أم خديجه
06-27-2013, 03:21 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
دجاج متبل و مشوي
مشاركتي هذه هي قطع دجاج متبله والتتبيله اول مرة انجربها
وجت طعمته جدا رائعه
نبدا في المكونات
قطع دجاج
قطع مختلفه من الدجاجه ومنظفه ومن غير جلد ومنقعه في ملح وخل
بعد ذلك نشلح قطع الدجاج حتي تدخل فيهم التتبيله
الان التتبيله
المكونات الجافه
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_131372336689335712.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ملح - فلفل احمر بودرة- حرارات مشكله (جايبتهم معاي من ليبيا) -اورجانو -زعتر بودره -بارريكا - بزار -سماق
نخلطهم مع بعض ونتركهم
المكونات السائله
زيت زيتون - عصير ليمون
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668879181.jpg (http://up.arabseyes.com/)
نخلط المكونات الجافه مع السائله ويتكون عندنا الخليط الذي في الصورة
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_1313723366888732.jpg (http://up.arabseyes.com/)
تم نضع التابل علي الدجاج وندلكه كويس حتي تدخل التتبيله لكل اجزائه
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668894983.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ونتركه الي ان نجهز الفحم ونولعوا النار
وكدلك انجهزوا مكونات السلاطه المشويه درتها معاه
قطع الدجاج البيضاء هذه للصغار (خدوجه وعبد الرحمن وجنان ربي يحفظهم ويكونوا من الصالحين)
قبل كنت انرش عليه في ملح وخلاص لكن هذه المرة غيرة
التابل عبارة عن ( زبادي - ملح - سماق - زعتر )
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668901574.jpg (http://up.arabseyes.com/)
هنا بعد مرور وقت
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668912875.jpg (http://up.arabseyes.com/)
يوضع في صحن التقديم مع السلطه المشويه
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668926987.jpg (http://up.arabseyes.com/)
وهذه من قريب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668919166.jpg (http://up.arabseyes.com/)
أهم شئ ان التتبيله ما تكون جاريه حتي تتبت علي قطع الدجاج
في امان الله وحفظه
http://im38.gulfup.com/yR5zz.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
دجاج متبل و مشوي
مشاركتي هذه هي قطع دجاج متبله والتتبيله اول مرة انجربها
وجت طعمته جدا رائعه
نبدا في المكونات
قطع دجاج
قطع مختلفه من الدجاجه ومنظفه ومن غير جلد ومنقعه في ملح وخل
بعد ذلك نشلح قطع الدجاج حتي تدخل فيهم التتبيله
الان التتبيله
المكونات الجافه
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_131372336689335712.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ملح - فلفل احمر بودرة- حرارات مشكله (جايبتهم معاي من ليبيا) -اورجانو -زعتر بودره -بارريكا - بزار -سماق
نخلطهم مع بعض ونتركهم
المكونات السائله
زيت زيتون - عصير ليمون
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668879181.jpg (http://up.arabseyes.com/)
نخلط المكونات الجافه مع السائله ويتكون عندنا الخليط الذي في الصورة
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_1313723366888732.jpg (http://up.arabseyes.com/)
تم نضع التابل علي الدجاج وندلكه كويس حتي تدخل التتبيله لكل اجزائه
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668894983.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ونتركه الي ان نجهز الفحم ونولعوا النار
وكدلك انجهزوا مكونات السلاطه المشويه درتها معاه
قطع الدجاج البيضاء هذه للصغار (خدوجه وعبد الرحمن وجنان ربي يحفظهم ويكونوا من الصالحين)
قبل كنت انرش عليه في ملح وخلاص لكن هذه المرة غيرة
التابل عبارة عن ( زبادي - ملح - سماق - زعتر )
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668901574.jpg (http://up.arabseyes.com/)
هنا بعد مرور وقت
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668912875.jpg (http://up.arabseyes.com/)
يوضع في صحن التقديم مع السلطه المشويه
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668926987.jpg (http://up.arabseyes.com/)
وهذه من قريب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_06_13137233668919166.jpg (http://up.arabseyes.com/)
أهم شئ ان التتبيله ما تكون جاريه حتي تتبت علي قطع الدجاج
في امان الله وحفظه
http://im38.gulfup.com/yR5zz.gif