[ مشاركة في مهرجان الصيف 2013 ] كيكة مغلفة بعجينة السكر و محشية بالأيس كريم من مطبخ أم عبادة الليبية

[أم عبادة الليبية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodhabjb.gif





هذه إن شاء الله آخر مشاركة ليا في مهرجان الصيف ,, ربي يتممه بخير وسعادة على كل عضوات منتدانا الغالي .........



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4rsr.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6fzf.jpg


هذه كيكة درتها بالمشتريات اللي وريتها ليكم الفترة الماضية على الرابط هذا :-

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?6757-%E3%DA%D1%D6-%C7%CE%D1-%E3%D4%CA%D1%ED%C7%CA%DF-%C7%E1%E3%D8%C8%CE%ED%C9&p=135920&viewfull=1#post135920 (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?6757-%E3%DA%D1%D6-%C7%CE%D1-%E3%D4%CA%D1%ED%C7%CA%DF-%C7%E1%E3%D8%C8%CE%ED%C9&p=135920&viewfull=1#post135920)


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2tpt.jpg



بالنسبة للكيكة تقدري اديري أي كيكة معتمدة عندك ,, وهذا رابط لطريقة الكيكة الإسفنجية :-


[ كيكة الكتكات والإم أند إمز ] من مطبخ أم عبادة الليبية (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?7873-%DF%ED%DF%C9-%C7%E1%DF%CA%DF%C7%CA-%E6%C7%E1%C5%E3-%C3%E4%CF-%C5%E3%D2-%E3%E4-%E3%D8%C8%CE-%C3%E3-%DA%C8%C7%CF%C9-%C7%E1%E1%ED%C8%ED%C9)


أو الكيكة العادية وطريقتي المعتمدة فيها هي :-

4بيضات +كوب حليب + كوب زيت + من كوب ونصف إلى كوبين سكر + ملعقة صغيرة فانيليا + حوالي كوبين ونصف دقيق + ملعقة كبيرة بيكنج بودر

يخفق البيض والفانيليا ثم السكر ثم الحليب ثم الزيت ثم الدقيق المخلوط بالخميرة ,, وتوضع في طاجين متوسط بعد ذهنه بالزيت والدقيق ,, وتوضع في الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 180م ,, وتترك حتى تبرد .......

الحشو :-

طبعا الحشو هو أيس كريم بس مش جاهز درته بالطريقة هذه :-

ظرف كريم شانتي فراولة + ظرف أيس كريم بودر بنكهة الكرز + ملعقة نشا + كوب حليب بارد + علبة فروتة بعد تصفيتها من الماء .

تخلط كل المكونات وتخفق باستتناء الفروتة تضاف بعد الخفق ,, وتوضع في الفريز حوالي أربع ساعات .......

خطوات التزيين :-

تقسم الكيكة إلى طبقتين بسكين منشاري ,, وتسقى كل طبقة بماء الفروتة أو أي عصير خاتر شوية ,, ثم توضع الحشوة أي الأيس الكريم المجمد ,, وتغلف بقليل من المربى أو كريم خفيف حتى يساعد على التصاق عجينة السكربالكيك .......


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/14flf.jpg


ثم توضع في الفريز .....

في هذه اللحضات نجهز عجينة السكر بمدها , أنا لم أستخدم النشا استخدمت شوية مرغرين ,, وحسيت النتيجة حلوة تطلع ملساء وفيها لمعة حلوة .....

تقسم عدة أقسام حسب عدد الألوان المرغوبة .....

أنا لونت جزء وردي وجزء أخضر وطبعا جزء أبيض أي بلا تلوين .....

نمد العجينة البيضاء بالنشابة أكبر شوي من القالب طبعا المد يكون من الوسط إلى الأطراف .....


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/17jqj.jpg


وزي ماشايفين استخدمت ورق الزبدة وهو يسهل الشغل هلبا ,, بعد ماتمديها أرفعي ورق الزبدة وحطيه على الكيكة وبعدين نحي ورق الزبدة .......


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12juj.jpg


اضغطي عليه من الوسط إلى الأطراف مش العكس وبعدين ساوي الأطراف وماتخليهمش ينتنوا ,, كلما تنتي افرديها وساويها ونحي الزايد بالسكين ......


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13dvd.jpg


وبعدين شكلت بالقوالب الجاهزة الورود باللون الوردي والأوراق باللون الأخضر ,, وزينتها بطريقة بسيطة جدا وفي النهاية استخدمت حلوة التزيين .....

وهذه النتيجة ...............


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/tfttft.jpg


وهذه عن قرب...............


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3szs.jpg


وهذه من الداخل ..................


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7vxv.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8ryr.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10vnv.jpg


وهذه أوضح .............


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9sms.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11uju.jpg



جربت اندير ورد بدون قوالب وحبيت نوريكم التجربة ,, أنا هذا ماستخدمتاش بس تجربة ......



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/20lrl.jpg



عذرا على الإطالة ,, في حفظ الله .........

[أم خديجه]

ما شاء الله لا قوة الا بالله
تسلم ايديك
عجبتني فكرة الحشوة
خودي راحتك ما نملوش منك ومن شرحك
بارك الله فيك
تم التقييم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3szs.jpg

[luba]

ماشاء الله تسلم الايادي ربي يعطيك الصحة

ويتممه علينا وعليك ومن عام للعام بخير وصحة

مشاركة حلوة وحشوة احلي حبيت نسأل

علي ظرف الايس كريم هو مكتوب عليه هكي من بره

ظرف ايس كريم وبودر يكون وهل في البنه كيف الايس كريم او لا


اسعدتينا بمشاركتك ربي يحفظك ويخليلك ماريه

تم التقيييم ليك وللموضوع

[بنت حواء]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7vxv.jpg


ماشاااااااااء الله كيكة تحفة وتجننننننننننننن
ومشكورة على الفكرة متاع فرد عجينة السكر بالزبد
تسلم يديك وصحة وعافية على قلبك
ومن صيف لصيف وأنت بصحة وهنا وعافية
لك تقييمي و 5 نجووووووووووم

[المصراتيه]

ماشاءالله كيكه حلوه
تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
لكي تقيمي

[أم عبادة الليبية]

ما شاء الله لا قوة الا بالله
تسلم ايديك
عجبتني فكرة الحشوة
خودي راحتك ما نملوش منك ومن شرحك
بارك الله فيك
تم التقييم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3szs.jpg


الله يسلمك أم خديجة وفيك بارك الله حبوبة ,, ومشكوووووووووووورة على التقيم .

[أم عبادة الليبية]

ماشاء الله تسلم الايادي ربي يعطيك الصحة

ويتممه علينا وعليك ومن عام للعام بخير وصحة

مشاركة حلوة وحشوة احلي حبيت نسأل

علي ظرف الايس كريم هو مكتوب عليه هكي من بره

ظرف ايس كريم وبودر يكون وهل في البنه كيف الايس كريم او لا


اسعدتينا بمشاركتك ربي يحفظك ويخليلك ماريه

تم التقيييم ليك وللموضوع

الله يسلمك لوبا وإنتي الأحلى ياغالية ,, إيه ظرف الأيس كريم زي ظرف الكريم شانتي مكتوب عليه أيس كريم ,, واللي خديته ماركة تركية اسمه باشاك الحق ممتازة ,, زي الكريم شانتي زي الأيس كريم أفضل من فنواز ,, وبنته حلوة قريب جدا من الأيس كريم الجاهز ,, وطبعا هو في الأصل يندار بالحليب البارد فقط بدون إضافات أخرى ,, وكان شريته مرة ثانية إن شاء الله انصوره ونوريهولكم ,, مشكورة على المرور والتقييم ....

[أم عبادة الليبية]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7vxv.jpg


ماشاااااااااء الله كيكة تحفة وتجننننننننننننن
ومشكورة على الفكرة متاع فرد عجينة السكر بالزبد
تسلم يديك وصحة وعافية على قلبك
ومن صيف لصيف وأنت بصحة وهنا وعافية
لك تقييمي و 5 نجووووووووووم

الله يسلمك ويحفظك حبوبة ,, وشكرا على التقييم والنجوم وربي يبارك فيك ....

[أم عبادة الليبية]

ماشاءالله كيكه حلوه
تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
لكي تقيمي

الله يسلمك حبيبة ,, مشكورة على المرور والتعليق الحلو ...

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

يعطيك الصحة على هالكيكة اللي اكثر من رائعة الحق تقولي عليها جاهزة ... ماشاء الله على ايدياتك .. وصحيتي على فكرة حط عجينة السكر بورق الزبدة حسيتها تسهل الموضوع هلبه زي ماقلتي .. وتستاهلي احلى 55555 نجوم

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
كيكة اروع مايكون
سلم دياتك ويعطيك الصحة يارب
لك احلى نجوم واحلى تقييم لو مشى

[زهرة الحبق]

تسلم الايادي حلوة لك تقيمي

[ميرولاكى]

ماشاااااااااااااااء الله
يصراحه سلم ايديك على الشغل الحلوووووووووو
شكلها يسهفففففففففف والوانها زاهيه
صحتين وعافيه

[أم عبادة الليبية]

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1347952780_356.png



أشكركم جميعا من كل قلبي على المرور الطيب والكلمات الحلوة بارك الله فيكم حبيباتي ^_^ ..........

[نسمه ليبيه]

تحفه فنيه ام عباده يسلموا

[ام ريتاج]

مجهود واضح واكثر من رائع تسلم ايدينك اختي ام عباده
تقبلي مروري

[أم عبادة الليبية]

تحفه فنيه ام عباده يسلموا

الله يسلمك نسمة ليبية مشكوووووووورة على المرور الحلو حبوبة ......

[أم عبادة الليبية]

مجهود واضح واكثر من رائع تسلم ايدينك اختي ام عباده
تقبلي مروري

الله يسلمك أختي أم ريتاج وبوركتي على المرور والتعليق الأكثر من رائع حبيبتي .....

[لوتي]

فكرة الحشوة عجبتني


تسلمي ام عبادة علي الشرح الواضح والطريقة الحلوة

قيمتك وقيمت كيكتك الحلوووة

[كيميائيه]

رووووووووووعه كيكه تسهف وتجى فى الخاطر لكن اختى ام عبادة كم تخليها فى الفرن

[أم عبادة الليبية]

فكرة الحشوة عجبتني


تسلمي ام عبادة علي الشرح الواضح والطريقة الحلوة

قيمتك وقيمت كيكتك الحلوووة

الله يسلمك لوتي ومشكووووورة على المرور والتعليق وتنويرك للموضوع أحلى تقييم حبوبة .........

[أم عبادة الليبية]

رووووووووووعه كيكه تسهف وتجى فى الخاطر لكن اختى ام عبادة كم تخليها فى الفرن

بوركت حبيبة على المرور والتعليق ....

وبالنسبة لكم تخليها في الفرن يختلف حسب حجم الكيكة والقالب ونوع الفرن , وأني الحق ماعنديش توقيت محدد لين تطلع ريحة الكيكة نسكر الفرن من تحت ونفتح الفرن شوية من فوق تتحمر شوي نسكر , وخليها شوية ومطلعيهاش مباشرة حتى ماتهبطش ......

[هبةالله]

ما شاء الله شكلها روعة

[luba]

للرفع