المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة تشجيعية في مهرجان الصيف 2013] طاجين الكفتة بالخضار من مطبخ أمـ ساره



أمـ ساره
06-29-2013, 03:46 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


نقدم لكم طريقتي في طاجين الكفتة بالخضار

بصراحة ساهل وسريع ولما تكوني مشغولة تقدري اطيبيه

الفكرة من أختي ربي يبارك فيها


بسم الله نبداً




المقادير

حسب افراد الاسرة



أولاً خليط الكفتة


لحم مفروم (تقريباً نص كيلو)

وبصلة متوسطة

معدنوس

التوابل للحم(حسب الرغبة )

قرفة - حرارت - فلفل أسود - ملح - زيت زيتون -

توابل كفتة جاهزة ان توفرت



الخضراوات

بطاطا مقطعة دوائر

طماطم مقطعة دوائر

فلفل أخضر حلو مقطع دوائر

حلقات بصل



التوابل

ملح - فلفل أسود - قرفة - حرارات -

فلفل أحمر حار - بزار(كركم) - طماطم معجون

زيت زيتون

ماء



الطريقة

يوضع اللحم والبصل والبقدونس والتوابل في ست البيت

ويفرم مع بعض جيداً



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah.gif



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah1.gif




تجهز الخضار



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah2.gif



وتشكل دائر حسب حجم الخضار

ثم توضع في الطاجين بالترتيب



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah3.gif



حتى تنتهي الكمية كلها



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah4.gif





ثم تخلط التوابل مع بعض



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah5.gif



ويضاف لها الماء والزيت وتوزع على الطاجين بالتساوي

[

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah6.gif




ويوضع في الفرن حتى ينضج



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah7.gif


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah8.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah8.gif.html)




الاقرب أحلى




http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah9.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah9.gif.html)


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah10.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah10.gif.html)


ويقدم مع الأرز

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah11.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah11.gif.html)



بالهناء والعافية

اتمنى يعجبكم

بنت حواء
06-29-2013, 03:52 PM
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah10.gif


ماشااااااء الله طاجين كفتة ولا أحلى يمممممممم :p
تسلم يديك وصحة وعافية على قلبك
لك مني 5 نجووووووووم
(التقييم مامشاش للأسف ماهو قيمتك في السلطة)

الصابرة
06-29-2013, 04:01 PM
ماشاءالله ام سارة
شطلها يمي مشهي ومش عادي
وتشبه هلبة اكلة داوود باشا
ربي يعطيك الصحة يارب ويسلم دياتك
لك احلى نجوم وتقييم لو مشى

أمـ ساره
06-29-2013, 04:15 PM
بنوتة


صبورة

ربي يسلمكن ويبارك فيكن وخياتي

ومروركن يكفيني والله مشكورات يا حلوات



صبورة نسمع بيها داود باشا لكن عمري ما جربتها

الفكرة هذه جت على اساس بدل ما انديروا طباهج بوحها

والكفتة بروحها نديروهم مع بعض في طاجين أسهل وأسرع

لوتي
06-29-2013, 04:53 PM
ماشاء الله أم سارة طاجين حلووو صح يا أم سارة 2 في واحد إيوفر الوقت يسلمووو إيدياتك بارك الله في أختك علي أفكارها5 نجوووم

luba
06-29-2013, 05:18 PM
ماشاء الله المنظر والترتيب والطبق كله
رووووعة تسلم الايادي وربي يعطيك الصحة وراحة البال
مشاركة حلووووووووة
البعض منهم يقولولها صينية البطاطس بالكفتة
لما يحطولها شرائح بطاطا
وتم التقييم ليك وللموضوع وجاري الحفظ للتطبيق
في شهر رمضان ان شاء الله

أم خديجه
06-29-2013, 05:49 PM
تسلم ايديك وايدين اختي
طويجين ايسهف وجديد عليا باذن الله جاري التطبيق
ام ساره حابه نعرف الوقت يالي اخده حتي النضج
تسلمي
التقييم ما مشاش هنا بس قيمتك في موضعك سلطة التونه وما قتلك

أمـ ساره
06-29-2013, 06:34 PM
الله يسلمكن ويبارك فيكن وخياتي

ومروركن وردودكن تشرفني



أم خذيجه

بالنسبة للوقت حسب تقطيع الخضرة وتشكيل الكفتة

وما تاخذ هلبة لو درتيلها السلفر تقريبا نص ساعة بس

وانتي وفرنك كيف

هدى
06-29-2013, 10:57 PM
تسلم الايادي طا جين رائع ;)

المصراتيه
06-29-2013, 11:29 PM
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah10.gif


ماشاءالله لا قوه الا بالله
محلااااه عجبنييي وطريقتك في التستيف فكره روعه خصوصا للضيوف تطلع بطاجينها
تسلم يدياتك وبارك الله فيك اختك وفيك
واكيد جاري تطبيقها بادن الله
تستاهلي احلي نجوووم

أم عبادة الليبية
06-30-2013, 01:09 AM
تبارك الله لاقوة إلا بالله من الآخر رووووووووووووووووعة ,, عجبني هلبا هلبا ويختصر هلبا وقت وأحسن حاجة الكفتة مش مقلية ,, جاري التطبيق بإذن الله في رمضان ,, تم التقييم ليك وللموضوع أم سرو .

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah7.gif

زوبة الطيوبة الحبوبة
07-14-2013, 01:10 PM
بسم الله ... ماشاء الله شكله يشهي والالوان اللي فيه روووعة.. يسلموا ايديك أم سارة على هالطريقة الحلوة ...

نسيبة
09-21-2013, 10:59 PM
http://www.baqofa.com/forum/upload/20100712_161234_c18b95340d8a.gif

شيراز
09-29-2013, 03:21 PM
مشكوووووووووووره شكله حلو مجربه واحد يشبهلا لكن هداكه الكفته مقليه وملفوفه في البدنجان ونفس الفكره وطلع قنين

نسمه ليبيه
11-25-2013, 12:09 AM
حلو حلو ام سرو
ماشاءالله