زينب محمد
12-26-2010, 05:48 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg
كعك الزبدة (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=18801#post18801)
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_dRlOLCVTZO.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية اي مايعادل كوب – كوب زيت – كوب الا ربع ماء عطر أو ماء ورد أو ماء زهر
– ملعقتي طعام بيكنج بودر – دقيق.
ملاحظة:
من الممكن استبدل كمية الزبدة بالزيت اي يصبح المقدار كوبين زيت بدل كوب زبدة و كوب زيت
دون حدوث اي تغيير أو فرق يذكر في النتيجة.
للتغليف:
سكر بودر أو شوكولا بنية أو شوكولا بيضاء و فستق مطحون أو جوز هند ملون بقطرة ملون طعام اخضر او اي نوع مكسرات اخر.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
تخلط الزبدة و الزيت و ماء العطر و البيكنج بودر مع بعض
ثم يضاف لهم الدقيق و يعجن حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.
يؤخذ منها قطعة صغيرة تدحرج على طاولة الشغل حتى تصبح بشكل اصبع رفيع
ثم تقطع من طرفيها بشكل مائل.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_Wh5medgVmA.jpg
و تشكل على هيئة دائرة
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_E6hjwlNE7d.jpg
او تترك على شكل اصبع طويل ثم تنقش بملقط الحلويات بهذا الشكل
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_UNVJd9qw9.jpg
ثم تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_EOYo7ujC.jpg
ثم تخرج و تغطى بالسكر البودر و هى ساخنة حتى يلتصق بها
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/-001.jpg
أو تترك لتبرد ثم تغطى بالشوكولا البيضاء المذابة على حمام مائي
و تغمس في الفستق المطحون.
ثم تترك لتجف و توضع في ورق بليسيه لتقدم مع القهوة و الشاي
ويمكن ان تغلف بالشوكولا البنية وتزين بخطوط شوكولا بيضاء او العكس أو بالمكسرات.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_dRlOLCVTZO.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg
كعك الزبدة (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=18801#post18801)
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_dRlOLCVTZO.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية اي مايعادل كوب – كوب زيت – كوب الا ربع ماء عطر أو ماء ورد أو ماء زهر
– ملعقتي طعام بيكنج بودر – دقيق.
ملاحظة:
من الممكن استبدل كمية الزبدة بالزيت اي يصبح المقدار كوبين زيت بدل كوب زبدة و كوب زيت
دون حدوث اي تغيير أو فرق يذكر في النتيجة.
للتغليف:
سكر بودر أو شوكولا بنية أو شوكولا بيضاء و فستق مطحون أو جوز هند ملون بقطرة ملون طعام اخضر او اي نوع مكسرات اخر.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
تخلط الزبدة و الزيت و ماء العطر و البيكنج بودر مع بعض
ثم يضاف لهم الدقيق و يعجن حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.
يؤخذ منها قطعة صغيرة تدحرج على طاولة الشغل حتى تصبح بشكل اصبع رفيع
ثم تقطع من طرفيها بشكل مائل.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_Wh5medgVmA.jpg
و تشكل على هيئة دائرة
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_E6hjwlNE7d.jpg
او تترك على شكل اصبع طويل ثم تنقش بملقط الحلويات بهذا الشكل
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_UNVJd9qw9.jpg
ثم تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_EOYo7ujC.jpg
ثم تخرج و تغطى بالسكر البودر و هى ساخنة حتى يلتصق بها
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/-001.jpg
أو تترك لتبرد ثم تغطى بالشوكولا البيضاء المذابة على حمام مائي
و تغمس في الفستق المطحون.
ثم تترك لتجف و توضع في ورق بليسيه لتقدم مع القهوة و الشاي
ويمكن ان تغلف بالشوكولا البنية وتزين بخطوط شوكولا بيضاء او العكس أو بالمكسرات.
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_dRlOLCVTZO.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg