[كسكسي بالخضرة وعصبان الشمس] من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/16-1.gif




أحببت أن أشارك بطريقتي في الكسكسي بالخضرة
وهذا كان بعصبان الشمس لكن في الأغلب يكون بالدجاج والطريقة واحدة


المقادير:



(1)
4 قطع عصبان شمس

(2)
بصلة مقطعة شرائح طولية

(3)
ربع كوب حمص منقوع

(4)
ملعقتين طماطم معجون _ ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة حرارات _ رشة فلفل أسود _ فنجان زيت زيتون

(5)
حبة بطاطا _ جزرة _ حبة لفت _ عرق بصل أخضر مفروم _ فلفلة خضراء
ويمكن إضافة المزيد من الخضروات حسب الرغبة (لاوجود للملح باعتبار العصبان مالح)

(6)
حوالي ربع كيلو كسكسي



الطريقة:


تغسل قطع العصبان بالماء الساخن
ثم توضع مع فنجان الزيت والبصلة والحمص في حلة (طنجرة) على النار


http://im35.gulfup.com/VM3SZ.jpg (http://www.gulfup.com/?wRkyUE)




يقلبو حتى يذبل البصل ثم يضاف الطماطم والتوابل ويقلبو لمدة 5 دقائق



http://im41.gulfup.com/x67bs.jpg (http://www.gulfup.com/?BEvduN)




http://im39.gulfup.com/UuHLm.jpg (http://www.gulfup.com/?MbYc0N)




يضاف حوالي لتر من الماء وتترك على النار لتغلي



http://im35.gulfup.com/31p48.jpg (http://www.gulfup.com/?54a3sm)




يجهز الكسكسي برشة ماء ورشة زيت زيتون مع التقليب ويترك حتى يتشرب وينتفخ قليلا




http://im37.gulfup.com/PFckC.jpg (http://www.gulfup.com/?27zGXS)




ثم يوضع في (الكسكاس) فوق الحلة بدون غطاء ويترك على البخار لمدة ساعة




http://im34.gulfup.com/zxSfG.jpg (http://www.gulfup.com/?C2dxHA)





تقشر الخضروات وتقطع حسب الرغبة



http://im40.gulfup.com/T0Hq0.jpg (http://www.gulfup.com/?lUBmoZ)




وعند مرور نصف ساعة على غليان (الطبيخة) تضاف الخضروات
وتترك تغلي نصف ساعة حتى تتخثر (الطبيخة)



http://im36.gulfup.com/BFGsL.jpg (http://www.gulfup.com/?TibFGz)





يصب الكسكسي في وعاء ويضاف له قليل من الدهن والطبيخة ويقلب جيدا




http://im35.gulfup.com/vEVuP.jpg (http://www.gulfup.com/?fjvjO2)



http://im35.gulfup.com/ti7Ab.jpg (http://www.gulfup.com/?XV4Vzt)



يوضع على السطح البصل والحمص ويسوى جيدا



http://im41.gulfup.com/B6qXR.jpg (http://www.gulfup.com/?ZOHpk0)



ترص قطع الخضروات والعصبان وهذه النتيجة



http://im41.gulfup.com/gyHjZ.jpg (http://www.gulfup.com/?33tLpP)




http://im32.gulfup.com/pCmEL.jpg (http://www.gulfup.com/?iMEuEi)






أتمنى أن يعجبكم.......... سلاااااااااااااااااااااام

[luba]

مااااااااااااشاااااااااااااء الله

طبق رااااائع والقديد زايده حلالالالالالالالالالاوة

تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة ويحقق اغلي امانيك

تم التقييم

[حبيبتهم]

تسلم ايديك وصحتين عليكم
جاري التقييم

[أم عبادة الليبية]

سلمت يداك بنت حواء وصحة وهناء .

http://im32.gulfup.com/pCmEL.jpg

[الصابرة]

سلم دياتك ويعطيك الف صحة شكله يمي يهبل
لك احلى نجوم

[ميرولاكى]

الله يسلم ديااااااااااااااااتك
كسكسو يهبلللللللللللل
صحتين والف عافيه

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قـــــــوه الا بالله
الله يا بنوته يهبببببل تبارك الرحمان
عجبني والحق شوفتينيييي
يعطيك الصحه وبارك الله فيك علي الطريقه الحلوه
احلي نجوووم

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله رررررررروعة وشكله يهبل
صحة وهناء على قلوبكم
ولك احلى تقييم

[رميساء]

وعليكم السلام ورحمة الله
ماشاء الله عليكِ
رائعة ومميزة يا بنت حواء
تسلمي
بالعافية عليكم
جاري التقييم ممتازة
مشكورة

[مغتربة 7]

http://im32.gulfup.com/pCmEL.jpg

قلبي الصغير لالالالالالا يتحمل
كسيكسي على كيف كيفك يهببببببببببببببل
ماشاء الله عليك وعلى ايدياتك الى يلتفوا بالحرير
احلى نجيمات لعيونك لان التقييييم مش راح يمشي كيف قيمتك في موضوع ثاني
عيوني طلعوا:rolleyes:

[بنت حواء]

بارك الله فيكم على المرور اللطيف

[لوتي]

تسلم إيدك بنوتة
شكرا علي الطريقة