[مشاركه فى مسابقة مبدعة المعجنات عام 2013]كيش لورين من مطبخ نسمه ليبيه

[نسمه ليبيه]

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/OFTenq7x_7IJ0U4B27XB0Q--/YXBwaWQ9bWtihttp://photos.azyya.com/store/up2/0812091147112wiF.gif


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif






كيش لورين فطيره فرنسيه عجبتنى حسيتها سريعه
بالاضافه ان طعمتها رهيبه وتنفع فى العزايم لما
مايكونش عندك وقت للقلي او التخمير لانها لافيها قلى ولا تخمير


المقادير

اولا مقادير العجينه:

كوب دقيق

ملعقه صغيره باكينج باودر

4ملاعق زبده من الثلاجه

بيضه

ملح

ممكن ملعقتين او ثلاث حليب بارد اوماء




ثانيا مقادير الصوص الابيض


2بيضه

نصف علبة قشطه

4طروف جبنة مثلثات

ملح وفلفل اسود


الحشو

دجاج مسلوق ومفتت وجبن


او لحم مفروم


الطريقه


نضع كوب الدقيق فى وعاء مع الباكينج باودر والملح

ونضيف له الزبد ونلملم مانعجن يعنى باطراف الاصابع فقط


ثم نضيف البيضه ونفس الشي باطراف الاصابع

ثم نضيف الماء ملعقه بملعقه مع لم العجين

حتى تصبح بهذا الشكل


http://im32.gulfup.com/tObIR.jpg (http://www.gulfup.com/?Ca2VsW)



ثم ندهن طاجين بالزيت والدقيق ونكون فاردين

العجينه بره ونرفعها بالنشابه ونضعها فى الطاجين ونمدها


بايدينا حتى ترتفع مع حواف الطاجين

ونمرر عليها الشوكه


http://im32.gulfup.com/vSAP3.jpg (http://www.gulfup.com/?80v74b)



ونضع الحشو وهو الدجاج المفتت مع الجبن


http://im32.gulfup.com/Wd4OP.jpg (http://www.gulfup.com/?yeUBrU)



ثم نخلط مكونات الصوص فى الخلاط وهذا شكله


http://im32.gulfup.com/F8MXt.jpg (http://www.gulfup.com/?6REDYS)


ونصب الصوص فوق الطاجين وندخله للفرن

وعلى فكره هو يطول شوى فى النضوج خاصة من اسفل الطاجين

وبعدين نحمره من فوق ونقدمه

وصحتين

وحتى انا كيف الصابره سهيت عليه تحمر زياده
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/428860_213937582075186_1536671731_n.jpg



بس طعمته اممممممممم


http://im32.gulfup.com/U2jzE.jpg (http://www.gulfup.com/?hcmxM8)


http://im32.gulfup.com/NaW22.jpg (http://www.gulfup.com/?TNMdit)

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
شكله مشهي وحتى هو منصهد لكن اكيد الطعمة يمي
حفظ للتطبيق
رمضان يدق الباب
الله يسلم دياتك ويعطيك الصحة
لك احلى نجوم

[أم خديجه]

تسلم ايديك نسومه
تستحق النجوم
جاري التطبيق ان شاء الله

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله شكلها بنة وصنة
وتفتح النفس الله يسلم هالايديات
ولك احلى تقييم

[بنت حواء]

http://im32.gulfup.com/U2jzE.jpg


هاتي نحب الحاجة المحمرة يمممممممم تشههههههي
تسلم يديك على الوصفة الحلوة الجديدة عليا
لك تقييمي و 5 نجووووووووووم

[نسمه ليبيه]

مشكورات اخواتى على كلامكن الطيب


وماانحرم منكن

[رميساء]

وعليكم السلام ورحمة الله
تسلمي يا نسمه
بارك الله فيك على الوصفة الجديدة
مشكورة
جاري التقييم

[المصراتيه]

ماشاءالله اي ده يا نسوم
يعطيك الصحه اسم جديد وشكل جديد
بارك الله فيك علي المشاركه الحلوه
تم التقيم

[نسمه ليبيه]

بارك الله فيكن رميساء والمصراتيه

شاكرة للمرور

[حبيبتهم]

تسلم ايديك يا نسومة
مرة ثانية ردي بالك من الحاجات اللي في الكوشة مرات تكون الحريقة اكبر من هكي وماتلقيش ماترقعي منها هههه
عالعموم كيش حلو وتسلم ايديك
وجاري التقييم

[لوتي]

عجبني يانسومة فكرة جديدة
تسلم إيدك
تم التقيييم

[ميرولاكى]

الله يسلم دياااااااااااااااتك نسووووووووومه
عجبتنى الفكره وفعلا ساهل للعزائم
جارى التطبيق ان شاء الله
صحتين وعافيه

[تعزيز]

من امس وانا احاول اضع تقيمي
لطبقك الحلو ماشاء الله عليك تسلم ايدك

ولم يقبل تقيمي بس راح اكتبها باليد 10 نجوم دهبية

تستحقين التقيم


تحياتي

[luba]

ماشاء الله تسلم الايادي ولكن الصهد زاد محلي منظرها

مشاركه رائعه اضافت الكتير للمنتدي ولي وللبنات بارك الله فيك نسومه

وخاصة الصوص عجبني وااااجد مكوناته وسريع جاري الحفظ للتطبيق

تم التقييم ليك وللموضوع

[نسمه ليبيه]

حبيبتهم

لوتى


ميرولاكى

تعزيز


لوبا



اسعدنى مروركن وشكرا لرفع المعنويات

[مغتربة 7]

فكرته تهبببببل ماشاء الله
مش مشكلة الصهدة المهم الفكرة روعة
الله يسلم الايادي وموفقة في المسابقة
احلى تقيييييييم لعيونك

[نسمه ليبيه]

مشكوره غروبه ونورتينا الله لا يغيبك

[sweet nona]

ممممم حلو بس هادا خلاص قريب انحرق لكن ولا يهمك نسمة اليوم ميرولاكى مطبقته

طلعت الطبق غلى صورته الحقيقة يعنى شرحك 100% تسلم الايادى

[أم احمد]

ما شاء الله طبق شهي وسريع تسلم الايادي باذن الله جاري التطبيق وسؤالي عن الحشو لو سمحتي ماذا ضفتي للدجاج والجبن هل هو معدنوس؟

[نسيبة]

http://www.baqofa.com/forum/upload/20100712_161234_c18b95340d8a.gif

[نسمه ليبيه]

http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/6257241151442502047.gif