[مشاركة فى مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] الكالزوني من مطبخ المصراتيه

[المصراتيه]

السلام عليــكم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif



الكالزوني فطيرة ايطالية مشهوره وهي شبيهة بالبيتزا

العجينـــــــة:
كوب ماء دافي
ملعقتين صغيرتين خميرة بيرا
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت
دقيق


الحشــــــو:
صلصة بيتزا
مشروم شرائح
طماطم اخضر شرائح
زيتون شرائح
فلفل رومي شرائح
بصل شرائح
نقانق او شرائح المرتديلا
جبن موزاريلا
صفار بيضة لدهن الوجه

الطريقـــــــة:
توضع الخميرة والملح والسكر في الماء الدافي وتترك ترتاح ربع ساعه
يوضع الزيت والدقيق وتعجن جيدا عجينه طريه
تترك في مكان دافىء لمدة ساعة او الى ان يتضاعف حجمها

http://im39.gulfup.com/kFkQP.jpg (http://www.gulfup.com/?TOE1kW)


تجهز الحشوة

http://im39.gulfup.com/7BuEd.jpg (http://www.gulfup.com/?4b7POP)


تخلط جبنه الفيلادلفيا مع الزعتر وهدي الاضافه اختياريه

http://im39.gulfup.com/lqa8W.jpg (http://www.gulfup.com/?0MvpUr)


تقرص العجينة الي تلاتة اقراص

http://im39.gulfup.com/K0Smd.jpg (http://www.gulfup.com/?lFuFN3)


تفرد الاقراص علي شكل دائري تم تغطي وتترك ترتاح ربع ساعه

http://im39.gulfup.com/yNlBf.jpg (http://www.gulfup.com/?IItSx8)


تحشي كما موضحة في الصور

http://im39.gulfup.com/49wpk.jpg (http://www.gulfup.com/?eTTiif)


http://im39.gulfup.com/Bs8iG.jpg (http://www.gulfup.com/?esIR9d)


http://im39.gulfup.com/dK39E.jpg (http://www.gulfup.com/?KP8fLe)


http://im39.gulfup.com/Rjjmq.jpg (http://www.gulfup.com/?fM2oXk)


تبلل الاطراف بالماء وتقفل وتتساوي الاطراف بقطاعه البيتزا

http://im39.gulfup.com/lvZ7j.jpg (http://www.gulfup.com/?Nie6eh)


تتني بهذا الشكل بواسطة الاصابع

http://im40.gulfup.com/r9IyN.jpg (http://www.gulfup.com/?8YQGgK)


تدهن بصفار البيض وتعمل بها شقوق وتدخل فرن ساخن

http://im40.gulfup.com/aqs9C.jpg (http://www.gulfup.com/?wyaZHo)


تزين بالصلصه والموزاريلا وتقدم ساخنة..

http://im32.gulfup.com/DtbAB.jpg (http://www.gulfup.com/?PSP6qU)




http://im33.gulfup.com/TTiaA.jpg (http://www.gulfup.com/?HTjATW)
.
.

[أم خديجه]

تسلم ايديك ربنا يعطيك الصحه

[ميرولاكى]

رووووووووووووووووعه بجد تسهههههههههههههف
الله يسلم دياتك ويعطيك الصحه
جااااااااااااارى التطبيق ان شاء الله
صحتين والف عافيه

[رميساء]

وعليكم السلام
ماشاء الله عليكِ
يم يم يم
تسلمي
روووووعه
بالعافية عليكم
جاري التقييم

[تعزيز]

يممممممممممممممم تحفة

تسلم ايدك بالهناء ياغالية

[حبيبتهم]

ماشاء الله عليك شكلها حلوة
مرة شفتها في مطعم بيتزا ايديروا فيها من برا حطوا عليها جبنة بس بدون صلصة

تسلم ايديك
جاري التقييم

[زهرة الحبق]

تسلم الايادي حلوة وصحتين عليكم ولك تقيمي

[نسمه ليبيه]

مبدعه كعادتك الله يحفظك

[luba]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

تسلم ايديك منظرها ياااااخد العقل

والتصوير احترافي

تم التقييم

[المصراتيه]

بارك الله فيكم وفي حظوركم الرائع
اسعدني مروركم

[بنت الاشراف]

ماشاء الله سلمت يداك لك تقييمى

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
دائما مبدعة وصفاتك الرائعة
سلم دياتك ويعطيك الصحة
لك احلى نجوم

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله عليك طريقة سهلة وحلوة
يسلموا ايديك ولك احلى تقييم

[أم عبادة الليبية]

ماشاء الله أكلة حلوة وسهلة يسلموا حبوبة .

http://im32.gulfup.com/DtbAB.jpg

[لوتي]

ماشاء الله منظرها يميييي
إبداع تسلم إيدك
أحلى تقيمممم للمصراتية والموضوع

[المصراتيه]

بارك الله فيكم
اسعدني مروركم الرائع وكلامكم الحلو

[بنت حواء]

ماشااااااااااء الله كالزوني ياااااااخذ العقل
قديش مرة نشوف فيه وخاطري نجربه ومايصيرش
شجعتيني عليه تسلمي
لك مني 5 نجووووووووم

[المصراتيه]

بارك الله فيك بنوته