بنت حواء
05-11-2013, 10:57 AM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/16-1.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
وأخيرا تحسنت أحوال (الإنترنت) عندي وقررت المشاركة في المسابقة فعذرا على التقصير
والآن سأقدم لكم مشاركتي البسيطة وهي (فطائر التفاح):
المقادير:
(1)
3 أكواب دقيق
(2)
كيس بيكنج باودر
(3)
رشة ملح
(4)
3 ملاعق سكر
(ويمكن الاستغناء عنها)
http://im37.gulfup.com/bmw3l.jpg (http://www.gulfup.com/?Is9clL)
الطريقة:
تخلط المكونات ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينة متوسطة (ليست رطبة ولا يابسة)
تغطى وتترك لترتاح نصف ساعة
http://im37.gulfup.com/Gzy2F.jpg (http://www.gulfup.com/?cR8wQ2)
في هذه الأثناء تجهز الحشوة وهذه طريقتها:
ملعقة زبدة توضع في وعاء على النار
http://im38.gulfup.com/RGNFE.jpg (http://www.gulfup.com/?fF79Cp)
تضاف 6 تفاحات مقشرة ومقطعة مكعبات
http://im40.gulfup.com/QZFUq.jpg (http://www.gulfup.com/?alNzKp)
تقلب وتترك على النار حتى تنضج
نرجع الآن للعجينة:
يقسم المقدار إلى كرات صغيرة وتسوى جيدا وتدهن بالزيت وتترك لترتاح نصف ساعة
http://im31.gulfup.com/PxS29.jpg (http://www.gulfup.com/?6jgLPu)
في هذه الأثناء يكون التفاح قد نضج وجف ماؤه
يرفع من على النار ويضاف له 4 أو 5 ملاعق عسل طبيعي
http://im34.gulfup.com/Tn4KR.jpg (http://www.gulfup.com/?7Nb0Xd)
توضع ملعتين زبدة على النار حتى تذوب ثم تسكب في صحن وتترك حتى تبرد
http://im42.gulfup.com/qVhFy.jpg (http://www.gulfup.com/?mGc4wP)
تؤخذ كرة من العجينة وتفرد بواسطة النشابة والدقيق حتى ترق
http://im35.gulfup.com/T5KxW.jpg (http://www.gulfup.com/?En1bKP)
http://im33.gulfup.com/0zkLr.jpg (http://www.gulfup.com/?TPafft)
تدهن الفطيرة بالزبدة الذائبة
http://im37.gulfup.com/OCJso.jpg (http://www.gulfup.com/?SWd3WO)
وتطوى بهذه الطريقة:
http://im31.gulfup.com/mUtXc.jpg (http://www.gulfup.com/?gcFvlS)
http://im38.gulfup.com/LbN9M.jpg (http://www.gulfup.com/?70da5X)
توضع كل القطع في سفرة مدهونة وتغطى وتترك لترتاح ربع ساعة
http://im38.gulfup.com/y4Xn5.jpg (http://www.gulfup.com/?33u7Wz)
تؤخذ قطعة وتفرد بواسطة النشابة والدقيق على شكل مستطيل
http://im39.gulfup.com/Rd1Lh.jpg (http://www.gulfup.com/?j3nI9K)
http://im33.gulfup.com/qGSos.jpg (http://www.gulfup.com/?QWE1LY)
توضع الحشوة في الوسط ثم تلف عليها الفطيرة من الجهتين حتى نحصل على شكل مستطيل
http://im32.gulfup.com/ReBfZ.jpg (http://www.gulfup.com/?5ezvQD)
http://im31.gulfup.com/kCesF.jpg (http://www.gulfup.com/?G95Xlf)
تغلق من الجانبين وتزين بالشوكة
http://im34.gulfup.com/ZAPne.jpg (http://www.gulfup.com/?fq5lgA)
توضع على ورق زبدة أو سفرة مدهونة بالزبدة
ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ثم تدخل الفرن الساخن مباشرة
http://im35.gulfup.com/2uVzz.jpg (http://www.gulfup.com/?305rF9)
http://im33.gulfup.com/1Efhh.jpg (http://www.gulfup.com/?hCGcJa)
http://im42.gulfup.com/N6QzR.jpg (http://www.gulfup.com/?66IhE4)
http://im35.gulfup.com/rhAIx.jpg (http://www.gulfup.com/?1D8FFh)
ويمكن رشها بالسكر البودرة للتزيين
http://im34.gulfup.com/5epGU.jpg (http://www.gulfup.com/?lKxVjQ)
ملاحظة: أنا لم أضع سكر في العجينة لأني اكتفيت بالعسل في الحشوة لهذا كان لون (تحميرتها) ليس جيدا
ويمكن قلي الفطائر في الزيت حتى تكون مقرمشة لكن لاأحب المقليات لهذا طهوتها في الفرن
أتمنى أن تعجبكم مشاركتي.............. سلاااااااااااااااام
http://im37.gulfup.com/Gra7R.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
وأخيرا تحسنت أحوال (الإنترنت) عندي وقررت المشاركة في المسابقة فعذرا على التقصير
والآن سأقدم لكم مشاركتي البسيطة وهي (فطائر التفاح):
المقادير:
(1)
3 أكواب دقيق
(2)
كيس بيكنج باودر
(3)
رشة ملح
(4)
3 ملاعق سكر
(ويمكن الاستغناء عنها)
http://im37.gulfup.com/bmw3l.jpg (http://www.gulfup.com/?Is9clL)
الطريقة:
تخلط المكونات ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينة متوسطة (ليست رطبة ولا يابسة)
تغطى وتترك لترتاح نصف ساعة
http://im37.gulfup.com/Gzy2F.jpg (http://www.gulfup.com/?cR8wQ2)
في هذه الأثناء تجهز الحشوة وهذه طريقتها:
ملعقة زبدة توضع في وعاء على النار
http://im38.gulfup.com/RGNFE.jpg (http://www.gulfup.com/?fF79Cp)
تضاف 6 تفاحات مقشرة ومقطعة مكعبات
http://im40.gulfup.com/QZFUq.jpg (http://www.gulfup.com/?alNzKp)
تقلب وتترك على النار حتى تنضج
نرجع الآن للعجينة:
يقسم المقدار إلى كرات صغيرة وتسوى جيدا وتدهن بالزيت وتترك لترتاح نصف ساعة
http://im31.gulfup.com/PxS29.jpg (http://www.gulfup.com/?6jgLPu)
في هذه الأثناء يكون التفاح قد نضج وجف ماؤه
يرفع من على النار ويضاف له 4 أو 5 ملاعق عسل طبيعي
http://im34.gulfup.com/Tn4KR.jpg (http://www.gulfup.com/?7Nb0Xd)
توضع ملعتين زبدة على النار حتى تذوب ثم تسكب في صحن وتترك حتى تبرد
http://im42.gulfup.com/qVhFy.jpg (http://www.gulfup.com/?mGc4wP)
تؤخذ كرة من العجينة وتفرد بواسطة النشابة والدقيق حتى ترق
http://im35.gulfup.com/T5KxW.jpg (http://www.gulfup.com/?En1bKP)
http://im33.gulfup.com/0zkLr.jpg (http://www.gulfup.com/?TPafft)
تدهن الفطيرة بالزبدة الذائبة
http://im37.gulfup.com/OCJso.jpg (http://www.gulfup.com/?SWd3WO)
وتطوى بهذه الطريقة:
http://im31.gulfup.com/mUtXc.jpg (http://www.gulfup.com/?gcFvlS)
http://im38.gulfup.com/LbN9M.jpg (http://www.gulfup.com/?70da5X)
توضع كل القطع في سفرة مدهونة وتغطى وتترك لترتاح ربع ساعة
http://im38.gulfup.com/y4Xn5.jpg (http://www.gulfup.com/?33u7Wz)
تؤخذ قطعة وتفرد بواسطة النشابة والدقيق على شكل مستطيل
http://im39.gulfup.com/Rd1Lh.jpg (http://www.gulfup.com/?j3nI9K)
http://im33.gulfup.com/qGSos.jpg (http://www.gulfup.com/?QWE1LY)
توضع الحشوة في الوسط ثم تلف عليها الفطيرة من الجهتين حتى نحصل على شكل مستطيل
http://im32.gulfup.com/ReBfZ.jpg (http://www.gulfup.com/?5ezvQD)
http://im31.gulfup.com/kCesF.jpg (http://www.gulfup.com/?G95Xlf)
تغلق من الجانبين وتزين بالشوكة
http://im34.gulfup.com/ZAPne.jpg (http://www.gulfup.com/?fq5lgA)
توضع على ورق زبدة أو سفرة مدهونة بالزبدة
ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ثم تدخل الفرن الساخن مباشرة
http://im35.gulfup.com/2uVzz.jpg (http://www.gulfup.com/?305rF9)
http://im33.gulfup.com/1Efhh.jpg (http://www.gulfup.com/?hCGcJa)
http://im42.gulfup.com/N6QzR.jpg (http://www.gulfup.com/?66IhE4)
http://im35.gulfup.com/rhAIx.jpg (http://www.gulfup.com/?1D8FFh)
ويمكن رشها بالسكر البودرة للتزيين
http://im34.gulfup.com/5epGU.jpg (http://www.gulfup.com/?lKxVjQ)
ملاحظة: أنا لم أضع سكر في العجينة لأني اكتفيت بالعسل في الحشوة لهذا كان لون (تحميرتها) ليس جيدا
ويمكن قلي الفطائر في الزيت حتى تكون مقرمشة لكن لاأحب المقليات لهذا طهوتها في الفرن
أتمنى أن تعجبكم مشاركتي.............. سلاااااااااااااااام
http://im37.gulfup.com/Gra7R.gif