[ مشاركة في مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] سندوتشات الشاورما من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif


نبدوا في سندوتشات الشاورما

الشاورما

لحم خروف مقطع صغير / بصلة صغيرة مبشورة / شوي خل / عصير نص ليمونة /
ملح / فلفل اكحل /
وتترك لمدة ساعة ثم نضيف القليل من الزيت ونضعها على النار مع اضافة القليل من الماء
ثم تدخن بالطريقة المتعارف عليها

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/944109_294743260660088_1132563987_n.jpg

خلطة البصل

بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة ونضعها على النار مع القليل من الزيت حتى تذبل قليلا
ثم نضيف حبة كبيرة طماطم اخضر مقطع صغير وقرن فلفل حار
وملعقة ص شطة يابسة او ملعقة كبيرة هريسة عربية
ملح وفلفل اكحل وحرارات
ثم نضيف القليل من الماء وتترك حتى تذبل

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/601900_294743213993426_984625486_n.jpg


العجينة

3كوب دقيق / رشة ملح / ملعقة ص سكر / ملعقة ك خميرة خبز / ربع كوب زيت
مايعجنها ماء دافئ
تعجن عجينة متماسكة لايابسة ولارطبة وتترك لتخمر
ثم نفرد العجين ونقصها دوائر على حسب الحجم اللي ترغبيه

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/936382_294743250660089_1740405375_n.jpg


نضع القليل من خليط البصل ثم الشاورما وندهن اطراف العجين بماء ونلصق عليها دائرة اخرى
هذه الفكرة اخدتها من ام عبسي الله يبارك فيها

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/375044_294743343993413_1905143368_n.jpg


انا طيبتها على كسكاس يمكنك تطييبها على طاوة

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/935412_294743317326749_1305122125_n.jpg

وهذا شكلها بعد النضج

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/947175_294743333993414_780425039_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941898_294743393993408_1269275808_n.jpg

وهذه طريقتي المعتادة اللي كنت اندير فيها وهي باللف
نطيب العجين على الكسكاس ثم نضع خلطة البصل والشاورما ونلفه ونغطيها بورق المونيوم
وتقدم

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/184518_294743450660069_195417375_n.jpg

السلاطات

على هذا الرابط سوف تجدون السلاطات التي قدمتها مع السندوتشات

[ اربع انواع سلاطات ] من مطبخ الصابرة (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?7982-%C7%D1%C8%DA-%C7%E4%E6%C7%DA-%D3%E1%C7%D8%C7%CA-%E3%E4-%E3%D8%C8%CE-%C7%E1%D5%C7%C8%D1%C9)


وهذه صورة عشاي مع بعض

اتمنى ان ينال اعجابكم وان تجدوا الفائدة في موضوعي

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/558078_294743610660053_1929069818_n.jpg

[بنت حواء]

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/558078_294743610660053_1929069818_n.jpg


الحمد لله لحقت أول وحدة يممممممممم :p
ماشاء الله شاورما تجننننننننن بالطريقتين حلوة
والطبق كله يشهههههي ويجوع
تسلم يديك وصحة وعافية على اللي كلاهم
لك مني 5 نجووووووووم

[الصابرة]

الله يسلمك حبيبة وصحة على قلبك
ومشكورة على النجوم

[نسمه ليبيه]

ساندوتشات تحكى عن حالها

يسلموا ايديك وقيد التجريب ان شاء الله

[ميرولاكى]

امممممممممم شاورما تسهههههههههف
الله يسلم دياتك ويعطيك الصحه ديمه نشيطه ربى يحفضك
صحتين والف عافيه على قلوبكم

[زهرة الحبق]

ماشاء الله صحن حلو شورما تاخد العقل

[الصابرة]

الله يسلمكن يارب ويحفظكن
بارك الله فيكن

[المصراتيه]

ماشاءالله
يا عيني علي الشاورما بالوطني
تهبل يعطيك الصحه ويسلم هاليدين
تم التقيم

[الصابرة]

الله يسلمك حبيبة وبارك الله فيك
ومشكورة على التقييم

[سحر العيون]

ماشاءالله وتسلمي ايديك

[الصابرة]

الله يسلمك حبيبة وبارك الله فيك

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله شاورما تهبل وتفتح النفس
يسلموا ايدياتك على هالطريقة الحلوة
ولك احلى تقييم

[الصابرة]

الله يسلمك يارب ويحفظك
بارك الله فيك

[luba]

تسلم الايادي ماشاااااء الله

شاورما حلوووة و طريقتها احلي

بارك الله فيك صبورة وكالعادة كريمه في عطائك

تم التقييم

[مغتربة 7]

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941898_294743393993408_1269275808_n.jpg
عيوني طلعوووووووووووو ياريتها قدامي حق
ماشاء الله خبيزة اتجي في الخاطر
الله يسلم الايادي الى تلتف بالحرير
تستاهلي احلى تقييييم وموفقة في المسابقة

[الصابرة]

الله يسلمكن يارب ويحفظكن
بارك الله فيكن