المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في مسابقة مبدعة المعجنات 2013] ملوي بالطريقة الليبية من مطبخ حبيبتهم



حبيبتهم
04-29-2013, 06:39 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المــــــــــــلوي

الملوي العجينة المقادير حسب الرغبة استعملت المقادير كالاتي وعملت منها 11 قطعة صغيرة



3 اكواب دقيق 1\2 ملعقة كبيرة ملح ماء للعجن تعجن المكونات جيدا

وتترك ترتاح قليلا تكور بحجم حسب الرغبة اني درتها 11 كرة تحشى بخليط

من الزيت الزيتون والدقيق ويكون الخليط خفيف مش ثقيل


http://im37.gulfup.com/hyCbN.jpg (http://www.gulfup.com/?oFes80)




نفتح الكرة بشكل بيضاوي اني لم استعمل الحشوة رشيت

عالعجينة دقيق وزيت زيتون وحركتهن بيدي مع بعض ثم تقفل بالطول


http://im37.gulfup.com/5lDu1.jpg (http://www.gulfup.com/?87QCS4)


http://im37.gulfup.com/kvoh2.jpg





http://im37.gulfup.com/AERjJ.jpg (http://www.gulfup.com/?KNwbqQ)



بعد انهاء الكمية نبدأ باول قطعة نجبدها باليد حتى تنفتح الى شريط

طويل ثم تفرد حافته على شكل دائرة صغيرة ويلف فوقها باقي الشريط



http://im37.gulfup.com/sAwAK.jpg (http://www.gulfup.com/?64iYAw)ا


الى انتهاء الكمية


ثم تفرد اول قطعة اني فردتها على قطعة من ورق الالومنوم تسهيل في

وضعها على الطاوة بالذات لو كانت القطعة كبيرة وتخبز على طاوة ساخنة مع رش قليلا من زيت الزيتون


http://im37.gulfup.com/hUkok.jpg



وبنفس الطريقة تفرد باقي القطع وتخبز وهذا شكلها في الاخير



http://im37.gulfup.com/qPVxg.jpg
(http://www.gulfup.com/?GygnxV)
وان شاء الله تعجبكم

أم خديجه
04-29-2013, 06:44 PM
تسلم ايديك
يعطيك الصحه

مريومة
04-29-2013, 08:08 PM
حاجه روعه مع جبنه وشاهي تسلم ايديك

قهوة مزبوطة
04-29-2013, 08:16 PM
العجينة شكلها سمحة وانحس فيها شبه من عجينة الفطير المشلتت صح

حبيبتهم
04-29-2013, 08:44 PM
ام خديجة
اهلا بك وربي يسلمك تسلمي عالمرور


مريومة
اهلا بك ربي يسلمك وتسلمي على مرورك وكيف ماقلتي احلى شئ مع جبنة وشاهي


قهوة مزبوطة
اهلا بك وتسلمي على مرورك

العجينة هذي نفس عجينة الفطيرة
والملوي اعتقد في الاصل ايديروا فيه جهة مسلاتة لو مش غالطة وايطيبوا فيه في التنور

رميساء
04-29-2013, 10:22 PM
السلام عليكم
ما شاء الله عجبتني واواواوا
آه آه آه على ملوي
تسلمي بالعافية عليكم 11
س/ ترتاح نصف ساعة أو أقل ؟
شكراً على الصور
موفق في المسابقة حبيبتهم
جاري التقييم
ممتازة

أم عبادة الليبية
04-29-2013, 11:37 PM
ماشاء الله تبارك الله حاجة رووووووووووووعة من الآخر , وفعلا تشبه الفطيرة هلبا بس انحسها أحلى وأخف , سلمت الأيادي الرائعة .

http://im37.gulfup.com/qPVxg.jpg

نسمه ليبيه
04-30-2013, 12:51 AM
قل اعوذ برب الفلق عليك

ماشاء الله


ملوى يجنن ومقرمش اكثر من الفطيره

ومش خساره فيك تقييمى

الصابرة
04-30-2013, 02:56 AM
ماشاءالله عليك وربي يحفظك
ملوي يسهف وفعلا ايديروا فيه اهل مسلاته في التنور اديره فيه لينا مرت عمي ربي يشفيها
لكن يقولوا عليه فتات واروع مااكلت
لك احلى نجوم حبيبتهم

ميرولاكى
04-30-2013, 11:59 AM
ممممممممممممم يسهههههههههههههف
الله يسلم دياتك مشاركه حلووووووووووه
صحتين والف عافيه

حبيبتهم
04-30-2013, 04:41 PM
السلام عليكم

رميساء

اهلا بك وتسلمي على مرورك العجينة ترتاح حتى 10 دقائق يكفي مش لازم اكثر


ام عبادة الليبية
اهلا بك وتسلمي على مرورك الحلو وتقييمك


نسمه
اهلا بك وتسلمي على مرورك


الصابرة

اهلا بك وتسلمي على مرورك
اهو جبتيلنا المعلومة الصح اني نعرف ان اسمه ملوي ولكن منك تعرفت على معلومة جديدة
وربي يشفي مراة عمك

ميرولاكي
اهلا بك و وتسلمي على مرورك

luba
04-30-2013, 08:39 PM
ماشاااااء الله تسلم الايادي

بارك الله فيك علي المشاركات الحلوة اللي تاخد العقل

بس زمان لما شاركت بيه في القسم الليبي الملوي

نقلوه المشرفات الي القسم العالمي وقالوا هدا مش ليبي

ونفس طريقتك بالضبط غير اضفت عليه بعض منه حشوته مكسرات

وهكي زدت وحلت ماعاد عرفته ليبي او لا ؟؟؟؟

تسلم الايادي وتم التقييم

تعزيز
05-01-2013, 05:50 AM
حصلت فطير الصبح معه شوية عسل

وانت عسل لك تقيمي تستحقي النجوم


تسلم ايدك

حبيبتهم
05-01-2013, 04:32 PM
السلام عليكم

لوبا
اهلا بك وتسلمي على مرورك
والملوي ليبي 100 %
شفت موضوعك انتي لخبطتيهم كاتبة في العنوان الملوي والمشلتت هذا بيش نقلوه على اساس انه مش ليبي

تعزيز
انتي العسل تسلمي على مرورك الحلو

المصراتيه
05-03-2013, 05:12 AM
ماشاءالله حلووووووه يعطيك الصحه
حتي اني مدايرته بنشارك بيه كان ربي سخر
بار الله فيك طريقتك ساهله وواضحه
جاري التقيم

بنت الاشراف
05-06-2013, 06:24 PM
ماشاء الله تسلم إيديك

زوبة الطيوبة الحبوبة
05-07-2013, 08:40 PM
بسم الله ماشاء الله طريقة حلوة وقنينة
الله يسلم ايدياتك حبيبتهم
ولك أحلى 55555 نجوم وموفقة أن شاء الله..

بنت حواء
05-12-2013, 07:58 PM
ماشاء الله ملويات يهبلووووووو :d
تسلم يديك وصحة وهنا على قلبك
موفقة ان شاء الله
ولك 5 نجوووووووم

نجوي
05-14-2013, 09:57 PM
يسلم ايديك طريقة سهلة

مغتربة 7
05-24-2013, 04:14 PM
وااااااااااااااو ماشاء الله
ملووووووووي يسهف ومنظره مش عادي جي في خاطري
الله يسلم الايادي المبدعة
مشاركة تهبل وتستحق التقيييييييييييييييم
موفقة

نسيبة
07-10-2013, 11:36 AM
تسلم ادياتك حبوبة

شذى
09-09-2013, 11:15 AM
أكيييييييييييييييييييييييد أعجبنا

ام لبنتين وولد
11-17-2013, 07:45 PM
فعلا عندنا في مسلاته ونديرو فيه في الفرن ونقولو فطيرة فرن لانه في التنور
واختي ربي يعطيها الصحة ديمة تديرلنا فيه لما نمشولها
​يسلمو ايديك ويعطيك صحيحتك