المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركه في مهرجان الصيف 2013]طاجين سمك في الكوشة من مطبخ أم خديجه



أم خديجه
06-23-2013, 04:50 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif

مشاركتي الثالته في المهرجان الاكثر من رائع


سمكة الباراموندي [Barramundi]


سمكه طعمها رائع يمكن طهيها في الكوشه طاجن مع خضروات او شواء علي الفحم

وبالنسبه لطبخها كشربه ما تتحمل بسرعه ما تنضج وطعمها لديذ


ناتي لمكونات طبقنا


السمكه نظيفه و مثبله بالثوم والكمون وعصير الليمون والبزار والزعتر و الملح

وهذا شكلها


http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037908453.jpg (http://up.arabseyes.com/)


الخضروات

طماطم- بصل- زهرة ( بدل البطاطا)- فلفل حلو- فلفل اخضر-جزر



http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037894291.jpg (http://up.arabseyes.com/)


تابل الخضار

ثوم - زيت زيتون- عصير ليمون - زعتر -ملح -بزار- فلفل احمر- كمون حوت -طماطم حكه-القليل من الماء



http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037901282.jpg (http://up.arabseyes.com/)



نخلط التوابل مع بعض ونتبل الخضار المقطع ونترك القليل من التابل علي جنب



http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037915194.jpg (http://up.arabseyes.com/)


ثم نقطع السمك ويمكن تركها كامله بس طاجني صغير فقطعتها ونتبلها بالباقي من التابل

ونضع السمك فوق الخضار و نغلف الطاجين بالسلفر و ندخله للفرن المسخن مسبقا علي الرف السفلي

ونتركه وبعد مرور نصف ساعه نطلوا عليه لو الخضار نضج نحولوا السلفر ونضعه في الرف الاوسط

الي ان يتحمر السمك


http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037930655.jpg (http://up.arabseyes.com/)



ويقدم مع ارز او خبز


قدمته مع ارز ابيض


http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037937486.jpg (http://up.arabseyes.com/)


وهذه من قريب


http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037949867.jpg (http://up.arabseyes.com/)



وان شاء الله يعجبكم


في امان الله وحفظه


http://im38.gulfup.com/yR5zz.gif

رميساء
06-23-2013, 05:05 PM
وعليكم السلام ورحمة الله

أكيد عجبني يا أم خديجة
تسلمي
وصحن النِهائى مع أرز رووووعه
مشكورة
جاري التقييم

أم خديجه
06-23-2013, 05:18 PM
وعليكم السلام ورحمة الله

أكيد عجبني يا أم خديجة
تسلمي
وصحن النِهائى مع أرز رووووعه
مشكورة
جاري التقييم




بارك الله فيك رميساء

لوتي
06-23-2013, 09:17 PM
ماشاء الله عليك أم خديجة وعلي وصفتك
منظرها إيشهي وضفتيلي إسم سمك جديد عليا
يعطيك الصحة
يسلموووو
أحلى تقيييم

زوبة الطيوبة الحبوبة
06-23-2013, 10:19 PM
ماشاء الله طاجين حوت ولا اروع يشهي ويفتح النفس
يسلموا ايديك على هالوصفة الخفيفة والساهله
ولك احلى تقييم

luba
06-24-2013, 03:37 AM
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037937486.jpg



بسم الله ماشاء الله

طاجين ياخد العقل والتقديم الاخير يهبل

تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة

مشكوووورة علي المشاركة الحلوة

تم التقييم

أم خديجه
06-24-2013, 04:14 AM
ماشاء الله عليك أم خديجة وعلي وصفتك
منظرها إيشهي وضفتيلي إسم سمك جديد عليا
يعطيك الصحة
يسلموووو
أحلى تقيييم

الله يسلمك لوتي
بارك الله فيك علي المرور العطر

أم خديجه
06-24-2013, 04:16 AM
ماشاء الله طاجين حوت ولا اروع يشهي ويفتح النفس
يسلموا ايديك على هالوصفة الخفيفة والساهله
ولك احلى تقييم

ويسلم دياتك علي الكلام الحلو زوبه
مشكورة علي التقييم

أم خديجه
06-24-2013, 04:18 AM
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037937486.jpg



بسم الله ماشاء الله

طاجين ياخد العقل والتقديم الاخير يهبل

تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة

مشكوووورة علي المشاركة الحلوة

تم التقييم

بارك الله فيك علي ردك وتشجييعك لوبا

الصابرة
06-24-2013, 03:00 PM
ماشاءالله ولاقوة الا بالله
طاجين يهبل
سلم دياتك وفعلا السمك هذا طعمته رائعة غير احنا ياخسارة مانلقوش فيه طازج ديمة مثلج
ربي يحفظك ويعطيك الصحة
لك احلى نجوم

بنت حواء
06-24-2013, 03:36 PM
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037930655.jpg


ماشاااااااء الله طاجين سمك ولا أحلى
تسلم يديك وصحة وعافية على قلبك
ياريت ياحبوبة تحطي شعار المهرجان في آخر الموضوع
ولك مني 5 نجووووووووم

أم خديجه
06-27-2013, 08:41 AM
http://up.arabseyes.com/uploads2013/23_06_13137199037930655.jpg


ماشاااااااء الله طاجين سمك ولا أحلى
تسلم يديك وصحة وعافية على قلبك
ياريت ياحبوبة تحطي شعار المهرجان في آخر الموضوع
ولك مني 5 نجووووووووم

بارك الله فيك بنوته
ان شاء الله تم وحطيته

المصراتيه
06-27-2013, 01:36 PM
بسم الله ماشاءالله
واااااو روووعه تبارك الرحمان
ااااه شوفتينيي يعطيك الصحه
كان جي قدامي راهو حتي من العضام كليتهن ههههه
تسلم الايادي وليك تقيمي

أم خديجه
03-11-2014, 07:19 AM
بارك الله فيك المصراتيه