[ الوافل ]من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg



الوافل بطريقتي (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=8#post8)



http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_vRVyWwuhvm.jpghttp://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_06ob8BkuOg.jpg


عزيزتي الوافل من الحلويات الخفيفة السريعة التي تحضر في الزنقات بأسرع وقت و أقل جهز و تكلفة


حيث تستطعين اعدادها في دقائق قليلة


اثناء تحضيرك للشاي أو القهوة أو أحد المشروبات التي ستقدمينها لضيوفك


أو تحضريها تحضير مسبق و تغلفيها بالشوكولا و تحفظيها في الفريزر

ملاحظة:

اذا لم تتوفر الالة من الممكن ان يحضر في الة التوست



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif



مقادير الطريقة الأولى:


بيضتين – ملعقة فانيليا – ملعقة كبيرة عصير ليمون


- كوب سكر – نصف كوب زيت – كوب حليب - ملعقة كبيرة بيكنج بودر – كوبين دقيق.


كريم شانتي أو شوكولا نوتيلا أو مربى للحشو – شوكولا طبخ للتغليف – حبات كرز للتزيين



مقادير الطريقة الثانية:


4 بيضات – ملعقة فانيليا – ملعقة كبيرة عصير ليمون


- 4 ملاعق كبيرة سكر – 4 ملاعق كبيرة زيت – كوب حليب


- ملعقة كبيرة بيكنج بودر – كوبين و 5 ملاعق كبيرة دقيق.


للتزيين : صوص شوكولا أو حليب مكثف محلى أو مربى أو قطر سميك + عسل نحل – جوز هند مبشور



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif


تدهن ألة الوافل بقطرات زيت ثم تسخن


http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/200907097792-1.gif


تخلط مكونات العجينة مع بعضها في خلاط الكأس


و هذه صورة لنصف مقدار العجينة


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_7hSh3zeciQ.jpg


عندما تسخن الألة يسكب فيها 6 ملاعق طعام من خليط العجينة


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_TQKDQZCssV.jpg


و تقفل مع الانتباه لها لمدة 5 دقائق أو أقل حسب درجة حرارتها حتى تشقر


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_OD5hbv8hWX.jpg


عندها تخرج و توضع في صحن لكي تبرد


و لو التصقت بالألة ترفع بحذر بطرف السكين


ثم تنظف الألة بقطعة قماش للتخلص من البقايا الدقيقة الملتصقة بها


و التي ستحترق لو تركت و تؤدي إلى الحصول على قطع وافل غير جميلة الشكل


ثم يسكب فيها كمية جديدة من الخليط و هكذا تكرر نفس الخطوات


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_fNm8msLZJG.jpg


بعد ان تبرد قطع الوافل تقطع إلى قلوب


و يوزع على نصف عددها كريم شانتي أو شوكولا نوتيلا أو مربى


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_PXJ6v01nhq.jpg


ثم تغطى بباقي الكمية من القلوب


و تغمس في الشوكولا المذابة مع القليل من الزيت على


حمام مائي


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_Snat9jD6H.jpg


ثم توضع في صحن مغلف بالنايلون أو القصدير


و تزين كل قطعة بنصف حبة كرز و تترك لتجف


تحفظ بعدها في حافظة و توضع في الفريزر إلى حين الحاجة إليها


و حينها ماعليك سوى اخراجها من الفريزر و تركها لدقائق قليلة


حتى تبرد الشوكولا ثم تقدم


أو تقدم فوراً


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_eQKXl84TMW.jpg


أما العجينة الثانية فتعد بنفس الكيفية


و عندما تبرد يوزع على وجهها صوص شوكولا أو حليب مكثف محلى


أو السيروب الخاص بها أو مربى أو عسل نحل أو قطر سميك مخلوط مع عسل النحل


و يرش عليها مكسرات او جوز الهند و تقدم


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/yw7y_VorHdPp19h.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif






http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك ياغالية بااذن الله جاري التطبيق

[سحابه صيف]

مشااااااااااااااااااااااء الله روعة يسلم ايديك
والله تمنيت انديره لكن لاسف معنديش الماكينه

[kittygago]

يا سلام على الوافل

بعد ما ريت طريقتك يومها ... قعدت ندور على الآلة لين لقيتها و ان شاء الله راح نديرها عن قريب


ربنا يبارك فيك

[نوارة ليبيا]

شكلها يشهي ،، عوافي يازنووبة

شرح واضح .. ...ومشهي ^_^



http://www.vb.r7ltamal.com/images/smilies/116.gifhttp://www.vb.r7ltamal.com/images/smilies/116.gif

[أمـ ساره]

ماشاء الله روووووووووووووووووعه

طريقة حلوة وساهلة ان شاء الله نجربها

غير نشري الماكينة بس

[ام ماهر]

ما شاء الله روووووووووعه

بس ما عندى هذا الجهاز شو اعمل

جزاك الله كل خير

[ღ¸¸حرة فوق راس حر¸¸ღ]

يمي يمي شكلها تووحفة تهبل
يسلمووو الايادى يآرب

[فوفو2010]

يسلموووووو
الف عااااااافيه

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك روووووووووووعة

صحتين وعافية يارب

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[زينب محمد]

ما شاء الله روووووووووعه



بس ما عندى هذا الجهاز شو اعمل



جزاك الله كل خير




جزانا و اياك حبيبتي

ممكن تجربيها في الة التوست

دمت في حفظ الرحمن

[حنان]

ماشاء الله روعة
والاخص على الافطار فعلا فنانة
الله يسلم ايديك يارب

[زينب محمد]

مشااااااااااااااااااااااء الله روعة يسلم ايديك
والله تمنيت انديره لكن لاسف معنديش الماكينه


الله يسلمك و يحفظك حبوبة

ممكن تديريه في الة التوست

دمت في حفظ الرحمن

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

[فضااوي]

رووووووووعه

ماشاء الله

تسلم الايادي يالغلا

[التا ئبه لله]

تسلم الايادى

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[ام اسر]

الف هنا وعافيه
ايهبل منظره

[ليبيا قلبى]

امممممممم
تسلم ايدك

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[أم رانيا]

بصراحة يسلموا ايديكي رووووووووووووووووووعة جربتها بآلة التوست وقصيت كل طرف على اثنين وزينته بالعسل والجوز هند
وادعوا الجميع يعملوها طالما من ايدين المبدعة زينب

[كرغلينو]

زوبا حبيبتى ...ياريت تقوليلى الكوب اللى تكيلى بيه ...علشان نبى كل اكلاتك تزبط معايا انحب كل اللى اديريه وياريتك تسااعدينى بااقرب وقت ...

[نسيم البحر]

شكله تحفه ماشاء الله اعليك يازنوبه

[كرغلينو]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة كرغلينوhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifزوبا حبيبتى ...ياريت تقوليلى الكوب اللى تكيلى بيه ...علشان نبى كل اكلاتك تزبط معايا انحب كل اللى اديريه وياريتك تسااعدينى بااقرب وقت ... http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif




زوبا ماتنسينى ردى علية ...لو سمحتى

[جيجي هانم]

البارح اشيرت الالة وكنت انخمم علي الطريقة لانى انحب نفطربها لما نسافر علي خاطريصنعوافيها طازجة فرش انا نتفرج عليها وطبعا الشف مستحيل يعطى الطريقة في الفندق

[زينب محمد]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة كرغلينوhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifزوبا حبيبتى ...ياريت تقوليلى الكوب اللى تكيلى بيه ...علشان نبى كل اكلاتك تزبط معايا انحب كل اللى اديريه وياريتك تسااعدينى بااقرب وقت ... http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



حبوبة نستعمل في كوب عادي

تجدي صورته في كيكة طبقات المهلبية والفواكه

لما كيلته بالكوب القياسي لقيتهم نفس القياس

[المستعينة بالله]

رووووووووعة ياعسل

تسلم ايديك الحلوين والله يعطيك الصحة

[mnona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/thanksvwv.jpg

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[بنية بوها]

اممممممممممممم يسلموا

[sweet nona]

http://www.alfrasha.com/up/1089515888425910805.gif (http://www.alfrasha.com/up/1089515888425910805.gif)
وصفة جديدة عليا
ماشالله عليك

[المصراتيه]

ماشاءالله
يعطيك الصحه وسلم يدياتك يارب

[سيدة ليبية]

مُبدعه .. كعادتك

[بنت الاشراف]

​سلمت يداك

[ليبية حرة]

تسلم الأيادي

تستاهلي أحلى تقييييييييييييييييييييييم

[آمال]

ماشاء الله
الله ايبارك رائع

[luba]

تسلم الايادي ماشاء الله لك تقييمي

[الصابرة]

http://im28.gulfup.com/2012-09-16/1347764040213.gif (http://www.gulfup.com/show/X9fnzvh4rw0g8ck)

[همسة دفا]

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم