[مشاركه فى مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] فطائر البطاطا من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/16-1.gif


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif


مشاركتي الأخيرة في هذه المسابقة بإذن الله
هي فطائر هندية الأصل وأضفت لها شيئا من عندي


وهذه المقادير:



(1)
كوب ماء

(2)
فنجان زيت زيتون

(3)
حوالي 2 كوب دقيق



يخلط الماء مع الزيت ثم يضاف الدقيق تدريجيا حتى تتكون عجينة طرية متماسكة
وتترك لترتاح ربع ساعة



http://im34.gulfup.com/SnIBA.jpg (http://www.gulfup.com/?GqyOtI)




http://im32.gulfup.com/XdZQM.jpg (http://www.gulfup.com/?2BW20I)





تقسم إلى 6 كريات وتدهن بالزيت
ثم تغطى وتترك لترتاح حتى تجهز الحشوة




http://im42.gulfup.com/a8wBJ.jpg (http://www.gulfup.com/?8EpqBT)




مقادير الحشوة:


(1)
حبتين بطاطس مسلوقة

(2)
حزمة صغيرة كسبر أخضر مفروم

(3)
ملعقتين جن فيتا المالح

(4)
ملعقة صغيرة كركم _ رشة فلفل أسود




http://im31.gulfup.com/65ND5.jpg (http://www.gulfup.com/?HLcu8A)




تهرس البطاطس جيدا ثم تضاف باقي المقادير وتخلط



http://im36.gulfup.com/PbZcA.jpg (http://www.gulfup.com/?hQFOlF)




http://im37.gulfup.com/DB7pb.jpg (http://www.gulfup.com/?Yscgrn)




يقسم خليط البطاطس إلى 6 كريات متساوية



http://im34.gulfup.com/DpbHT.jpg (http://www.gulfup.com/?EhXgcN)




تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد قليلا ثم توضع في وسطها كرة من البطاطس



http://im35.gulfup.com/6KE6r.jpg (http://www.gulfup.com/?Hta3AB)




http://im35.gulfup.com/6llHO.jpg (http://www.gulfup.com/?qMwKMS)





وتغلق من الجوانب للوسط بهذا الطريقة




http://im31.gulfup.com/LIhmJ.jpg (http://www.gulfup.com/?8ndYGF)





تقلب وتضغط قليلا باليد




http://im32.gulfup.com/ugoal.jpg (http://www.gulfup.com/?rOBNUI)




http://im39.gulfup.com/exw68.jpg (http://www.gulfup.com/?e6YKLR)




ثم ترش بالدقيق وتفرد بالنشابة لتصبح دائرة رقيقة وشفافة




http://im39.gulfup.com/wtng5.jpg (http://www.gulfup.com/?jUml9f)




http://im40.gulfup.com/Y0bBF.jpg (http://www.gulfup.com/?inPRD7)




تطهى في قالب البيتزا الكهربائي أو في صاج على النار
وتقلب من الجهتين حتى تتحمر



http://im31.gulfup.com/kLzNs.jpg (http://www.gulfup.com/?hHFhWw)




وهذه فطائري:



http://im41.gulfup.com/xSBaM.jpg (http://www.gulfup.com/?8XYli8)




وهذه من الداخل




http://im33.gulfup.com/AIU1z.jpg (http://www.gulfup.com/?3bN7qZ)




http://im34.gulfup.com/iha4z.jpg (http://www.gulfup.com/?JUtl2Y)






أرجوا أن تنال إعجابكم............. سلاااااااااااااااااام




http://im37.gulfup.com/Gra7R.gif

[المصراتيه]

http://im41.gulfup.com/xSBaM.jpg

هدا ليا يميميميمي
ماشاءالله لا قـــوة الا بالله
واااو يا بنوته تهببببببل
يعطيك الصحه وبارك الله فيك احلي مشاركه ولازم من التطبيق
تسلم الايادي وتم احلى تقيييم

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
سلم دياتك ويعطيك الف صحة
مشاركة حلوة وفطاير روعة
وانحبهم هلبة ماعنديش معاهم روح
ونفس طريقتي بس مانحطش في جبن في الوصفة
نصيحة جربوها
لك احلى نجوم واحلى تقييم

[ميرولاكى]

ماشااااااااااااااااااااااء الله رووووووووووووعه
عجبتنى وشايفتها قبل بس عمرى ماجربتها وماعنديش طريقتها
بارك الله فيك اللى نزلتيها بالتفصيل
الله يسلم دياتك على المشاركه المميززززززززززه جدااااااااااااااااا
وصحتين والف عافيه

[نسمه ليبيه]

ماشاء الله تبارك الله بس ليش المشاركه الاخيره

فطائر غايه فى الروعه

[تعزيز]

ماشاء الله ياابنت حواء

فطيرة دهبية تستحق النجوم

تسلم الايادي

[بنت حواء]

مصراتية صحة صحة ديما سباقة ان شاء الله عجبوك
وتسلمي على المرور

صبورة ايه الجبنة ضفتها حسيتها أحلى.. أسعدني مرورك

ميرولاكي جربيها وحتعجبك بإذن الله وحطيلنا التطبيق.. مشكورة

نسومة نقصد مشاركتي الأخيرة في المسابقة لأنها انتهت
تسلمي على المرور الحلو

تعزيز مشكورة على المرور والكلمات الحلوة

بارك الله فيكم

[مغتربة 7]

بسم الله مااااااااشاء الله
فطائر تاخد العقل وطريقتها سااااهلة
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
مشاركة رائعة وتستحق التقيييييييييييييييم

[luba]

http://im33.gulfup.com/AIU1z.jpg


ماشاء الله لاقوة الا بالله مشاركه
راااااااااااااااااااااااااااااائعه
وحلوة وجديدة عليا نحب هكي تكون
المسابقات اتلم كل جديد ليتميز المنتدي
واضفتي تميز للمنتدي بمشاركاتك الحلوة
بارك الله فيك تم التقييم

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله فكرة جديدة وحلوة
وشكلها روووعة وتفتح النفس
الله يسلم ايديك
ولك احلى تقييم