المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة في مسابقة مبدعة المعجنات2013] الفطيرة الليبية بالدحي من مطبخ لوتي



لوتي
05-06-2013, 03:45 PM
http://img265.imageshack.us/img265/4541/570067580wa.gif (http://forum.rjeem.com/f54.html)




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif

الفطيرة الليبية بالدحي





المقادير:-



2كوب ماء – 4\3 ملعقة كبيرة ملح – من 3 إلى 4 كوب دقيق

للقلي :-



زيت نباتي



للتغطية :-


بيض



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-29_zpsa4f93fee.jpg

(http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/1-29_zpsa4f93fee.jpg.html)
http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/57245.gif (http://forum.rjeem.com/f367.html)




الطريقة :-

نعجن المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة مطاطية متماسكة حوالي 10 دقائق أو أكثر ونتركها ترتاح فترة كافية
ممكن تركها ليلة كاملة ترتاح

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/22-2_zps0e66b84f.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/22-2_zps0e66b84f.jpg.html)

تشكل العجين على شكل أقراص وتترك حتى ترتاح قليلا

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/333_zpsc36c3af7.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/333_zpsc36c3af7.jpg.html)


ثم تفرد على ورقة ألمونيوم أو ورق زبدة بمساعدة الزيت


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/444_zpse3922a57.jpg


(http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/444_zpse3922a57.jpg.html)http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/57245.gif (http://forum.rjeem.com/f367.html)


في هذه الأثناء نسخن الصاج جيدا ثم نرش عليه زيت ونفرد عليه العجينة ثم ننزع من عليها ورقة الألمونيوم ونتركها حتى تنضج من الأسفل عندها نقلبها ونضع عليها البيض المخفوق ونتركها حتى تنضج من أسفل ويتماسك البيض على نار متوسطة


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/555_zps24eee7e0.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/555_zps24eee7e0.jpg.html)

عندها تقلب الفطيرة لينضج البيض وتطوى مع تقيبها حتى تنضج من جميع الجهات

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/66_zpse6cccd42.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/66_zpse6cccd42.jpg.html)

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/999_zps0de08203.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/999_zps0de08203.jpg.html)


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/77_zps3ce0fee8.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/77_zps3ce0fee8.jpg.html)


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/888_zps86f68103.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/888_zps86f68103.jpg.html)




http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/57245.gif (http://forum.rjeem.com/f367.html)


تقدم صحتين



حبيبتهم وعدتها نعزمها لما انزل الفطيرة تفضلي حبيبتهم صحة

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-29_zps9f0b6e58.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/1-29_zps9f0b6e58.jpg.html)


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2-27_zpsdf96cf26.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/2-27_zpsdf96cf26.jpg.html)


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-29_zps77df591e.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/3-29_zps77df591e.jpg.html)



http://im37.gulfup.com/Gra7R.gif

بنت الاشراف
05-06-2013, 04:39 PM
تبارك الرحمن تسلم ايدك لك تقييمى موفقة فى المسابقة

لوتي
05-06-2013, 04:44 PM
ربي يسلمك ويخليك بنت الأشراف شكرا علي التقيييم وعلي مرورك وردك

رميساء
05-06-2013, 05:22 PM
وعليكم السلام ورحمة الله
تسلمي
بارك الله فيك على الفطيرة
رائعة
مشكورة على الشرح والصور وتنسيق
مبدعه يا لوتي
وصحتين يا حبيبتهم
جاري التقييم

luba
05-06-2013, 06:22 PM
مااااشاااااء الله لاقوة الا بالله
تسلم ايديك حاجة اول مرة نشوفها او نسمع بيها في عالم الفطيرة
ومنظرها ياخد العقل سهفتيني فيها
وبارك الله فيك علي الشرح والتقديم والتصوير اللي من القلب
تم التقييم ليك وللموضووع موفقة في المسابقة

ميرولاكى
05-06-2013, 07:43 PM
ماشاء الله فطيره روووووووووووووعه
واول مره نشوفها
الله يسلم دياتك
صحتين وعافيه

حبيبتهم
05-06-2013, 11:50 PM
تسلم ايديك يا لوتي
وشكرا عالعزومة الخاصة بيا

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-29_zps9f0b6e58.jpg

فطيرة حلوة واول مرة نشوفها
جاري التقييم

الصابرة
05-07-2013, 12:55 AM
ماشاءالله لوتي تهبل الفطيرة واول مرة تمر عليا الطريقة هذي
ربي يسلم دياتك ويعطيك الصحة
قيمتك قبل حتى الرد

نسمه ليبيه
05-07-2013, 01:19 AM
انا معترضه اعتراض شديد

شن معنى حبيبتهم بس حتى نحن نبوا

يالله معليش مش خساره فى حبيبتنا

وبارك الله فيك
ومش خساره فيك التقييم
وعندى سؤال هل كل فطيره تاخد بيضه كامله ام نضع عليها بالملعقه

أم خديجه
05-07-2013, 03:08 AM
تسلم ايديك لوتي
اضافة رائعه للفطيره و اول مرة انشوفها قبل نعرف اضافة البيض للسفنز
موفقه

دانية
05-07-2013, 06:09 PM
تسلم ايديك .... شكلها عجبني تبيلها طويسة شاهي امنعنعة ياسلااااام

زوبة الطيوبة الحبوبة
05-07-2013, 07:49 PM
بسم الله ماشاء الله
فكرة جديدة في عالم الفطائر الليبية
الله يسلم ايدياتك على هالفكرة الحلوة يالوتي
ولك أحلى 55555 نجوم وموفقة أن شاء الله

أم عبادة الليبية
05-08-2013, 02:57 AM
فعلا فكرة رووووووووووووووووعة سلمت يداك لوتي وبالتوفيق حبوبة .

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-29_zps77df591e.jpg

لوتي
05-08-2013, 11:17 PM
وعليكم السلام ورحمة الله
تسلمي
بارك الله فيك على الفطيرة
رائعة
مشكورة على الشرح والصور وتنسيق
مبدعه يا لوتي
وصحتين يا حبيبتهم
جاري التقييم


وعليكم السلام رميساء
وفيكي بارك الله شكرا علي ردك والتقيمممم أسعدني تواجدك وردك

لوتي
05-08-2013, 11:18 PM
مااااشاااااء الله لاقوة الا بالله
تسلم ايديك حاجة اول مرة نشوفها او نسمع بيها في عالم الفطيرة
ومنظرها ياخد العقل سهفتيني فيها
وبارك الله فيك علي الشرح والتقديم والتصوير اللي من القلب
تم التقييم ليك وللموضووع موفقة في المسابقة



وفيك بارك الله لوبا علي كلماتك المشجعة ربي يحفظك شكرا علي الرد والتقيييم

لوتي
05-08-2013, 11:19 PM
ماشاء الله فطيره روووووووووووووعه
واول مره نشوفها
الله يسلم دياتك
صحتين وعافيه

ربي يسلمك ويحفظك ميرولاكي

لوتي
05-08-2013, 11:22 PM
تسلم ايديك يا لوتي
وشكرا عالعزومة الخاصة بيا

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-29_zps9f0b6e58.jpg

فطيرة حلوة واول مرة نشوفها
جاري التقييم

ربي يسلمك حبيبتهم شكرا لردك والتقيم

لوتي
05-08-2013, 11:23 PM
ماشاءالله لوتي تهبل الفطيرة واول مرة تمر عليا الطريقة هذي
ربي يسلم دياتك ويعطيك الصحة
قيمتك قبل حتى الرد


ربي يحفظك ويخليك صبورة شكرا علي التقيممم والمرور الحلو

لوتي
05-08-2013, 11:27 PM
انا معترضه اعتراض شديد

شن معنى حبيبتهم بس حتى نحن نبوا

يالله معليش مش خساره فى حبيبتنا

وبارك الله فيك
ومش خساره فيك التقييم
وعندى سؤال هل كل فطيره تاخد بيضه كامله ام نضع عليها بالملعقه


تسلمي نسومة إلا زعل نسومة أني درت تلاتة صور وهذي مني ليك

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2-27_zpsdf96cf26.jpg (http://s1163.photobucket.com/user/Lotte2012/media/2-27_zpsdf96cf26.jpg.html)

حتى وردتها كبيرة شوفي
ربي يحفظك شكرا علي الرد والتقيم
بالنسبة لسؤالك مش شرط كل قطعة ببيضة ممكن لو اتحبي لكل قطعة بيضة وإلا تقدري اتديري بيضة بين قطعتين وهكذاحسب الرغبة

لوتي
05-08-2013, 11:28 PM
تسلم ايديك لوتي
اضافة رائعه للفطيره و اول مرة انشوفها قبل نعرف اضافة البيض للسفنز
موفقه

ربي يسلمك ويحفظك أم خديجة تعيشي وتسمعي يارب ماهو هذي المسابقة خلتنا انطلعو حاجات جديدة ونستفيدو مع بعض

لوتي
05-08-2013, 11:29 PM
تسلم ايديك .... شكلها عجبني تبيلها طويسة شاهي امنعنعة ياسلااااام

صدقتي يادانية فعلا مع طويسة شاهي امنعنعة يميييي ربي يسلمك شكرا علي مرورك وردك

لوتي
05-08-2013, 11:30 PM
بسم الله ماشاء الله
فكرة جديدة في عالم الفطائر الليبية
الله يسلم ايدياتك على هالفكرة الحلوة يالوتي
ولك أحلى 55555 نجوم وموفقة أن شاء الله

ربي يسلمك زوبة تسلمي علي الرد الحلو والتقيممم والمرور الأحلى

لوتي
05-08-2013, 11:31 PM
فعلا فكرة رووووووووووووووووعة سلمت يداك لوتي وبالتوفيق حبوبة .

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-29_zps77df591e.jpg
مرورك بموضوعي وردك أحلى شكرا

تعزيز
05-14-2013, 08:01 AM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2-27_zpsdf96cf26.jpg

جديد في جديد فطيرة بفكرة وحلة جديدة
تسلم ايدك ولكي احلى نجوم


تحياتي

لوتي
05-14-2013, 06:36 PM
ربي يسلمك ويحفظك تعزيز مشكورة علي التقيييم والرد

المصراتيه
05-15-2013, 10:08 AM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-29_zps77df591e.jpg

ماشاءالله لا قوه الا بالله
تهبببببببل يعطيك الصحه ويبارك فيك
مشاركاتك كل وحده احلي من التانيه
تسلم يدياتك وجاري التقيم والتطبيق

بنت حواء
05-15-2013, 06:47 PM
ماشاء الله فطيرة تجننننننننن
تسلم يديك وصحة وعافية
لك مني 5 نجوووووم

لوتي
05-15-2013, 11:44 PM
مصراتية
بنت حواء
أسعدتوني بتواجدكم والتقيييم بارك الله فيكن

مغتربة 7
05-20-2013, 06:59 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-29_zps77df591e.jpg

واااااااااااااااو ماشاء الله ابدااااااااااع
يعطيك الصحة على ها الفكرة الرووووعة
تسلم الايادي وموفقة في المسابقة
جاري التقييييييم

hend1
06-02-2013, 06:04 PM
يسلموا ايديك علي الفطيرة شكلها يهبل

نسيبة
06-21-2013, 12:59 AM
تسلم الايادي يا قمر

ريم الشريف
07-02-2013, 09:04 PM
تسلم الايادي
لكم تحياتي

الفالحة الليبية
07-05-2013, 03:51 PM
سهفتنى فيها يسلمووووووووووووا
http://www.y555y.com/vb/imgcache/2/39091alsh3er.png

نورية المصراتية
07-05-2013, 11:28 PM
يا افكارك يا لوتي .. جاري تجربتها فريبا

لوتي
07-06-2013, 01:04 AM
تسلمو
شكرا علي ردودكم الحلوة و المشجعة
نورية إن شاء الله إتجربيها وتعجبك إنراجي إنشوف تطبيقك