المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في مسابقة مبدعة المعجنات 2013] سندوتشات نجوم وقلوب من مطبخ الصابرة



الصابرة
05-07-2013, 04:06 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif

السلام عليكم

جبت ليكم طريقة حلوة لتقديم معجنات بفكرة حلوة وللامانة الفكرة وجدتها في الفيس
لكن العجينة وطريقة الحشو مني

نخشوا على الوصفة
اني دايرة مقدار صغير تقدري اضعافي المقدار

العجينة

كوب دقيق + ملعقة حليب بودرة + رشة خميرة بيكنج بودر + ملعقة زيت
رشة ملح + رشة سكر +ماء دافئ
تخلط مع بعض حتى نتحصل على عجينة متماسكة قليلا
وتترك لترتاح وفي هذا الوقت نقوم بعمل الحشو

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/601921_290924847708596_1614045366_n.jpg


الحشو

يسلق صدر دجاج في ماء وبهارات ثم يصفى وينسل باليد لايقطع بسكين
ثم يقطع بصل شرائح رقيقة
يوضع طاجين على النار ويوضع به القليل من الزيت ثم يذبل به البصل ويرش بقليل من الملح والفلفل الاكحل
ثم يضاف الدجاج ويضاف القليل من الكركم وفص ثوم مهروس
ويقلب ثم يضاف معدنوس في النهاية ونطفئ النار ونتركه يبرد

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/575449_290924791041935_194149597_n.jpg



تفرد العجينة وتقص دوائر ونضع عليها ملعقة كبيرة من الحشو او على حسب شكل الدائرة
تابعي الصور لتشاهدي الطريقة

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/21293_290924834375264_615305674_n.jpg

ثم ندهن اطراف الدائرة بقليل من الماء والصاق دائرة اخرى فوقها

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/217070_290925051041909_963814028_n.jpg

ثم نأخذ قاطعة على شكل نجمة وقلب ونقطع يمكنك استخدام اي شكل قاطعة او حتى تركها دائرة فقط

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/601806_290925057708575_843087678_n.jpg


https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/943549_290925071041907_514940569_n.jpg


https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/944845_290925221041892_1432282748_n.jpg

ثم تغطس في بيض مضاف له القليل من الفلفل الاكحل
وثم خبز مرحي وتقلى في زيت حتى تتحمر
وهذا شكلها النهائي

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/408439_290925247708556_1341268146_n.jpg


https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/524815_290925274375220_159337671_n.jpg


https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/182528_290925544375193_404581814_n.jpg


https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941536_290925644375183_1604397453_n.jpg


https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/197666_290925617708519_1312765163_n.jpg

انا خبزتي المرحية لم تكن ناعمة كثيرا لهذا تحصلت على هذا الشكل
اتمنى ان تنال اعجابكم
وصحة وعافية

أم خديجه
05-07-2013, 06:36 AM
تسلم ايديك اختي الصابرة
فكرة حلوي
عجبتني الحشوة سريعه وبسيطه
بارك الله فيك

الصابرة
05-07-2013, 07:31 AM
الله يسلمك يارب ويحفظك
طيبة المذاق يا ام خديجة الحشوة

المصراتيه
05-07-2013, 08:38 AM
ماشاءالله
ديما عندك افكار
يعطيك الصحه وموفقه في المسابقه
جاري التقيم

بنت الاشراف
05-07-2013, 09:23 AM
تبارك الرحمن تسلم ايدك لك تقييمى موفقة فى المسابقة

رميساء
05-07-2013, 11:58 AM
وعليكم السلام ورحمة الله
بارك الله فيكِ يا صابرة
تسلمي
منووووورة

سحر العيون
05-07-2013, 12:27 PM
تسلمي ايديك طر يقه حلوه وسهله

ميرولاكى
05-07-2013, 12:36 PM
تسلم الاياااااااااااااااادى الحلووووووووووه
صحتين والف عافيه

زوبة الطيوبة الحبوبة
05-07-2013, 02:10 PM
ماشاء الله يسلموا ايدياتك صبورة
وصحة وهناء على قلوبكم

الصابرة
05-07-2013, 02:33 PM
الله يسلمكن يارب ويحفظكن وبارك الله فيكن

luba
05-07-2013, 04:59 PM
تسلم الايادي ماشاء الله كعادتك افكار جميلة

حلو الفكرة والتغيير عن المألوف هكي منظرهم يشهي اكتر من قبل

وهل نقدروا نحطوهم في الكوشه بالعجينة هادي او لا يعني مش قلي ؟

بارك الله فيك وتم التقييم

الصابرة
05-07-2013, 05:15 PM
الله يسلمك ويحفظك وديمة رافعة معنوياتي
ايه تقدري اتحطيها في الفرن بس من غير تغطيس في البيض والخبز بل تدهني الوجه بحليب او بيض

دانية
05-07-2013, 05:38 PM
ماشاء الله كالعادة نويشطة ربي يسلم ايديك

أم عبادة الليبية
05-08-2013, 03:31 AM
فظيييييييييييييعة ماشاء الله , بس انحسها في الفرن تطلع أحلى زي ماقلتي بلاخبزة تكون خفيفة أكثر , وموفقة في المسابقة حبوبة .

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941536_290925644375183_1604397453_n.jpg

نسمه ليبيه
05-09-2013, 12:37 AM
دائما فنانه الصابره

ربي يعطيك على قد نيتك

وقوب ووريدات يهبلن وفكرتهن حلوة زيك
ماننحرم من ابداعاتك

نجوي
05-09-2013, 05:05 PM
ماشاء الله تسلم ايديك ياصابرة

الصابرة
05-11-2013, 10:58 PM
الله يسلمكن يارب ويحفظكن وبارك الله فيكن

بنت حواء
05-12-2013, 08:19 PM
ماشاء الله أشكال حلوة للسندويتشات
تسلم يديك ولك 5 نجوووووووم

تعزيز
05-14-2013, 07:57 AM
تسلمي ياااقلبي نجمة وتستحق النجوم

صحة وعافية

الصابرة
05-22-2013, 03:45 PM
مشكورات وخياتي وربي يحفظكن لي يارب وماننحرم منكن

نسيبة
08-28-2013, 12:42 AM
تسلم الايادي لك احلى نجمات

شذى
09-09-2013, 11:11 AM
الله يعطيك العافية

الصابرة
09-24-2013, 04:06 AM
اسعدني مروركن

خواطر حساسة
11-21-2013, 08:48 PM
اكيد يعجبنا مادام انت اللي عاملتيه يعطيك الصحة

الصابرة
01-17-2014, 11:53 PM
تسلمي يارب