[مشاركة فى مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] السلة من مطبخ المصراتيه

[المصراتيه]

http://islamroses.com/zeenah_images/basmala.gif


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif


فطيرة السلــة


العجينــه:
كوب الا ربع حليب دافي
نص ملعقه كبيره سكر
نص ملعقه كبيره خميره بيرا
ربع كوب زبده
بيضه
ملعقه صغيره ملح
ملعقة كبيره كسبر جاف
تلاته اكواب دقيق

الحشــــو:
بصل
صدر دجاج
طماطم اخضر
فلفل اخضر
توم
بادنجال
بهارات " ملح ـ فلفل اسود ـ قرفه ـ زنجبيل ـ حرارات ..."
جبنة موزاريلا

لتلميـــع:
صفار بيضة مخلوط مع ملعقة صغيرة حليب

الطريــقة:
تعجن جميع مكونات العجينه مع بعض وتترك في مكان دافئ لمده ساعة او حتي يتضاعف حجمها

http://im35.gulfup.com/5xQHH.jpg (http://www.gulfup.com/?w6SP0m)


تجهز الحشوة بقلى مكعبات البصل

http://im35.gulfup.com/fSJ5a.jpg (http://www.gulfup.com/?z1r79e)


يقطع صدر الدجاج الى مكعبات ويوضع علي البصل ويقلى جيدا

http://im35.gulfup.com/GOT7C.jpg (http://www.gulfup.com/?OmsdlH)


توضع مكعبات الطماطم والفلفل والتوم والبهارات وتحرك

http://im35.gulfup.com/2mYpp.jpg
(http://www.gulfup.com/?VaiNTz)

http://im35.gulfup.com/oKFZX.jpg (http://www.gulfup.com/?Q2qyl3)


يقطع البادنجال الي مكعبات ويقلي

http://im35.gulfup.com/vaZPB.jpg (http://www.gulfup.com/?AVhl1M)


يخلط البادنجال مع باقي الحشوة وتترك لتبرد

http://im33.gulfup.com/eNLeO.jpg (http://www.gulfup.com/?d0xZ4Z)


تقرص العجينه الي اقراص صغيره

http://im35.gulfup.com/55Txy.jpg (http://www.gulfup.com/?5rft3t)


يفرد كل قرص

http://im35.gulfup.com/z5CRc.jpg (http://www.gulfup.com/?wwSTKn)


توضع الاقراص في قالب الكب كيك

http://im35.gulfup.com/mYEZc.jpg (http://www.gulfup.com/?rTfpum)


تصنع كرات من ورق القصدير "السلفر"

http://im37.gulfup.com/KWFAD.jpg (http://www.gulfup.com/?vmd3FT)


توضع الكرات داخل العجينة

http://im37.gulfup.com/QXD5W.jpg (http://www.gulfup.com/?RXBKX9)


تفرد باقي العجينة وتقطع الي اشرطه

http://im35.gulfup.com/doxdv.jpg (http://www.gulfup.com/?OHj9Mk)


يوضع كل شريط فوق الكرة مع تلصيق جوانب الشريط بالعجينه جيدا تم تدهن الشرائط بالبيض وتدخل الفرن

http://im37.gulfup.com/jJ6of.jpg (http://www.gulfup.com/?B67sEU)



قبل النضج ب5 دقائق تخرج من الفرن تم تزال كرة القصدير بدقة وتحشي السلة بالحشو وترش عليها جبنة موزاريلا وتدخل الفرن

http://im33.gulfup.com/khPzL.jpg (http://www.gulfup.com/?oyDWgJ)


تخرج من الفرن وتزين بآوراق الكسبر وتقدم


http://im37.gulfup.com/y5iB5.jpg (http://www.gulfup.com/?uPrRN1)

http://im37.gulfup.com/CMaTA.jpg (http://www.gulfup.com/?pw4Shs)

http://im37.gulfup.com/Cfisj.jpg (http://www.gulfup.com/?wi8IW4)
.
.

اتمنى ان تعجبكم

[الصابرة]

ماشاءالله ولاقوة الا بالله
عيني عليك باردة
سلم دياتك ويعطيك الف صحة يارب
سلة تهبل
لك احلى تقييم لو مشى

[تعزيز]

http://im37.gulfup.com/Cfisj.jpg (http://www.gulfup.com/?wi8IW4)



ياااصباح السلات الحلوات تسلم ايدك شكلهم بس يهوس
فكرة خطيرة تسلم ايدك
بالتوقيق

[ميرولاكى]

ماااااااااااااااااء الله على دياااااااااااااتك
سليلااااااااااات يهبلن شكل مميز وجديد
بالتوفيق فى المسابقه
صحتين وعافيه

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

بسم الله ماشاء الله
سليلة شكلها يهبل
والصور والشرح
رووووعة
يسلموا ايدياتك على هالطريقة الحلوة
ولك احلى 5555555555555 نجوم

[رميساء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكورة علي السليلات
مميزة ومذهلة يا مصراتية
تسلمي
دائماً مبدعة
ممتازة

[أم خديجه]

تسلم ايديك
شكلها روعه وانيقه
بارك الله فيك

[luba]

مااااشاء الله لاقوة الا بالله

قمة الابدااااااااااااااااااااااع

تصوير وشرح وعمل رااااائع من القلب سقع علينا

تسلم ايديك ماشاء الله عليك

ربي يهون عليك غربتك بس نخافوا تهون عليك الغربه

تخطي وتنسينا وماعاد نشوفوا هلابداع

تم التقييم

[نسمه ليبيه]

ابدعتى وتألقتى المصراتيه بارك الله فيك

[بنت حواء]

ماشااااااااء الله سليلات يهبلوووووووو
تسلم يديك وصحة وهنا
لك مني 5 نجوووووووووم

[لوتي]

ماشاء الله إبداع رووووعة
يسلموووو
5نجوووم

[أم عبادة الليبية]

ماشاء الله فعلا إبداااااع ولابالأحلام , سلمت الأيادي الذهبية .

http://im37.gulfup.com/y5iB5.jpg

[المصراتيه]

الله اكبر علي الكلام الحلو
لوبا متخافيش اني قاعدتلك سواء هنا او في ليبيا ان شاءالله
بارك الله فيكم وفي حظوركم وتقيمكم الاكتر من رائع

[قهوة مزبوطة]

ما شاء الله عليك يأبو الأفكار هبلتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييني

أحلي تقييم ما شاء الله لاقوة إلا بالله

[المصراتيه]

تسلمي قهوة علي الحظور والرد الحلو

[أم ميوسة]

ميمي مبدعة كالعادة ما شاء الله عليك

وصفة حلوة وسهلة

وشكل وبنة

تسلم ايدياتك

واحلى نجوم

[بنت الاشراف]

تبارك الرحمن يسلموا ايديك لك تقييمى

[المصراتيه]

باررررك الله فيكم وفي الكلمات الحلوه
تسلمووووووو علي الحضور والتقيم

[نسيبة]

تسلم ادياتك ميمي لك احلى نجمات