أم خديجه
06-23-2013, 04:50 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
مشاركتي الثالته في المهرجان الاكثر من رائع
سمكة الباراموندي [Barramundi]
سمكه طعمها رائع يمكن طهيها في الكوشه طاجن مع خضروات او شواء علي الفحم
وبالنسبه لطبخها كشربه ما تتحمل بسرعه ما تنضج وطعمها لديذ
ناتي لمكونات طبقنا
السمكه نظيفه و مثبله بالثوم والكمون وعصير الليمون والبزار والزعتر و الملح
وهذا شكلها
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037908453.jpg (http://up.arabseyes.com/)
الخضروات
طماطم- بصل- زهرة ( بدل البطاطا)- فلفل حلو- فلفل اخضر-جزر
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037894291.jpg (http://up.arabseyes.com/)
تابل الخضار
ثوم - زيت زيتون- عصير ليمون - زعتر -ملح -بزار- فلفل احمر- كمون حوت -طماطم حكه-القليل من الماء
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037901282.jpg (http://up.arabseyes.com/)
نخلط التوابل مع بعض ونتبل الخضار المقطع ونترك القليل من التابل علي جنب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037915194.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ثم نقطع السمك ويمكن تركها كامله بس طاجني صغير فقطعتها ونتبلها بالباقي من التابل
ونضع السمك فوق الخضار و نغلف الطاجين بالسلفر و ندخله للفرن المسخن مسبقا علي الرف السفلي
ونتركه وبعد مرور نصف ساعه نطلوا عليه لو الخضار نضج نحولوا السلفر ونضعه في الرف الاوسط
الي ان يتحمر السمك
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037930655.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ويقدم مع ارز او خبز
قدمته مع ارز ابيض
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037937486.jpg (http://up.arabseyes.com/)
وهذه من قريب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037949867.jpg (http://up.arabseyes.com/)
وان شاء الله يعجبكم
في امان الله وحفظه
http://im38.gulfup.com/yR5zz.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
مشاركتي الثالته في المهرجان الاكثر من رائع
سمكة الباراموندي [Barramundi]
سمكه طعمها رائع يمكن طهيها في الكوشه طاجن مع خضروات او شواء علي الفحم
وبالنسبه لطبخها كشربه ما تتحمل بسرعه ما تنضج وطعمها لديذ
ناتي لمكونات طبقنا
السمكه نظيفه و مثبله بالثوم والكمون وعصير الليمون والبزار والزعتر و الملح
وهذا شكلها
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037908453.jpg (http://up.arabseyes.com/)
الخضروات
طماطم- بصل- زهرة ( بدل البطاطا)- فلفل حلو- فلفل اخضر-جزر
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037894291.jpg (http://up.arabseyes.com/)
تابل الخضار
ثوم - زيت زيتون- عصير ليمون - زعتر -ملح -بزار- فلفل احمر- كمون حوت -طماطم حكه-القليل من الماء
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037901282.jpg (http://up.arabseyes.com/)
نخلط التوابل مع بعض ونتبل الخضار المقطع ونترك القليل من التابل علي جنب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037915194.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ثم نقطع السمك ويمكن تركها كامله بس طاجني صغير فقطعتها ونتبلها بالباقي من التابل
ونضع السمك فوق الخضار و نغلف الطاجين بالسلفر و ندخله للفرن المسخن مسبقا علي الرف السفلي
ونتركه وبعد مرور نصف ساعه نطلوا عليه لو الخضار نضج نحولوا السلفر ونضعه في الرف الاوسط
الي ان يتحمر السمك
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037930655.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ويقدم مع ارز او خبز
قدمته مع ارز ابيض
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037937486.jpg (http://up.arabseyes.com/)
وهذه من قريب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037949867.jpg (http://up.arabseyes.com/)
وان شاء الله يعجبكم
في امان الله وحفظه
http://im38.gulfup.com/yR5zz.gif