحشى بخليط
من الزيت الزيتون والدقيق ويكون الخليط خفيف مش ثقيل
http://im37.gulfup.com/hyCbN.jpg (http://www.gulfup.com/?oFes80)
نفتح الكرة بشكل بيضاوي اني لم استعمل الحشوة رشيت
عالعجينة دقيق وزيت زيتون وحركتهن بيدي مع بعض ثم تقفل بالطول
http://im37.gulfup.com/5lDu1.jpg (http://www.gulfup.com/?87QCS4)
http://im37.gulfup.com/kvoh2.jpg
http://im37.gulfup.com/AERjJ.jpg (http://www.gulfup.com/?KNwbqQ)
بعد انهاء الكمية نبدأ باول قطعة نجبدها باليد حتى تنفتح الى شريط
طويل ثم تفرد حافته على شكل دائرة صغيرة ويلف فوقها باقي الشريط
http://im37.gulfup.com/sAwAK.jpg (http://www.gulfup.com/?64iYAw)ا
الى انتهاء الكمية
ثم تفرد اول قطعة اني فردتها على قطعة من ورق الالومنوم تسهيل في
وضعها على الطاوة بالذات لو كانت القطعة كبيرة وتخبز على طاوة ساخنة مع رش قليلا من زيت الزيتون
http://im37.gulfup.com/hUkok.jpg
وبنفس الطريقة تفرد باقي القطع وتخبز وهذا شكلها في الاخير
http://im37.gulfup.com/qPVxg.jpg
(http://www.gulfup.com/?GygnxV)
وان شاء الله تعجبكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المــــــــــــلوي
الملوي العجينة المقادير حسب الرغبة استعملت المقادير كالاتي وعملت منها 11 قطعة صغيرة
3 اكواب دقيق 1\2 ملعقة كبيرة ملح ماء للعجن تعجن المكونات جيدا
وتترك ترتاح قليلا تكور بحجم حسب الرغبة اني درتها 11 كرة تحشى بخليط
من الزيت الزيتون والدقيق ويكون الخليط خفيف مش ثقيل
http://im37.gulfup.com/hyCbN.jpg (http://www.gulfup.com/?oFes80)
نفتح الكرة بشكل بيضاوي اني لم استعمل الحشوة رشيت
عالعجينة دقيق وزيت زيتون وحركتهن بيدي مع بعض ثم تقفل بالطول
http://im37.gulfup.com/5lDu1.jpg (http://www.gulfup.com/?87QCS4)
http://im37.gulfup.com/kvoh2.jpg
http://im37.gulfup.com/AERjJ.jpg (http://www.gulfup.com/?KNwbqQ)
بعد انهاء الكمية نبدأ باول قطعة نجبدها باليد حتى تنفتح الى شريط
طويل ثم تفرد حافته على شكل دائرة صغيرة ويلف فوقها باقي الشريط
http://im37.gulfup.com/sAwAK.jpg (http://www.gulfup.com/?64iYAw)ا
الى انتهاء الكمية
ثم تفرد اول قطعة اني فردتها على قطعة من ورق الالومنوم تسهيل في
وضعها على الطاوة بالذات لو كانت القطعة كبيرة وتخبز على طاوة ساخنة مع رش قليلا من زيت الزيتون
http://im37.gulfup.com/hUkok.jpg
وبنفس الطريقة تفرد باقي القطع وتخبز وهذا شكلها في الاخير
http://im37.gulfup.com/qPVxg.jpg
(http://www.gulfup.com/?GygnxV)
وان شاء الله تعجبكم